Siembra de Nigella: una planta medicinal y picante en su sitio

India siempre ha sido famosa por las especias que crecen allí. Entre ellos se encuentran kalindzhi, que todos llaman simplemente semilla negra por el color de las semillas, o semillas de alcaravea negra, cilantro por su sabor picante. Y por la belleza de la flor esponjosa: el cabello de Venus y la niña en la vegetación.

Contenido:

• Descripción de la planta
• Composición y propiedades útiles
• Propagación de especias
• Cuidado de semillas de nigella
• Aplicación en medicina

Descripción de la planta

La siembra de nigella es la única planta de la familia del ranúnculo que se puede comer. Sobre un tallo recto, bajo, cubierto de suave pelusa, llama la atención las flores de color azul brillante o blanco, que se abren en tiempo nublado y crepúsculo. No tienen olor.

Un tallo puede contener hasta 30 flores. Muchos estambres se elevan por encima de cinco pétalos ovalados, mientras que los pistilos son mucho más pequeños. Las hojas de alcaravea son de color negro verdoso con un tinte gris. El fruto de la planta es original: cinco folíolos hinchados y fusionados, envueltos en una fina superficie calada de hojas.

Dentro de la caja con una nariz larga hay semillas negras, arrugadas con tubérculos, muy similares a las cebollas.

De ahí el nombre de la flor. La planta florece desde mediados del verano durante dos meses. La vida de una flor cabe en cinco días. A finales de agosto y hasta octubre maduran las semillas... La siembra de Chernushka silvestre se encuentra en el territorio de los países asiáticos y mediterráneos, crece en la estepa en las laderas y jardines. Se cultiva como planta cultivada en las regiones del sur de Europa, América, Asia. En Rusia, el comino negro se encuentra en parcelas de jardín y en campos en el Cáucaso, Altai y Crimea.

Composición y propiedades útiles

Los beneficios de la siembra de nigella se concentran en las principales semillas:

• Las semillas son ricas en aceites esenciales, que contienen una sustancia olorosa: melantol. Son un líquido aceitoso picante. De los aceites grasos, los ácidos oleico y linoleico representan un porcentaje mayor.
• El alcaloide de níquel que contienen tiene un efecto positivo sobre la glándula del timo, que es responsable de los mecanismos de envejecimiento del cuerpo.
• Las semillas contienen alcaloides, esteroides, lipasas y otros compuestos.
• Sustancias activas como el nigellon ayudan con los fenómenos asmáticos y la timoquinona, con enfermedades del hígado y la vesícula biliar.
• La nigedasa, una enzima correspondiente a las lipasas en el cuerpo humano, también se puede aislar en semillas.

Las hojas de Nigella también son útiles, ya que contienen reservas de vitamina C. Debido a esta composición, las semillas y hojas de la planta se utilizan para diversos fines. Las semillas picantes se han utilizado como aditivo aromatizante durante el enlatado, cuando se salan durante el invierno. pepinos, sandías, calabacín y otras verduras, fermentadas repollo, producción de productos cárnicos y pesqueros. De olor agradable, resultaron útiles en perfumería, en la fabricación de jabón.

Como condimento, en lugar de pimienta, la planta era familiar para los habitantes de Francia en la Edad Media, cuando, por orden del rey, se cultivaba en todos los huertos campesinos. A diferencia de la pimienta, el uso de esta especia puede evitar la irritación del estómago. Por ello, los nutricionistas recomiendan incluirlo en la dieta.

Producido desde semilla El aceite de nigella se usa ampliamente en la medicina popular.

Y las semillas elaboradas en agua hirviendo en forma de té son conocidas por su orina y sus propiedades coleréticas, antihelmínticas y lactogénicas. Y si cambia cosas de lana con estas semillas, puede salvarlas del daño de las polillas. Kalindzhi ama a las abejas, ya que de él recolectan mucho néctar. Esta planta es un tesoro de beneficios para la salud y, como especia, también tiene demanda en la cocina, la cosmetología y la nutrición.

Propagación de especias

Para cultivo nigella útil en huertos siembra sus semillas en el suelo a fines de abril, incrustándose a una profundidad de no más de dos centímetros. El suelo para la planta es preferible suelto con humedad moderada, limpio de malas hierbas... Después de aproximadamente dos semanas, aparecerán los primeros brotes, incluso si la temperatura del aire está ligeramente por encima de cero. Nigella crece lentamente y comienza a florecer a fines de junio o principios de julio.

La planta prospera incluso en suelos pobres.

En el jardín, se ve bien en rabatkas, bordes, Camas de flores... En la antigüedad, la especia se sembraba directamente en los campos, donde crecía con bastante rapidez y daba una rica cosecha de semillas útiles. Ni siquiera le teme a los suelos salinos. Pero pantanoso, con alta acidez de la tierra está contraindicado para el comino negro.

