Rábano: los beneficios y daños para la salud de una verdura

Los medicamentos del jardín son los más seguros, benefician al cuerpo humano con un mínimo de daño. Rábano conocido desde hace mucho tiempo. Todo el mundo conoce sus propiedades beneficiosas. Pero hay muchos tipos de vegetales y cada uno tiene su propia composición única. Debe saber cómo usar el producto para comer y tratar diversas enfermedades.

Contenido:

• Los principales tipos de rábano, sus características.
• Propiedades útiles de una verdura.
• Daño y contraindicaciones.
• El uso de diferentes tipos de rábano en medicina.
• Cómo elegir y almacenar un rábano correctamente.

Los principales tipos de rábano, sus características.

Se sabe del rábano que, como el repollo, pertenece a la familia de las crucíferas. Los habitantes del planeta cultivan diferentes tipos de vegetales. En Rusia, aman el rábano negro con un sabor y aroma vigorosos. En los países asiáticos, el rábano es más dulce y también difiere en color y forma.

Cuatro tipos de rábano son comunes entre los jardineros:

• Rábano blanco de invierno cultivado por quienes prefieren las raíces tiernas, sin fuerte amargor. La pulpa de la verdura es jugosa, con una nitidez media. Las frutas redondas pueden pesar trescientos gramos o más.
• Rábano negro conocido por su sabor penetrante y su aroma penetrante. A pesar de la piel negra, la pulpa de la verdura es blanca. El cultivo de raíces redondeadas y planas se conserva bien durante el invierno. Contiene muchas sustancias útiles, vitaminas que ayudan a una persona a encontrar una primavera saludable, con una fuerte inmunidad.
• El rábano verde que nos llegó de Asia Central también contiene muchas vitaminas. Y las hojas de la verdura son ricas en aceites esenciales, calcio, fósforo, hierro.
• Rábano Japonés originaria de Japón, es baja en calorías y sabe bien. Y en apariencia, no parece una verdura tradicional, es larga con carne blanca. Pero en presencia de antioxidantes, no tiene igual. Es una pena que no se almacene durante mucho tiempo, porque sus propiedades antibacterianas ayudan a fortalecer la inmunidad durante el período de resfriados.

Cada especie tiene muchas variedades diferentes, pero su composición es la misma. Se diferencian solo en la forma y el color de la piel.

Propiedades útiles de una verdura.

Para todo tipo de verduras, el beneficio radica en el hecho de que el rábano puede:

1. curar el resfriado, la tos
2. fortalecer el sistema inmunológico
3. normalizar las funciones de los órganos del tracto gastrointestinal
4. eliminar la hinchazón en los tejidos
5. limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas

El rábano se administra a las personas después de una enfermedad prolongada para mejorar el apetito. Recomiende el producto a quienes tengan un ritmo cardíaco irregular. El jugo de vegetales ayuda a aliviar la inflamación de las articulaciones.

Debido a la presencia de amargor en el rábano, puede restaurar los tejidos dañados en caso de congelación, irrigación sanguínea en caso de neuralgia, radiculitis, miositis. Incluso la parálisis de la lengua es eliminada por el rábano masticando por un tiempo. La pulpa amarga ayuda a expulsar las lombrices del cuerpo.

Todos los tipos de rábanos son útiles para el cuerpo humano con el uso correcto del cultivo de raíces.

Desinfecte heridas purulentas, úlceras con jugo de rábano, lavando las áreas afectadas. Cuanto más amargor tenga el tubérculo, más eficaz será el tratamiento. Por lo tanto, el rábano negro se usa con mayor frecuencia en la medicina popular. Y para combatir la atonía intestinal, son adecuados los tipos de verduras suaves: daikon, rábano verde. Se recomiendan las ensaladas de verduras para las madres lactantes, ya que el rábano aumenta la cantidad de leche materna.

Daño y contraindicaciones.

Pero aquellos elementos en la composición del rábano que son beneficiosos pueden causar condiciones patológicas en los humanos. El alto contenido de aceites esenciales es perjudicial para las personas con enfermedades cardíacas y del sistema nervioso, ya que su efecto es innecesariamente estimulante.

La fibra gruesa es peligrosa para quienes tienen úlceras de estómago y duodenales. Con diarrea, no debe dejarse llevar por platos hechos con rábano negro. Es mejor usar la variedad daikon o el tipo de verdura Margelan.

El efecto colerético del rábano afectará negativamente la salud de las personas con urolitiasis, activando el movimiento de cálculos en los órganos del sistema genitourinario.

Para las mujeres embarazadas, especialmente en el primer trimestre del embarazo, el consumo excesivo de rábano resultará en un aborto espontáneo y un parto prematuro. Y durante la lactancia, la verdura ayudará a aumentar la cantidad de leche, pero hará que tenga un sabor amargo, lo que interrumpirá la alimentación del recién nacido. En este caso, es mejor que las mujeres consuman variedades dulces de verduras. Antes de comenzar el tratamiento con rábanos, debe asegurarse de que el producto beneficie al cuerpo y no perjudique.

