Descripción y cultivo de las mejores variedades de calabaza en su sitio.

La papilla de calabaza es familiar y amada por muchos desde la infancia. Los frutos de esta planta se cultivan en casi todas las cabañas y jardines de verano. La pulpa y las semillas de calabaza tienen muchas propiedades útiles, gracias a las muchas vitaminas y minerales que componen el producto.

Contenido:

• Información general sobre la calabaza
• Variedades de moscatel
• Variedades de frutos grandes
• Variedades duras
• Variedades dulces
• Variedades de invierno
• Consejos de cuidado
• Reproducción
• Enfermedades y plagas
• Aplicación de calabaza

Información general sobre la calabaza

Calabaza - Es una hierba perenne de ramas largas y rizadas. Pertenece a la familia de las calabazas. Su tierra natal es América. En países con climas fríos, se cultiva como un año de edad... Sus ramas son largas, rizadas, gruesas, carnosas, cubiertas de pequeñas fibras duras. Las hojas son grandes, talladas, rugosas desde la parte superior y cubiertas con fibras pequeñas y duras desde la parte inferior.

La hoja puede tener hasta 30 cm de diámetro. No están densamente ubicados en los tallos, en esquejes altos. Las flores son grandes, de cinco pétalos, de color naranja intenso. Los frutos son grandes, se cultivan principalmente variedades comestibles. La pulpa es jugosa, espesa y de sabor dulce. La forma y el tamaño del fruto, así como el color de la piel, dependen de la variedad de planta.

La pulpa de calabaza y sus semillas tienen muchas propiedades beneficiosas que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano.

La calabaza está representada por una gran cantidad de variedades en el mercado de semillas. Cada año, los criadores sacan nuevas especies con sabor mejorado o cualidades vitamínicas, así como aquellas plantas que se utilizan a escala industrial. Entre toda la lista, cada residente de verano elige las mejores variedades para sí mismo. calabaza.

Variedades de moscatel

Variedades de calabaza butternut para cultivo:

• Calabaza Arabat. Los frutos de esta variedad forman una forma cilíndrica alargada, maduran a mitad de temporada. La masa de una fruta mediana puede ser de 5 a 9 kg. Hay gigantes cuyo peso puede llegar a los 20 kg. La cáscara de la fruta es anaranjada con una ligera floración grisácea. La pulpa es densa, espesa, dulce en boca, jugosa, coloreada en tono anaranjado. Permanece bien y durante mucho tiempo si no hay daño al feto.
• Calabaza Gilea. La fruta es de tamaño mediano, tiene una forma redonda, que se estrecha hacia el fondo, pesa hasta 9 kg. La calabaza madura a mitad de temporada. La piel es anaranjada, brillante, firme. La pulpa es anaranjada, rica en color, jugosa, firme, dulce y crujiente. Adecuado para zumos y papillas para cocinar. La variedad es resistente a los comunes. enfermedades.
• Polianina de calabaza. Los frutos maduran a mitad de temporada. La calabaza adquiere una forma ovalada oblonga con costillas apenas visibles. La piel es brillante, lisa, de color naranja. El peso de una fruta es de unos 4 kg. La pulpa jugosa y firme es fácil de hervir al cocinar papilla. Las frutas en buen estado se transportan y almacenan bien durante mucho tiempo.
• Calabaza de perlas... Los frutos de esta variedad maduran al final de la temporada, su forma es oblonga, cilíndrica. La piel es de color verde grisáceo.Las costillas están mal expresadas. El peso de una fruta es de unos 7 kg. La pulpa es de color naranja, rico en color y tiene un sabor dulce, jugoso. Las frutas se almacenan durante mucho tiempo si no están dañadas.

