Puerros: siembra adecuada de semillas y cuidado de las plántulas.

Recientemente, se ha vuelto popular el cultivo en parcelas de jardín de una cultura tan rara en Rusia como los puerros, también conocidos como cebollas perla. Se cree que el cultivo de puerros requiere mucho tiempo y esfuerzo. Esta afirmación solo es cierta cuando se compara con el cultivo. cebollas: De hecho, cuidar las cebollas perla no es más difícil que cuidar cualquier cultivo de hortalizas.

Contenido:

• Puerro - descripción y propiedades
• Plantar semillas en campo abierto.
• Plantar semillas para plántulas.
• Trasplante de plántulas a campo abierto.
• Cuidados adicionales: riego, alimentación.
• Cosecha y almacenamiento

Puerro - descripción y propiedades

Los puerros de la familia Onion son plantas herbáceas bienales, pero en las parcelas de jardín se cultivan con mayor frecuencia como cultivo anual. En el primer año de vegetación, el puerro desarrolla una fuerte sistema raíz, al menos 12 hojas largas y un falso bulbo de unos 10 cm de largo, de 2 a 8 cm de diámetro, que desemboca en un falso tallo, alcanzando una altura de 80-90 cm.

Al año siguiente, el puerro desarrolla un tallo floreciente con pequeñas flores rosadas que se recogen de la inflorescencia. En el mismo período, las semillas triangulares maduran, similar a las semillas de un ordinario. cebollas... El material de semilla de puerro conserva las propiedades de germinación durante 3-4 años.

El sabor de los puerros prácticamente no difiere del de las cebollas, solo que tiene menos amargor.

Básicamente, comen la parte blanca del tallo, con menos frecuencia las hojas jóvenes (se vuelven ásperas y ásperas rápidamente).

Propiedades útiles y aplicación:

• La composición de las cebollas perla incluye potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro, azufre, caroteno, ácidos nicotínico y ascórbico, tiamina, sustancias proteicas, riboflavina.
• El puerro se caracteriza por un fuerte efecto diurético, promueve el metabolismo adecuado, mejora la actividad de las glándulas del tracto digestivo y tiene un efecto beneficioso sobre el hígado.
• Se aconseja que los puerros sean consumidos por personas con enfermedades como anemia, urolitiasis, obesidad, enfermedades del sistema digestivo y del tracto respiratorio, aterosclerosis, fatiga física y mental.
• Los médicos aconsejan limitar el consumo de cebollas nacaradas frescas para personas con enfermedades del estómago e intestinos y aquellas que tienen niveles bajos de azúcar en sangre, ya que el puerro tiene la capacidad de reducir los niveles de azúcar.

Plantar semillas en campo abierto.

Es posible cultivar puerros sin semillas solo en las regiones del sur, ya que en el carril central la planta simplemente no tiene tiempo para crecer debido a la larga temporada de crecimiento.

En campo abierto, los puerros se siembran en abril-mayo, cuando la tierra se calienta bien y comienza el clima cálido.

El hecho es que, a pesar de la resistencia de los puerros al frío, las plántulas de la planta no podrán soportar las heladas y morirán. Independientemente del método aterrizaje es importante para esta cultura elegir el suelo adecuado. Los puerros son exigentes con la calidad del suelo: no toleran suelos arenosos ácidos, pesados ​​o ligeros.

El área destinada al cultivo de puerros debe retener bien la humedad y ser no ácida, es decir, tener un nivel de acidez neutra. Los puerros crecen bien en suelos francos o de llanura aluvial. Otra condición importante es la buena iluminación del sitio.

Antes de la siembra, las semillas de puerro deben someterse a un simple Procesando:

• Coloque las semillas en un recipiente pequeño.
• Llenar con agua caliente (50 ° C).
• Dejar actuar durante 20 minutos.
• Drenar el agua.
• Coloque las semillas en una bolsa de tela húmeda o gasa.
• Coloque la bolsa de semillas en un lugar oscuro.
• La tela debe estar húmeda.
• Después de una semana, saque las semillas, séquelas un poco y plántelas en el suelo.