El uso de diferentes tipos de rábano en medicina.

Para que el rábano sea beneficioso para el cuerpo, debe saber cómo usarlo para tratar enfermedades:

1. El síntoma de la tos se alivia bebiendo jugo de rábano junto con miel. Para hacer esto, tome un tubérculo que pese unos trescientos gramos, frótelo con un rallador fino. El jugo exprimido se mezcla con miel. La mezcla medicinal debe infundirse durante algún tiempo en un lugar oscuro y fresco. Dan el medicamento tres veces al día, una cucharada a los niños, dos a los adultos. La tos desaparece después de una semana de tratamiento con tubérculos.
2. Exteriormente, el rábano picado mezclado con gachas de rábano picante alivia la tos. Por la noche, frote el pecho y la espalda del paciente con una mezcla y luego envuélvalo.
3. El estreñimiento desaparece si diluye dos cucharadas de jugo de tubérculos en un vaso de agua. Beba el remedio durante todo el día, dividido en cuatro dosis.
4. El jugo se usa de manera similar en el tratamiento de la colecistitis. Para un litro de agua, tome veinte mililitros de jugo de rábano, agregando un poco de jugo de limón. Primero, beben cien mililitros de la bebida al día, luego aumentan a cuatrocientos. El curso del tratamiento es de cinco a ocho semanas, se puede repetir cada seis meses.
5. El jugo de rábano junto con el jugo de remolacha, las zanahorias se utilizan en el tratamiento de la hipertensión.
6. Para el dolor en las articulaciones, frote en una composición de tres partes de jugo de rábano fresco, dos partes de miel y una parte de vodka.
7. Con la neuralgia intercostal, frote las áreas enfermas con jugo de rábano dos veces al día.

Todos los productos a base de rábano deben coordinarse con un especialista que determinará los beneficios y daños del producto para un paciente en particular.

¿Cómo elegir y almacenar un rábano correctamente?

Para que el rábano sea útil, se selecciona cuidadosamente. La fruta debe estar limpia y libre de agujeros de gusano. La pulpa del interior es un producto jugoso sin pudrirse. No habrá ningún beneficio de una verdura flácida. Si se encuentran huecos dentro del cultivo de raíces, esto indica que las verduras se cosecharon tarde.

Es mejor cultivar rábanos en su sitio. Entonces puedes estar seguro de sus beneficios. Por lo general, se planta una planta para almacenarla durante el invierno a fines de junio o principios de julio. El cultivo de raíces se cosecha cuando crece, sus hombros aparecerán desde el suelo. Pero esto debe hacerse antes de las heladas. Después de desenterrar, los frutos se secan en el lecho del jardín y se limpian del suelo. Se cortan las puntas, dejando un muñón de cinco centímetros. La fruta dañada se puede utilizar para hacer jugo cortando las áreas podridas.

Cuanto más tiempo se almacena, más nutrientes acumula.

El rábano va bien no solo con verduras, zanahorias, remolacha, rábano picante, pero también con manzanas... A las ensaladas de tubérculos se les añaden albaricoques secos y pasas. El rábano se puede guisar con carne, pollo, frito. Dependiendo de las preferencias culinarias, eligen el tipo de rábano, ya sea negro, daikon, blanco o verde. Solo una fruta de alta calidad beneficiará al cuerpo humano.

Se puede encontrar más información en el video:

Los cultivos de raíces se almacenan en una habitación fresca, donde la temperatura del aire no sube por encima de cero. La humedad también debe ser del 80 al 90 por ciento, de lo contrario el rábano se combará.

• El mejor lugar de almacenamiento es el sótano. Los cultivos de raíces se colocan en cajas especiales, se rocían con aserrín o arena húmeda.
• Pero si no hay condiciones para almacenar el producto, se coloca en el estante inferior del refrigerador. Los paquetes en los que se coloca el rábano deben tener ventilación, de lo contrario la verdura desaparecerá y se cubrirá de moho. Esto mantendrá el rábano fresco durante tres o cuatro meses. Pero el control de la condición del cultivo de raíces se lleva a cabo constantemente, rechazando los estropeados. De lo contrario, el resto desaparecerá de los frutos podridos.

El rábano se puede fermentar y encurtir. Antes de conservar, pique la verdura finamente o frótela con un rallador grueso. Se prepara de la misma forma que la col. Para diez rábanos medianos, tome una cucharada y media de sal. Salar bien y poner en frascos debajo de tapas de nailon. Para encurtir, puede agregar trozos de zanahorias, hojas de perejil y dientes de ajo al frasco. Y toman vinagre al nueve por ciento.