Variedades de frutos grandes

Las mejores variedades de calabaza de frutos grandes:

• Calabaza Kherson. Esta variedad es de maduración tardía. Las frutas están formadas de tamaño mediano, aplanado ovalado, con costillas pronunciadas, el peso máximo de una calabaza no excede los 6 kg. La piel es de color gris verdoso, verde oscuro en el lado de contacto con el suelo. La pulpa es espesa, jugosa, de estructura densa, tiene un sabor dulce y rico. Puede almacenarse durante mucho tiempo. Resistente a muchos enfermedades.
• Calabaza de Zhdan. Puedes cosechar las frutas ya a mitad de temporada. La calabaza está formada de tamaño mediano a grande, ovalada y aplanada, con nervaduras pronunciadas. La corteza es de color gris claro. El peso de una fruta varía de 6 a 8 kg. La pulpa es anaranjada, espesa, firme, jugosa, tiene un agradable sabor dulzón. Almacenado durante mucho tiempo y tolera bien el transporte. Resistentes a las enfermedades.
• Calabaza Slavuta. Los frutos maduran tarde, hacia el final de la temporada de cabañas de verano. La calabaza tiene forma redonda, ligeramente achatada, de tamaño mediano. El peso medio de una fruta es de 3-3,5 kg, hay ejemplares que pesan 10 kg. La piel es dura, de color verde grisáceo con manchas oscuras. La pulpa es rica en tono anaranjado, dulce, friable. La variedad es resistente a las enfermedades.
• Calabaza Khutoryanka. La maduración de la fruta se produce al final de la temporada. La calabaza tiene forma cilíndrica, la piel está pintada en un tono verde oscuro. El peso de una fruta es en promedio de 7 a 10 kg. La pulpa es amarillenta, jugosa, de pequeño espesor, de sabor dulzón. Almacenado hasta mediados de invierno.

Variedades duras

Descripción de las variedades de calabaza dura:

• Calabaza gimnosperma... Los frutos de esta variedad son redondos. La corteza es firme, pero fina, de color amarillo intenso con pequeñas rayas verdes. El peso promedio de una fruta es de 5 kg, pero hay frutas cuyo peso puede alcanzar hasta 16 kg. La pulpa es de color amarillo claro, jugosa. Las semillas de calabaza no tienen cáscara dura.
• Calabaza ucraniana de frutas múltiples. Esta variedad tiene un período de maduración temprano. La fruta es de forma ovalada, de tamaño pequeño, el peso máximo no supera los 8 kg. La piel de la calabaza está coloreada en un tono naranja claro con rayas verdes no pronunciadas. La pulpa es de color naranja, jugosa y de sabor dulce. La variedad es resistente a los períodos secos.
• Mozolievskaya 15. La variedad pertenece a la mitad de la temporada. Los frutos son grandes, el peso máximo es de hasta 8 kg. La forma de la calabaza es ovalada-cilíndrica, la cáscara es dura, de color amarillo anaranjado con rayas verdes. La pulpa es firme, jugosa, de sabor dulce y de color amarillo. La variedad es resistente a enfermedades comunes.

Variedades dulces

Descripción de las variedades de calabaza dulce:

• Peca de calabaza. Los frutos de esta variedad son de tamaño mediano, ovalados y ligeramente aplanados, el peso de uno varía de 1,5 a 3 kg. La piel es densa, espesa, de color amarillo verdoso, lisa, con manchas oscuras. La pulpa de la fruta es densa, jugosa, de grosor medio, dulce, tiene un sabor rico. La maduración es temprana, 2,5 meses después de que haya surgido una mayor cantidad de brotes. El arbusto es compacto, las hojas son de color verde oscuro con un patrón jaspeado.
• Sonrisa de calabaza. La variedad pertenece a la maduración temprana. Las frutas son de tamaño pequeño, esféricas, no pesan más de 1,5 kg. La corteza es de color naranja intenso con rayas anaranjadas a lo largo de las costillas, suave. La pulpa es dulce, jugosa, coloreada en tono anaranjado. Los frutos son convenientes para un solo uso debido a su pequeño tamaño. La variedad se cría resistente a la sequía. Además, la planta está adaptada a un clima levemente frío.
• Guitarra española de calabaza. Los frutos de esta variedad se distinguen por su elevado sabor. La calabaza es alargada, similar a una calabaza. La corteza es de densidad media, de color amarillo verdoso.La pulpa es jugosa, dulce, sabe a albaricoque, por lo que se usa a menudo en mermeladas y platos culinarios dulces. El peso de una fruta es de 2 a 5 kg.

