¿El apio es una verdura anual o perenne?

Una de las plantas más útiles del jardín. apio... Un huésped que nos llegó desde el Mediterráneo se ha instalado ahora firmemente en nuestros jardines gracias al aroma, cualidades útiles y facilidad de cultivo. Como saben, una verdura no solo es un producto alimenticio, sino que también tiene propiedades medicinales.

Contenido:

• Descripción de la verdura
• Composición y propiedades útiles
• Tipos y variedades
• Apio de hoja en crecimiento
• Cultivo de apio de raíz
• Cultivo de apio tallado
• Enfermedades y plagas
• Aplicación de apio

Descripción de la verdura

El apio es una planta bienal o perenne de la familia Umbrella. Hay alrededor de 20 tipos de este cultivo de hortalizas en el mundo, pero solo unos pocos son los más populares.
En nuestro país, se cría principalmente apio de dos años, porque ya en el primer año de cultivo, la planta forma una roseta de hojas lisas de color verde oscuro.

Dependiendo de la variedad, se desarrolla un cultivo de raíces o una raíz.

Al año siguiente, el cultivo de hortalizas produce hojas en marzo y forma un tronco recto de hasta un metro de altura. A esto, se desarrolla una inflorescencia de paraguas. Entonces, ya en julio, el apio florece y forma semillas, y luego muere.

El apio perenne se llama apio. Es más fácil de cultivar porque no es necesario plantarlo en el suelo cada vez. Una vez sembrado y se puede disfrutar durante varios años. Es resistente a las heladas y sin pretensiones, y también tiene una serie de propiedades útiles. Por lo que se puede consumir entero en los alimentos: desde las raíces hasta las hojas. Y en cualquier forma: desde fresco hasta hervido.

La composición y propiedades útiles del apio.

Este cultivo de hortalizas es muy rico en vitaminas, proteínas y minerales. Los aminoácidos del apio (caroteno y tirosina) ayudan a aliviar la tensión y el estrés. Dicen que los nutrientes en el cultivo ralentizan el proceso de envejecimiento, por lo que este producto está recomendado para personas mayores.

Las vitaminas B, la vitamina E y el ácido ascórbico normalizan el trabajo del cuerpo, el uso de apio mejora la inmunidad y es la prevención de enfermedades cardiovasculares. Por eso, la adición constante de un vegetal a tu dieta ayuda a aumentar el nivel de hemoglobina debido a su alto contenido en hierro. El magnesio y el calcio, ambos abundantes en la planta, ayudan a reducir los niveles de estrés y fortalecen los huesos.

100 gramos de apio pelado representan:

• 320 mg de potasio
• 68 mg de calcio
• 80 mg de fósforo
• 9 mg de magnesio
• 0,5 mg de hierro
• 0,3 mg de zinc

El apio se considera un buen remedio que puede ayudar con afecciones como:

1. Reumatismo
2. Insuficiencia renal
3. Gota
4. Se recomienda su uso en pacientes con diabetes mellitus.

Una característica distintiva de este producto es el diurético. La planta ayuda en presencia de problemas genitourinarios, así como enfermedades renales y hepáticas.

Tipos y variedades de apio.

Hay tres tipos de esta verdura: hoja, pecíolo y raíz. Cada uno tiene sus propias ventajas:

1. El aspecto frondoso permite obtener un follaje verde y suculento.Se pueden dejar puestas durante la primavera y el verano. Variedades populares: Gentle, Kartuli, Zakhar.
2. Apio peciolado requiere cierta habilidad, por lo tanto, es cultivado por residentes de verano experimentados. Incluso puede obtener bebidas alcohólicas. Variedades populares: Junga, Malaquita, Gold.
3. Y aquí raíz ideal para cultivar por tu cuenta. Tanto los tubérculos como las verduras son aptos para el consumo. En un buen año, se pueden obtener hasta 800 g de raíces de una fruta. Variedades populares: Maxim, Diamant, Apple.

Dependiendo de las preferencias individuales, el residente de verano puede elegir cualquiera de las variedades que le gusten. Solo si prefiere el apio con tallos, tendrá que tener paciencia para criarlo.

Todas las especies de plantas prefieren lugares tranquilos con mucha luz y suelo rico en nutrientes.