Las semillas de puerro no absorben muy bien el agua, y este tratamiento les permitirá acumular la humedad necesaria para la germinación.

Tecnología de siembra de semillas de puerro en campo abierto:

• Antes de sembrar, excave el lecho a una profundidad de 20 cm y agregue fertilizantes - por 1 metro cuadrado de suelo, se toman 4 kg de compost y 40 g de urea, sal de potasio y superfosfato.
• Apisone ligeramente la tierra.
• Hacer surcos de 8 cm de profundidad.
• Sembrar en surcos semillas.
• Espolvorear con tierra con una capa de 2-3 cm.
• Vuelva a compactar el suelo (puede abofetearlo con la mano).

Después de que las plántulas crezcan a una altura de 10 cm, deben trasplante a un lugar permanente a una distancia de al menos 15 cm entre sí, observando un espacio entre las filas de 50 cm.

Plantar semillas para plántulas.

Las semillas de puerro se siembran para las plántulas en febrero-marzo. Los contenedores de plántulas pueden ser muy diferentes: cajas de semillas, macetas (de al menos 12 cm de diámetro) o camas de invernadero.

La composición del suelo para las plántulas puede ser la siguiente:

• Turba - una pieza
• Suelo de jardín - una parte
• Humus - una parte y media.

Vierta el suelo preparado en contenedores de plántulas con una capa de 8-10 cm, compacte y vierta una solución de permanganato de potasio para desinfección (40-50 ° C).

Si para crecer plántulas tomó macetas separadas, luego se siembra una semilla en cada maceta (tres o cuatro, y luego deja un brote fuerte) a una profundidad de aproximadamente 1,5 cm. En recipientes grandes, las semillas se plantan con un intervalo de 3-5 cm en preparación ranuras, espolvorear tierra.

Después de plantar, los recipientes con semillas se cubren con papel de aluminio y se llevan a una habitación cálida con una temperatura de al menos 25 grados durante el día y 21 grados por la noche.

Para la germinación de las semillas de puerro, el 100% de humedad del suelo es muy importante, así que no permita que el suelo se seque o se seque. Para el desarrollo normal de las plántulas de puerro, se requiere iluminación durante 12 horas, por lo tanto, si no hay suficiente luz natural, las plántulas deben organizar una iluminación complementaria adicional.

Después de que aparezcan los brotes (después de 15-20 días), la temperatura en la habitación con las plántulas durante una semana se reduce a 10 ° C por la noche y 15 ° C durante el día, y luego nuevamente aumenta a 14 ° C por la noche y 20 ° C durante el día. Es importante mantener dicho régimen de temperatura para trasplantar plántulas a las camas. El hecho es que una temperatura demasiado alta contribuye a la formación de flechas de flores no en el segundo año de la temporada de crecimiento, sino ya en el primer año.

Un mes después de la germinación, las plántulas deben adelgazarse para que el espacio entre ellas sea de al menos 3-4 cm.

Al cultivar plántulas de puerro, se recomienda mantener las plantas a unos 10 cm de altura podando cada 2 semanas. Esta poda asegurará un buen desarrollo radicular y engrosamiento del tallo.

Cuidado de las plántulas:

• Al cuidar las plántulas, como con germinación semillas, es importante mantener el suelo húmedo en todo momento.
• Los tallos de las plántulas jóvenes de puerro son muy frágiles para no dañarlos, regando debe hacerse con mucho cuidado.
• Por la misma razón, es necesario agregar tierra regularmente a los brotes, luego la formación del bulbo irá bien.
• Durante el cultivo de plántulas de puerro, se recomienda realizar dos aderezos. fertilizantes con un intervalo de dos semanas. Para este propósito, los fertilizantes listos para usar que se venden en las tiendas (por ejemplo, Kemira-universal) son adecuados o haga el complejo usted mismo: disuelva cloruro de potasio en 10 litros de agua - 5 g, urea - 10 g, superfosfato - 20 g.
• 7-10 días antes de plantar en el suelo, las plántulas deben endurecerse y cortarse regando... Primero, las plántulas se sacan al aire libre a la sombra durante 2 horas, aumentando diariamente el tiempo de endurecimiento. En el momento de plantar en campo abierto, las plántulas deben estar afuera durante al menos un día.