Variedades de invierno

Las mejores variedades de invierno para cultivar:

• Calabaza de setas. Esta variedad madura tarde, reposa bien y tiene una vida útil prolongada de hasta 7 meses. La forma de la fruta es esférica, ligeramente aplanada, la piel es gris, las costillas no son pronunciadas. La pulpa es naranja brillante, jugosa, firme, dulce. La variedad se caracteriza por un aumento producir... El peso de una fruta pesa en promedio 5-7 kg.
• Don calabaza dulce. Los frutos son grandes, ovalados, ligeramente aplanados. El tiempo de maduración es a mitad de temporada. La corteza es gruesa, densa, teñida de gris verdoso, las costillas son pronunciadas. La pulpa es jugosa, dulce, espesa, de color naranja. Frutas que pesan hasta 8 kg. Se transporta y almacena bien durante casi todo el período invernal.

Consejos de cuidado

Para desembarco calabaza es necesario elegir un lugar bien iluminado. Es deseable que el suelo sea fértil, se recomienda excavar previamente el área junto con el compost. Después de plantar plántulas, la tierra debajo del arbusto puede ser mantillo utilizando hierba, turba o abono.

La calabaza no requiere riego y crece bien y se desarrolla en condiciones áridas.

Pero para frutos grandes y buenos cosecha Se recomienda regar la planta de forma regular y abundante, especialmente durante el período floración y crecimiento de frutos. Después de regar, la tierra se afloja y se quita. malas hierbas... Esta operación se realiza con cuidado, ya que el sistema de raíces de la planta no es profundo.

Después de que han crecido 3-4 hojas adultas en las ramas, los tallos se rompen. Esta operación se lleva a cabo para que se formen 2-3 frutos en un tallo. En este caso, todos los nutrientes que el sistema radicular toma del suelo irán a la calabaza y no se gastarán en la formación de nuevas hojas, flores y frutos.

Las flores de los arbustos son bisexuales, por lo que no debería haber problemas de polinización. Pero si durante el período de floración el clima está nublado durante mucho tiempo y existe el riesgo de perder la cosecha, entonces el proceso de polinización se puede llevar a cabo de forma independiente con la ayuda de un cepillo para polvo. Cada flor se sumerge en el polen de la otra, pasando de una a otra a su vez.

Reproducción

La calabaza se propaga con la ayuda. semilla... Hay dos formas de plantar una planta. En el primer caso, las semillas se siembran. en campo abierto... Para hacer esto, es necesario esperar un clima cálido estable para que el suelo tenga tiempo de calentarse profundamente. Los agujeros se preparan a una distancia de 80-90 cm entre sí. Se colocan 2-3 granos en cada uno y se rocían encima con una pequeña capa de tierra. Después de un tiempo, deberían aparecer brotes.

Puede preparar las plántulas con anticipación. Se colocan en un platillo sobre una gasa húmeda y se colocan en un lugar donde las semillas recibirán suficiente luz y calor, por ejemplo, en el alféizar de una ventana. La gasa se hidrata constantemente. Después de 1-2 días, los granos eclosionan y se pueden plantar.

El segundo método para plantar calabaza es mediante plántulas:

• Las semillas se plantan en cajas especiales o copas de turba a finales de marzo.
• El sustrato debe estar suelto, permeable al agua y al aire y ser fértil.
• Semillas remojar antes de picotear.
• Se colocan 1-2 granos en cada vaso por separado, el exceso se puede eliminar posteriormente.
• El contenedor con cultivos se coloca en un lugar cálido con buena iluminación.
• Después de un tiempo, las semillas eclosionan y, cuando aparecen dos hojas adultas, se eliminan los brotes adicionales.
• Al plantar en una caja común, brota bucear en recipientes separados junto con un terrón de barro.