Sin embargo, cuando las condiciones de crecimiento cambian, por ejemplo, la presencia de sombra parcial o un nivel aumentado acidez del suelo, la cosecha no será menor. El apio se adapta y el olor de las hojas puede cambiar al salir.
La temporada de crecimiento de una verdura es de al menos 180 días. Y aunque el apio se considera una planta bastante resistente al frío, es difícil proporcionarle las condiciones climáticas necesarias durante mucho tiempo. Por lo tanto, su reproducción se lleva a cabo mejor mediante plántulas. Para preparar las semillas, debe remojarlas previamente en una solución débil con permanganato de potasio. Después de eso, extiéndalo sobre un paño y colóquelo en un alféizar de la ventana para que las semillas germinen un poco. Después de eso, están listos para ser colocados en el suelo.

Apio de hoja en crecimiento

Se considera que el mejor suelo para cultivar una especie frondosa es un suelo de arena, tierra frondosa, humus y turba. Todos los componentes se mezclan por igual en uno. En los primeros días de la primavera, ya es necesario plantar semillas en el suelo.

Para ello, lo mejor es llevar una maceta o caja de madera en la que coloques la tierra adecuada. A continuación, debe tomar las semillas y plantarlas no profundamente, presionándolas con los dedos. Espolvorea un poco de turba por encima. Esta caja debe colocarse en un lugar cálido y brillante con una temperatura estable de 18-20 ° C. Una semana después, cuando broten las semillas, será necesario reducir la temperatura a 15 ° C.

Cuidado de las plántulas:

• El suelo debe estar húmedo durante las dos primeras semanas. Para hacer esto, debe regar regularmente las plántulas a través de un colador. Pero es importante asegurarse de que no se formen charcos. También es imposible llenar la planta.
• Cuando los brotes dan 1-2 hojas, puede llevar a cabo de manera segura. bucear... Cada planta necesita un poco de espacio, por lo que se pueden plantar hasta 4-5 brotes en un vaso de plástico de medio litro. Al bucear apio de hoja, no solo debe trasplantar plántulas, sino también pellizcar la raíz. Esto hace que las plántulas sean más fuertes.

Es necesario trasplantar a suelo abierto a principios de mayo. La distancia entre las plántulas es de 25 cm. Es importante no enterrar las plántulas con fuerza en el suelo, de lo contrario no crecerán ni se marchitarán. Vale la pena realizar un riego sistemático y aflojar periódicamente el suelo. Si se adhiere a la tecnología correcta, a mediados del verano puede recolectar.

Cultivo de apio de raíz

Esta especie destaca por su larga temporada de crecimiento, por lo que es importante comenzar a preparar las plántulas no a principios de marzo, sino a principios de febrero. Por lo demás, el cultivo de semillas es similar a las condiciones anteriores.

El cuidado inmediatamente después del trasplante al suelo debe ser sistemático y vigilante. Por lo tanto, es importante realizar una reposición frecuente de agua y aflojar regularmente el suelo, bien, después de cada riego. Es necesario arrancar las malas hierbas que se forman alrededor del vegetal, pueden quitarle los nutrientes que necesita la planta.

Ya a mediados de otoño, debe comenzar a cosechar directamente el apio de raíz.

¡Importante! En ningún caso debería patata raíz de apio! Esto puede afectar la calidad de la verdura. Alternativamente, puede quitar la capa superior de tierra de la parte superior del cultivo de raíces.

Tenga en cuenta que puede quitar las hojas a medida que crece el apio, pero es mejor no hacerlo. Tres semanas antes de la cosecha, puede comenzar a realizar este procedimiento y también eliminar aún más la tierra del cultivo de raíces.

Cultivo de apio tallado

El cultivo de semillas de esta especie es idéntico al cultivo de apio en hoja. Sin embargo, existen diferencias en el cuidado de las plántulas al aire libre. El apio debe plantarse mucho más profundo, las ranuras deben ser de hasta 10 cm. Es importante no rociar la yema superior con tierra, sino después de un tiempo, aporcarla.

Necesitas cosechar la cosecha antes de la primera helada.