La edad de las plántulas que están listas para ser plantadas al aire libre depende del tipo de puerro y puede variar de 50 a 70 días. Las plántulas maduras deben tener al menos tres hojas verdaderas y un sistema de raíces desarrollado.

Trasplante de plántulas a campo abierto.

Los lechos para el cultivo de cebollas perla, así como para otros cultivos de hortalizas, es aconsejable prepararlos en el otoño: marcar, desenterrar el suelo y agregarlo. fertilizantes (lo mismo que al plantar semillas en campo abierto). Si no hubo tal oportunidad en el otoño, realizamos todos los procedimientos preparatorios en la primavera.

Para suelos con un alto nivel de acidez, se debe realizar el encalado.

Al planificar las camas, seguimos las reglas. la rotación de cultivos: los predecesores del puerro pueden ser patata, repollo, legumbres. Cultive cebollas en el mismo lugar más de una vez cada 3 años.

Antes de plantar en el lecho del jardín, las plántulas se podan ligeramente en un tercio y la parte superior en un cuarto. Para una mejor supervivencia de las plantas, se recomienda humedecer las raíces con una solución de arcilla y estiércol de vaca. Las plantas se plantan en el suelo a una profundidad ligeramente más profunda de la que crecieron en los contenedores de plántulas. Las plántulas de puerro se plantan a una distancia de al menos 15 cm entre sí en filas con un intervalo de al menos 50 cm. Esto es necesario para que sea conveniente realizar aporque plantas.

Cuidados adicionales: riego, alimentación.

La agrotecnología del cultivo de puerros se diferencia del cultivo de especies tradicionales. Lucas... Después de que las plántulas echen raíces bien y el tallo alcance un grosor de 5-7 mm, debe hacer un aporque parcial: agregue tierra a los tallos. El aporque completo se realiza entre un mes y medio y dos meses después de la siembra. plántulasy repita dos o tres veces según sea necesario.

El aporque es una parte importante del cuidado del puerro y no debe descuidarse ya que ayuda a blanquear los tallos.

Antes de aporcar en lechos de plantas, se recomienda agregar ceniza de madera. 14-15 días después trasplantes plántulas en las camas, los puerros se pueden regar con una solución excrementos de pollo en una proporción de 1:20 o estiércol de vaca en una proporción de 1: 8, al que se le agrega potasa y fósforo fertilizantes.

El cuidado de las cebollas perla, además de alimentar y aporcar, incluye desyerbar, aflojar y regando... Las plantas deben regarse cada 4-5 días, aumentando la frecuencia de riego solo en días muy calurosos y secos. El consumo de agua es de 10 litros por metro cuadrado de suelo. La temperatura del agua debe ser de 15 grados.

Cosecha y almacenamiento

El tiempo de cosecha depende de la variedad de puerro: algunas variedades comienzan a recolectarse en agosto, otras destinadas a almacenamiento, - no antes de octubre. El mejor momento para cosechar puerros es unos días antes del inicio de las heladas.

Los puerros se vierten con cuidado y, tomados del tallo, se sacan del suelo. La planta para el almacenamiento se corta a una longitud de 25 cm, las raíces se acortan a 2 cm, se colocan en contenedores y se rocían con arena húmeda. No puede cortar completamente las raíces, porque sin ellas, la cebolla comienza a pudrirse.

La temperatura de almacenamiento más aceptable es de 1 a 2 grados.

Los puerros tienen una característica única sorprendente: durante el almacenamiento, aumentan el contenido de ácido ascórbico en el tallo una vez y media. Ningún otro vegetal tiene esta propiedad.

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