Cuando el suelo se calienta lo suficiente, las plántulas se pueden plantar en un jardín o parcela. Para esto, se preparan agujeros y cada arbusto individual se planta junto con un terrón de tierra.

La siembra se realiza mejor en un día nublado o por la noche, para que el sol diurno no queme demasiado los arbustos jóvenes.

Se recomienda alimentar a la calabaza antes de que aparezcan los ovarios. Muy adecuado para esto mineral y fertilizantes orgánicos. Después del aderezo, todos los arbustos están bien regados.

Para variedades decorativas y variedades que se rizan, es necesario instalar soportes. Se pueden plantar cerca de la cerca en la primavera o se puede instalar una red especial. Los frutos de las variedades ornamentales pesan un poco, por lo que decorarán una pared o valla hasta la mismísima nevada. Las variedades de mesa suelen producir frutos grandes. Si el arbusto se extiende sobre un soporte y la fruta pesa mucho, debe colocarse en una bolsa de hilo, que se cuelga junto con la fruta intacta. En la red, la calabaza se llenará hasta el estado requerido y madurará, y su peso no romperá las ramas.

Enfermedades y plagas

Muchas variedades e híbridos. calabaza criado resistente a varios comunes enfermedades... Sin embargo, en algunos casos, los arbustos son susceptibles a ciertas dolencias:

• Moho polvoriento se manifiesta como manchas blancas que cubren las hojas y tallos de la calabaza. Luego pasa a la fruta, en la que provoca la pudrición. Cuando aparece una enfermedad de este tipo, se recomienda eliminar por completo el arbusto enfermo. Tal dolencia ocurre con un clima seco constante y una falta de humedad para la planta; también contribuye a una fuerte caída de temperatura entre el día y la noche.
• Antracnosis. Esto es enfermedades puede aparecer tanto en una planta joven como en un arbusto de fructificación adulto. Esta enfermedad fúngica aparece como manchas amarillas redondas en las hojas. Las manchas negras dañan el tallo y el cuello de la raíz de la planta, lo que puede provocar la muerte de todo el arbusto.
• Para prevenir diversas enfermedades fúngicas, se recomienda plantar calabaza en un lugar nuevo cada año. La calabaza se puede devolver al lugar de crecimiento anterior solo después de la expiración de 5 años. Además, en la primavera, cuando aún no ha comenzado la floración, las plantas se tratan con medios especiales.
• Periódicamente, aparecen pulgones en tales plantas. Dicha plaga se puede vencer fácilmente con la ayuda de una solución de jabón común, con la que se tratan todas las plantas infectadas y no infectadas. El procedimiento se lleva a cabo 2-3 veces con descansos de 5 días.

Aplicación de calabaza

El uso principal de la fruta. calabaza encontrado en la cocina. Las papillas, los jugos se preparan a partir de ella y se agregan como componente a un plato. Debido al hecho de que las variedades de invierno se almacenan bien y durante mucho tiempo, la calabaza se puede usar hasta los meses de primavera. Se utiliza a escala doméstica e industrial.

También hay calabazas de botella, estas no son variedades comunes en las regiones de Rusia. Los frutos secos se utilizan como recipientes para almacenar productos líquidos y secos.

Las variedades de calabaza ornamentales no se usan en la cocina, sirven para decorar el territorio del jardín o el área suburbana.

En cocina y cosmetología, se utiliza aceite, que se extrae de las semillas de calabaza. Tiene un efecto calmante y tiene un efecto beneficioso sobre la piel si se incluye en cremas o mascarillas. Cultivar calabaza es algo bastante común. Cada año se descubren nuevas variedades de esta planta para jardineros aficionados.

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