Una forma interesante es blanquear las raíces. Dos semanas antes de cosechar el apio, puede atar los tallos y envolverlos en papel. Esto hará que la verdura sea más tierna y dulce.
 

Plagas y enfermedades

Aunque el apio es un cultivo simple y sin pretensiones, en ausencia de un cuidado adecuado, la planta puede enfermarse e incluso morir muy rápidamente. Los principales peligros para la verdura:

1. La cercosporosis es una enfermedad que afecta las capas superiores de una planta. Una característica distintiva es que aparecen manchas con bordes suaves, a menudo de un tono púrpura o marrón. A menudo ocurre en climas húmedos y fríos. Es necesario tratar la cercosporosis con solución de Fundazol. Para hacer esto, debe rociar la planta a más tardar tres semanas antes de la cosecha.
2. Moho polvoriento afecta a toda la planta. Esta es una capa blanca en las hojas, que conduce a la pudrición de la planta.
3. Óxido: se manifiesta como lesiones características en las hojas de la planta y conduce a su desecación. Suele afectar a la verdura a principios de verano. Para prevenir la aparición de la enfermedad, debe rociar la planta con Baktofit.
4. El mosaico del pepino es una enfermedad viral que ralentiza el crecimiento de un vegetal. Un rasgo característico es la aparición de anillos en la parte superior de la planta. Es imposible curar el apio dañado, pero puedes destruir las plagas que portan el mosaico del pepino.

La planta puede ser destruida no solo por enfermedades, sino también por plagas. Éstas incluyen:

• Mosca del apio: dañina porque pone huevos debajo de la piel de las hojas, de donde aparecen las larvas. Estas larvas comen la planta y se seca. Para evitar que la plaga penetre en el vegetal, debe destruir regularmente las malezas alrededor y realizar tratamientos químicos.
• Las moscas de la zanahoria son una plaga que infecta las hojas al succionar el jugo de ellas. Aquellos se acurrucan y la planta se seca. Para evitar la aparición de un insecto en la planta, es necesario aflojar regularmente el suelo.
• El pulgón leguminoso destaca por su alta fertilidad. Aparece una nueva generación cada dos semanas. Es muy fácil detectarlos: están resaltados con puntos negros en una hoja verde. Para evitar la aparición del pulgón del frijol, debe cosechar a tiempo. Si la plaga acaba de aparecer, la planta debe rociarse con una decocción de milenrama o diente de león.

Para minimizar el riesgo de enfermedades y plagas, es necesario realizar correctamente los procedimientos de siembra y trasplante de plántulas. Es importante cumplir con el programa de riego y derramar el apio de manera oportuna. Las técnicas agrícolas correctas lo ayudarán a obtener los mejores resultados y evitar problemas.

Aplicación de apio

En la medicina popular, el apio se usa activamente:

• En el tratamiento de úlceras, reumatismos y enfermedades renales. El jugo recién exprimido tiene un efecto calmante y se recomienda para las alteraciones del sueño y los niveles elevados de estrés.
• Una decocción de un vegetal para la gastritis y otras enfermedades del estómago debe tomarse con precaución, ya que aumenta la tasa de secreción de jugo gástrico. Se deben verter 20 g de verdura picada con 2 tazas de agua hirviendo, mantener al fuego durante 5-7 minutos y luego reservar. Después de que el caldo se haya infundido durante 8 horas en un lugar fresco, cuele. Beber 30 ml tres veces al día después de las comidas.
• El apio es un producto hipoalergénico que se utiliza como producto profiláctico en caso de reacción alérgica. Para preparar la infusión, debe tomar 2 cucharadas de la verdura rallada y verter un vaso de agua.Puede tomarlo dos horas después, 5 cucharadas tres veces al día, 15 minutos antes de las comidas.
• Si hay arena en los cogollos, debe tomar una cucharada de semillas de plantas, hervirlas en 100 ml de agua durante 10 minutos. Luego vierta 15 ml de miel en el caldo. Debe tomar una infusión de este tipo 3-4 cucharadas antes de las comidas.

Apio Es un vegetal importante que es rico en vitaminas. Es fácil de cultivar y se puede utilizar como alimento habitual o como remedio.

Se puede encontrar más información sobre el cultivo de apio en el video: