Cultivo de cilantro (cilantro) para semillas
El cilantro (cilantro) es una planta anual de la familia del apio. Muchos jardineros cultivan cilantro para obtener no solo verduras. Sus semillas tienen una gran demanda.
Las hojas tiernas de cilantro se utilizan como ensalada, como condimento para carnes y sopas. Las semillas de cilantro se utilizan ampliamente en repostería, para aromatizar el pan, en adobos y encurtidos.
El cilantro es una planta bastante resistente al frío, por lo que sus cultivos pueden soportar golpes de frío a corto plazo de hasta -4 o 5 grados bajo cero. El cultivo de cilantro en suelos sueltos y nutritivos produce una excelente cosecha. La planta es exigente con la iluminación, por lo que debe sembrarse en áreas soleadas.
Puede sembrar semillas de cilantro varias veces, desde principios de primavera hasta mediados de verano, con un intervalo de 2-3 semanas entre cultivos. Cierre las semillas de cilantro a una profundidad de 3-4 centímetros y espere a que aparezcan los brotes en 10-15 días.
El cuidado del cilantro consiste en regar, deshierbar y procesar los espacios entre filas. Para obtener verduras jugosas, debe regar las plantas con frecuencia y abundancia.
Las semillas de cilantro se cosechan cuando los paraguas se vuelven marrones y las semillas adquieren su color característico. Esto se puede hacer de forma selectiva o al madurar el 65-70 por ciento de los frutos con la maduración.
Corte las plantas de cilantro a una altura de 20-25 cm y, dado que son propensas a desprenderse, se recomienda recolectarlas por la mañana o por la noche.
A menudo se menciona que las frutas frescas de cilantro tienen un olor específico y adquieren un aroma característico agradable después del secado.