Jengibre en el alféizar de la ventana: cómo crece y para qué sirve

Jengibre conocido por todos por sus propiedades medicinales y gustativas. La planta es perenne, originaria de India y Asia. El tronco de jengibre puede alcanzar de medio metro a un metro de altura. Las hojas de jengibre son lisas y bastante grandes, y las inflorescencias aparecen en forma de espiguillas. Exteriormente, el jengibre recuerda algo a la caña familiar.

La parte más valiosa del jengibre es, por supuesto, la raíz. Es él quien tiene todas las principales propiedades útiles y curativas. Es por eso que cada vez más jardineros quieren ver esta planta picante en el alféizar de su ventana.

Contenido:

• Reglas para plantar jengibre en un apartamento.
• Reglas para cuidar el jengibre en el apartamento.
• Almacenar la raíz de jengibre
• Propiedades útiles de las raíces de jengibre.
• Contraindicaciones para el uso de raíces de jengibre.
• Recetas con raíz de jengibre

Reglas para plantar jengibre en un apartamento.

Cultivar jengibre al aire libre no es una buena idea, ya que el clima ruso no se adapta en absoluto a esta planta exótica. Sin embargo, es muy posible cultivarlo en un apartamento. Es importante comprender que la planta se desarrollará en un ciclo de un año: en la primavera, aparecerán brotes que se marchitarán en el período invernal y la raíz estará en hibernación.

En primer lugar, debe cuidar el material de siembra de alta calidad.

Para esto, son adecuadas raíces hermosas y frescas, en las que se pueden ver los brotes. Es de ellos que aparecerán los primeros brotes después de la siembra. Las raíces del jengibre deben ser lisas y de color uniforme. Deben estar libres de manchas y defectos visuales.

Cómo plantar jengibre correctamente:

• Después de comprar las raíces para plantar, deben colocarse en agua tibia durante un par de horas. Este procedimiento despierta los riñones inactivos.
• Sujeto al correcto microclima y régimen de luz, puede plantar raíces de jengibre durante todo el año. Sin embargo, la mejor ganancia se observa al plantar en primavera.
• Es mejor elegir contenedores de plantación pequeños. Si está cultivando jengibre para obtener una buena cosecha de rizomas, debe elegir macetas anchas pero poco profundas.
• El suelo para plantar debe estar suelto y permitir que el agua y el oxígeno pasen bien. Puedes mezclar el sustrato tú mismo, para ello utilizan tierra de jardín, arena y humus, que se mezclan a partes iguales. El sustrato automezclado debe desinfectarse, por ejemplo, calcinando en el horno. Se debe colocar una buena capa de drenaje (de al menos tres centímetros de espesor) en el fondo del contenedor de plantación. La humedad excesiva es perjudicial para el jengibre; con agua estancada, las raíces comienzan a pudrirse y la planta muere.
• Puede agregar inmediatamente un complejo fertilizante para hortalizas de raíz, que deben comprarse con anticipación en la tienda.
• Si el propósito de plantar es cultivar raíces de jengibre, entonces el material de plantación se puede dividir en varios fragmentos. Cada fragmento debe tener al menos un brote latente. Las secciones deben tratarse con carbón vegetal.
• Las raíces de jengibre deben presionarse en el suelo, dejando los brotes en la superficie. No es necesario que gotee, solo riegue las plantaciones con agua.

Los aterrizajes deben mantenerse con poca luz, en un lugar cálido.Es importante mantener la humedad en el aire, lo cual es muy importante para el jengibre. Si el aire de la habitación está seco, las plantaciones deben cubrirse con una película. Los primeros brotes deberían aparecer en un par de semanas.

Reglas para cuidar el jengibre en el apartamento.

Reglas básicas para cuidar el jengibre:

• El jengibre tolera bien el calor, pero el aire seco o frío, así como la luz solar directa, son muy dañinos para la planta. Es importante tener en cuenta estos factores al elegir un lugar para una maceta. En verano, el jengibre se puede sacar al aire libre, pero es importante recordar que no puede sobrevivir ni a la más mínima helada.
• Regando el jengibre depende de la temperatura de su contenido. En los días calurosos, es necesario regar con frecuencia, así como rociar el follaje. Cuando la temperatura desciende, se debe reducir el riego.
• Al jengibre le encanta alimentarse, los fertilizantes más útiles son: nitrógeno (para el crecimiento), potasio (para la formación de yemas) y fósforo (para las raíces).

Al final del período de verano, el riego generalmente se reduce y la alimentación se detiene por completo. Promueve el crecimiento excesivo sistema raíz jengibre. Las raíces de jengibre están listas para comer cuando el follaje está seco. Se lavan del suelo, se secan bien y se guardan para su almacenamiento. La vida útil suele ser de tres a cuatro meses.

Almacenar la raíz de jengibre

Un hecho importante de almacenar raíces frescas de jengibre es que sus propiedades beneficiosas se conservan solo durante siete días en el refrigerador, mientras que la raíz seca tiene propiedades curativas durante varios meses.