La mención del cultivo de esta planta está en la Biblia, en el Antiguo Testamento. En la antigüedad, se sembraba junto al trigo y la cebada, y una vez que maduraban las semillas, se eliminaban con palos. Puede aprender acerca de muchas plantas útiles de fuentes antiguas de escritura y obtener conocimientos sobre su cultivo y uso adecuados para mejorar el cuerpo.

Cuidado de semillas de nigella

No es difícil cultivar nigella porque es poco exigente de cuidar. Requisito básico:

• Deshierbe oportuno y aflojamiento de alta calidad del suelo en los pasillos. La primera vez que se desyerba la plantación de moras después de que aparecen los primeros brotes, y la segunda, cuando la planta alcanza una altura de 15 centímetros.
• El suelo entre las hileras de plantaciones se cultiva a medida que se forma una costra en el suelo o las malas hierbas.
• Nigella responde positivamente a fertilizantes.

Las semillas de la planta se cosechan durante el período en que están completamente maduras. Esta vez cae en septiembre. La siembra de nigella se corta, luego se ata en gavillas y se seca en una habitación ventilada a la sombra.

Después del secado, las gavillas se trillan, se recogen las semillas y se doblan almacenamiento en bolsas de papel.

Al cuidar la semilla de nigella, puede proporcionarse material curativo para todas las enfermedades durante muchos años.

Aplicación en medicina

Dueña de muchas cualidades útiles, la planta nigella se usa activamente para deshacerse de enfermedades:

• El aceite de las semillas de la planta se utilizó como agente antiinflamatorio, cura perfectamente la membrana mucosa del estómago y los intestinos, la protege de los efectos de las toxinas obtenidas del alcohol y diversas sustancias tóxicas.
• A los diabéticos se les recetan medicamentos a base de plantas, porque gracias a ellos, se estimula la producción de insulina por parte del páncreas y se reduce la absorción de glucosa en el intestino. Para evitar la aparición de neuropatía, osteoporosis como complicaciones de la diabetes mellitus, es necesario tomar este remedio herbal.
• Para enfermedades de naturaleza pulmonar, malaria, envenenamiento causado por picaduras de insectos venenosos y serpientes, trituradas con miel y agua e infundidas en una solución débil de vinagre, las semillas de nigella ayudan a sembrar. Con la misma infusión, puede deshacerse de los helmintos y otros parásitos que han penetrado en el cuerpo humano.
• En los escritos de la famosa luminaria médica de la Edad Media, Avicena, se describe cómo usar la planta para combatir verrugas colgantes, marcas de nacimiento, granos de leche, aplicando polvo de semillas de plantas en áreas problemáticas. Otras afecciones de la piel se tratan de manera similar.
• Infusión semilla con la adición de miel, ayuda a triturar y eliminar los cálculos de los riñones y la vejiga.
• Una sustancia como nigedaza en la composición de la semilla nigella contribuye a la restauración y normalización de las funciones del hígado y el estómago.
• Al tomar una infusión de semen de nigella durante varios meses, puede mejorar el funcionamiento del corazón y hacer que la presión arterial vuelva a la normalidad. Las preparaciones a base de plantas reducen los niveles de colesterol en sangre. Un caldo de agua preparado a partir del tallo y las hojas ralentiza el aumento de la frecuencia cardíaca. También es eficaz para restaurar las irregularidades menstruales.
• El componente principal del semen de nigella, la timoquina, inhibe el crecimiento de tumores cancerosos en el páncreas y la próstata y ayuda a una mejor absorción de los medicamentos contra el cáncer.
• Los médicos tibetanos tratan la epilepsia infantil y las lesiones de la médula espinal, los síntomas de la esclerosis múltiple y la enfermedad de Parkinson con este fármaco anticonvulsivo.
• La terapia de hemorroides no está completa sin el uso de atole de semillas en vaselina o crema para bebés de forma tópica, o la ingestión de un gramo de semillas, previamente fritas.
• Para mejorar la secreción de leche, las madres lactantes deben tomar una infusión de semillas de flores en un cuarto de vaso antes de las comidas cuatro veces al día.
• La inhalación de aceites esenciales de comino negro lo salvará de los dolores de cabeza, aliviará los síntomas desagradables de la inflamación de los nervios trigémino y facial y también ayudará con un resfriado.
• Las semillas de comino negro se pueden mezclar con mantequilla para hacer sándwiches. Esto ayudará a aliviar el síntoma del dolor de cabeza y también protegerá contra los tumores cerebrales.
• La siembra de Nigella ayuda a normalizar el funcionamiento de los sistemas inmunológico y endocrino del cuerpo humano, estimula la energía y el metabolismo a nivel celular.

Las pequeñas semillas amargas negras de kalindzha son indispensables en la medicina popular y, como especia, son especialmente populares entre los pueblos de la India, Asia Central, Transcaucasia y América Latina.

Video: el refinamiento y la belleza de la semilla negra.