Maíz: ¿qué tipo de cultivo es: vegetal o grano?

Es fácil determinar a qué cultivos pertenece esta o aquella planta. Lo que son las verduras y los cereales está claro para el alumno. Pero con el maíz, comienzan las dudas sobre si esta planta es un cultivo de hortalizas o cereales.

De América (patria maíz) la planta llegó a Europa en la era de los grandes descubrimientos geográficos. Al principio, el cultivo se utilizó para alimentar al ganado, pero luego los granos de leche cayeron al gusto de los humanos. Ahora se han desarrollado variedades de maíz dulce, cuyas mazorcas se consumen frescas y hervidas. En la cariópside hay muchas vitaminas, almidón, sales minerales, aminoácidos. Y en términos de contenido de vitamina E, el aceite de maíz supera al aceite de girasol. Cultivan maíz en los campos para ensilado y para la mesa, en los jardines.

Contenido:

• ¿Qué es el maíz?
• Las mejores variedades de maíz.
• Selección y preparación de un lugar y suelo para una planta.
• Términos y reglas para plantar maíz.
• Recomendaciones de cuidado de cultivos
• Métodos de recolección y almacenamiento.

¿Qué es el maíz?

El maíz pertenece a un representante típico de la familia Zlakovy. La planta herbácea pasa por una temporada de crecimiento durante un año. El tallo de la planta a veces alcanza una altura de seis metros. Pero a diferencia de otros cereales, no es hueco. Un tallo contiene flores masculinas en forma de panículas en la parte superior de la planta y flores femeninas: mazorcas en las axilas de las hojas anchas. Después de la polinización por el viento, se forman cariópsides en las mazorcas.

Se identifican varios grupos de maíz, entre los que se pueden distinguir azúcar, con forma de diente, pedernal, ceroso, reventado.

Su diferencia es el tipo de estructura del grano, su sabor. Y difieren en la tecnología de cultivo. Es seguro decir que el maíz es un cultivo de cereales. Y las hojas, sus tallos van a la alimentación del ganado en forma de ensilaje, como otros cereales.

Pero de acuerdo con el método de uso de la planta, se le conoce como vegetales, como soja, frijoles, guisantes. Las mazorcas con granos se utilizan para cocinar, postre, enlatado. Se puede concluir que el maíz es tanto grano como vegetal dependiendo de para qué se cultive.

Las mejores variedades de maíz.

De todo tipo maíz para el cultivo, se elige el azúcar por la gran cantidad de azúcares solubles y el bajo porcentaje de almidón. Los criadores han desarrollado variedades de productos vegetales de diferentes períodos de maduración:

• La variedad Kubansky madura desde la primera hoja hasta la madurez en 75 días. Los granos de color amarillo oscuro en la mazorca son jugosos y sabrosos cuando están frescos, enlatados.
• La variedad Zarya, criada en Crimea, da fruto después de 70-90 días a partir de la fecha de germinación.
• Las orejas de color amarillo brillante de Spirit alcanzan los veinte centímetros de tamaño. La pulpa de los granos de esta variedad es jugosa, tierna, dulce.
• El híbrido Dobrynya agrada con impresionantes orejas, que se pueden comer frescas, congeladas y en conserva.
• Desde la mitad de la temporada, se puede distinguir el maíz azucarado de Krasnodar, que es resistente a los patógenos. Las mazorcas con granos de color amarillo anaranjado parecen un cono con un diámetro de cinco centímetros.
• La variedad Ice Nectar, considerada la más dulce, es famosa por su excelente sabor y altos rendimientos.El maíz de maduración tardía se cosecha en mazorcas de 22 centímetros de largo.
• Para la producción de alcoholes, almidón, harina, se utiliza un tipo de maíz con forma de abolladura. Los cereales se cultivan comercialmente para ensilaje. De las variedades, se conoce el híbrido Odessa, que da un poco de grano, pero más masa verde.
• Hay un almidón en los granos de maíz pedernal, por lo que se hacen palitos y hojuelas. La variedad Voronezhskaya no tiene pretensiones de cuidado, contiene mucha azúcar.
• Un tipo de cereal que revienta es adecuado para hacer palomitas de maíz. Las mejores variedades son Volcano, resistente a la sequía, Oerlikon, que tiene un aroma agradable y un sabor maravilloso.

Se selecciona una variedad de cultivos de hortalizas según el propósito de su uso.

Selección y preparación de un lugar y suelo para una planta.

Para obtener grano de maíz de alta calidad, necesita una opción de material de siembra, un lugar para crecer. Poderoso sistema raíz las plantas necesitan mucho oxígeno, por lo que el suelo debe estar suelto y tener buena permeabilidad al aire. El mejor lugar para la planta serán las áreas bien calentadas. El cereal crece mejor en chernozems, franco aluvial y arenoso, franco claro. Para evitar la polinización excesiva, los diferentes tipos de maíz se colocan más lejos entre sí.

Un área bien preparada para el cultivo es la clave para obtener rendimientos estables.

Las legumbres son las mejores antecesoras de la planta. patatas o trigo sarraceno. No se puede sembrar un cultivo después de la remolacha azucarera o los girasoles, ya que estos cultivos secan en gran medida el suelo a una gran profundidad. Y esto es malo para el maíz. El valor nutricional del suelo ayudará a obtener altos rendimientos de cariópside. El suelo debe contener fertilizantes con nitrógeno, fósforo, potasio.