Métodos de almacenamiento de jengibre:

• Para conservar las propiedades beneficiosas de las raíces frescas de jengibre, es preferible congelarlo. Una gran cantidad de oligoelementos se encuentra en la cáscara de la raíz, por lo que no se recomienda pelarla.
• Puede exprimir el jugo de las raíces de jengibre. Puede conservarse en el frigorífico durante tres meses.
• Recientemente, el jengibre en escabeche se ha vuelto muy popular, que se puede cocinar fácilmente en casa. Esto requerirá 200 gramos de raíz de jengibre, dos cucharadas de azúcar y dos cucharaditas de sal, un vaso de vinagre de arroz y dos cucharadas de vino tinto. Primero, la raíz de jengibre se corta en rodajas finas a lo largo del grano. Luego se sala el jengibre y se deja reposar un rato. El azúcar, el vinagre y el vino se mezclan en un recipiente aparte. La mezcla debe calentarse hasta que el azúcar se disuelva. Los trozos de jengibre se vierten con adobo y se almacenan en un recipiente bien cerrado en el refrigerador.
• También puedes hacer raíz de jengibre confitada. Para cocinar, es necesario pelar y picar la raíz de jengibre. A continuación, vierta agua en una cacerola y sumerja allí los trozos de jengibre, que deben cocinarse durante una hora. Después de que las piezas estén tiernas, puede agregar azúcar. En este caso, es importante reducir el calor al mínimo. La cantidad de azúcar y agua en la cacerola debe ser igual. A continuación, debes hervir las raíces durante otra hora. Después de eso, puedes colar el almíbar y enrollar las rodajas en azúcar. Deben dejarse secar durante la noche y luego transferirse a un recipiente de vidrio. Este jengibre confitado se puede conservar en el frigorífico durante dos o tres meses y también se puede congelar. Y el jarabe de jengibre será un excelente remedio para los resfriados.

Propiedades útiles de las raíces de jengibre.

La raíz de jengibre contiene aceites esenciales y una sustancia resinosa gingerol, que también tiene guindilla... También contiene vitaminas C, A y B, así como magnesio, calcio, hierro, zinc y fósforo.

El consumo de raíz de jengibre puede curar los siguientes problemas:

• Trastornos del tracto gastrointestinal (que se acompañan de flatulencia, diarrea, calambres y baja acidez).
• Envenenamiento.
• Parásitos
• Problemas de encías y otras enfermedades bucales.
• Colesterol alto.
• Manifestaciones alérgicas.
• Inmunidad débil y resfriados.
• Esterilidad.
• Convulsiones
• Trombosis.
• Enfermedades de las articulaciones.
• Sobrepeso.

Contraindicaciones para el uso de raíces de jengibre.

Existen algunas contraindicaciones a tener en cuenta al usar raíces de jengibre:

• Alta temperatura (ya que puede subir aún más).
• Úlceras de estómago e intestinos, así como gastritis (el jengibre irrita las membranas mucosas).
• El jengibre es un anticoagulante y no deben tomarlo personas con tendencia a sangrar.
• Hipertensión (el jengibre aumenta la presión arterial).
• Insomnio.
• Embarazo y lactancia.

Recetas con raíz de jengibre

Varias recetas con raíz de jengibre:

• Una infusión de raíz de jengibre ayudará a estimular la digestión y mejorar el apetito.
• Con náuseas, beber media cucharadita de jengibre con un poco de té ayudará.
• Para el dolor en las articulaciones, se utilizan compresas de raíz de jengibre rallada.
• Un baño con la adición de aceite esencial de jengibre tiene un efecto tónico que relaja los músculos y alivia la pesadez en las piernas.
• El té de jengibre o beberlo en trozos cocidos en almíbar de azúcar ayudará bien con los resfriados.
• Para las enfermedades virales, el jarabe y el jugo de las raíces del jengibre son adecuados.
• Además, el jugo de jengibre se usa para curar heridas y acné.
• El té de jengibre es un complemento para quienes desean adelgazar. Acelera el metabolismo y promueve la quema de grasas. Este té debe consumirse media hora antes de las comidas. El efecto se logra después de varios meses, no debe esperar los cambios en los números en las escalas al día siguiente.
• Puedes hacer una mascarilla capilar más espesa con jengibre. El jengibre mejora bien la circulación sanguínea y, en consecuencia, "despierta" los bulbos durmientes, haciendo que el cabello sea más exuberante. Para hacer esto, basta con rallar la raíz de jengibre y aplicar la papilla en las raíces del cabello. Mantenga la mascarilla durante cincuenta minutos y luego lávese el cabello. Con el uso regular, pronto notará un resultado positivo.

Creciente jengibre el apartamento es una experiencia emocionante. Un invitado exótico es bastante caprichoso en la atención, pero conociendo las características y preferencias del jengibre, pronto podrá disfrutar de una cosecha impresionante, que es extremadamente saludable.

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