En el otoño, dos kilogramos de estiércol podrido por metro cuadrado, superfosfato - 35 gramos, sal de potasio - 25 gramos se llevan al área para el maíz. Después del cultivo, se desentierra el suelo. A principios de la primavera, el suelo se afloja con una profundidad de ocho centímetros. Acidez del suelo para el maíz varía de 5.0 a 8.0, pero un pH de 6.5 es óptimo.

Términos y reglas para plantar maíz.

El aciano es una planta termófila. Las semillas se plantan cuando el suelo a una profundidad de seis a ocho centímetros se calienta hasta diez grados centígrados. Este período cae en la segunda década de mayo.

Características de aterrizaje:

• El patrón de siembra de los granos de maíz es de 70x70 centímetros. Con la densidad de las plantaciones, las plántulas se adelgazan después de que aparece la segunda hoja. La densidad de plantación conducirá a una falta de luz y, como resultado, a hojas pálidas, adelgazamiento del tallo de la planta.
• Cierre los granos de maíz a una profundidad de cinco a seis centímetros. Es importante que las semillas caigan en la capa húmeda. Por tanto, es posible colocarlos a una profundidad de ocho centímetros.

En los campos, después de sembrar el maíz, se enrolla el suelo, lo que evita que se seque el suelo. Si llueve durante el período de siembra, no vale la pena rodar el sitio. En el cuarto o quinto día después de la precipitación, es necesario aflojar la capa superior, eliminar la corteza y destruir los brotes de malezas. En este caso, la profundidad de desgarrado debe ser pequeña.

También puede utilizar el método de plántulas para cultivar cereales. Las plántulas se plantan en campo abierto a los treinta días de edad. Hay fechas de siembra para cada variedad de maíz, pero la temperatura del suelo juega un papel importante en la germinación de las semillas.

Recomendaciones de cuidado de cultivos

El maíz se puede atribuir a plantas sin pretensiones en términos de cuidado. Necesita calor y luz natural durante doce horas. Las reglas importantes para el cuidado de una planta incluyen la alimentación y el riego. La mayor parte de la nutrición es necesaria para el maíz durante la floración y la formación de mazorcas. La falta de fósforo en el suelo afectará el color de las hojas: se volverán rojas.

Debido a la falta de nitrógeno, las hojas comenzarán a ponerse amarillas y se caerán. Al fertilizar, debe mantener la tierra húmeda. Además de nitrógeno y potasio, serán eficaces los complejos que contienen zinc, boro y manganeso.Para aumentar la proteína en los granos se utiliza fertilización foliar con nitrógeno, rociando las plantaciones con una solución de urea al 30%.

El cuidado del maíz se realiza con regularidad, luego sus granos serán jugosos y dulces.

El riego de maíz se realiza en pequeñas dosis. La hidratación es especialmente importante para la planta cuando se colocan mazorcas jóvenes. La abundante formación de brotes laterales en los cereales está asociada a bajas temperaturas o alimentación excesiva. Los hijastros limpian para que no interfieran con la maduración de los granos. Para el crecimiento del maíz, las malas hierbas se eliminan. En grandes áreas de siembra de cereales, el procesamiento se lleva a cabo. herbicidas como Protrazin o preparaciones de suelo - Lontrel. El aflojamiento del suelo en las plantaciones se lleva a cabo después de la precipitación y el riego abundante.

Métodos de recolección y almacenamiento.

Las señales para cosechar mazorcas de maíz serán la aparición de un borde seco de un milímetro en la envoltura. En este caso, las capas superiores aún pueden estar húmedas y ajustarse cómodamente a la mazorca. La madurez del grano está determinada por la densidad del cierre de las filas, el pardeamiento de los hilos del pistilo en la parte superior. Al presionar con una uña sobre la mazorca, se obtiene una cáscara reventada con un embrión, de la que sale el líquido de la leche.

Dependiendo del método de almacenamiento del maíz: granos o mazorcas, se trabaja para colocar el cultivo:

• Para conservar los granos de cereales, se refinan eliminando las impurezas.
• Luego ponen las semillas para secarlas en dispositivos especiales.
• El secado en la mazorca puede realizarse debajo de un dosel o en una habitación con paredes de celosía.
• El maíz seco de alta calidad no se echará a perder durante mucho tiempo en almacenes preparados, alimentos, cereales y forrajes. Puede guardarlo hasta el verano comprobando el nivel de humedad en las instalaciones de almacenamiento.
• Para que el grano no se eche a perder, se establece una distancia de un metro y medio entre las pilas. Es mejor almacenar en un área ventilada.
• El almacenamiento de granos trillados durante un tiempo prolongado conduce a una disminución de su valor nutricional. Y el grano se presta más a menudo a la infección por microorganismos patógenos. Por tanto, antes de almacenarlo, se desinfecta.
• Para el enlatado, el maíz se usa inmediatamente después de la cosecha durante cinco días.

Una adecuada organización de almacenamiento le permite utilizar maíz con beneficio al cien por cien.

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