Jugo de apio: beneficios y daños para el organismo

Apio - una de las verduras más saludables, que además tiene un contenido calórico negativo. Al ser un almacén de vitaminas y minerales, el apio será un buen ayudante para mejorar la salud del cuerpo y perder peso. Para una asimilación más fácil de los microelementos beneficiosos, se recomienda hacer jugo con tallos de apio. El jugo debe consumirse inmediatamente después de la extracción para evitar la oxidación.

Contenido:

• Beneficios y posibles daños del jugo de apio
• Cómo exprimir el jugo correctamente
• Cómo usar sabiamente el jugo de apio
• Apio en la medicina tradicional
• Cómo cultivar apio
• Cómo preparar apio para el invierno.

Beneficios y posibles daños del jugo de apio

El jugo de tallos de apio tiene una cantidad impresionante de propiedades beneficiosas para el cuerpo:

• Limpiar el cuerpo. A saber: combatir el colesterol, eliminar el exceso de ácido úrico, limpiar los riñones y el hígado.
• Efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. El jugo de apio es un sedante natural y también puede mejorar el estado de ánimo y la función cerebral.
• Fortalecimiento del sistema inmunológico. El jugo de apio contiene una dosis de carga de vitamina C, que aumenta la resistencia del cuerpo humano a diversas infecciones.
• Fortalecimiento de los vasos sanguíneos. El jugo de apio es una buena prevención de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Además, es capaz de reducir la presión arterial y normalizar los niveles de hemoglobina.
• El jugo de apio es un laxante suave e inofensivo que ajusta delicadamente el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal.
• Asistente de adelgazamiento. El jugo de apio elimina suavemente el líquido acumulado en el cuerpo, mientras lo llena de vivacidad y energía.
• El jugo de apio es un afrodisíaco que aumenta el deseo sexual.
• Las mascarillas con jugo de apio nutren y tonifican muy bien la piel.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el jugo de apio tiene varias contraindicaciones. No debe consumirse:

• Si tiene varices.
• Si tiene epilepsia.
• Con enfermedades exacerbadas del sistema genitourinario.
• Con enfermedades gastrointestinales agravadas.

Obviamente, los beneficios del jugo de los tallos de apio superan con creces el daño, sin embargo, la salud del cuerpo debe abordarse con prudencia y preferiblemente bajo la supervisión de un médico.

Cómo exprimir el jugo correctamente

Exprime los tallos apio no sera dificil. Hay varias opciones para su preparación:

• Puedes hacer jugo con un exprimidor. Los tallos de apio son muy jugosos, por lo que no debería haber ningún problema con este método.
• Puedes picar los tallos o rallarlos. Envuelva la masa terminada en una gasa y exprima.
• Puede hacer un batido de apio poniéndolos en una licuadora, después de agregar un poco de agua al cóctel.

La infusión de apio también es adecuada. Para ello, mezcle una cucharada de tallos de apio picados con 500 ml de agua hervida (preenfriada). Una vez que la bebida ha reposado durante cuatro horas, está lista para beber.

Cómo usar sabiamente el jugo de apio

A pesar de los indudables beneficios del apio, conviene consumirlo con moderación. La cantidad total de jugo que se bebe no debe superar los cien mililitros por día.

Para los principiantes, es mejor comenzar con el siguiente régimen de dosificación: una a tres cucharadas, que se toman tres veces al día.

Es muy importante beber el jugo inmediatamente después del prensado, ya que se oxida rápidamente y desperdicia sus propiedades beneficiosas.

No tiene sentido preparar tal jugo para uso futuro. No a todo el mundo le puede gustar el sabor y olor bastante específicos del jugo de los tallos de apio, por lo que a menudo se mezcla con otros jugos frescos.

Las recetas más habituales son:

• Con miel (por 100 ml de jugo 1 cucharadita de miel);
• Con jugo de manzana (3 tallos de apio y 2 manzanas medianas);
• Con jugo de naranja (los jugos se mezclan uno a uno);
• Con jugo de zanahoria (4 tallos de apio y uno grande zanahoria).

Apio en la medicina popular

Apio muy solicitado en la medicina popular. Con su ayuda, puede deshacerse de numerosos problemas de salud:

• Alergia. Se deben verter 50 gramos de raíces de apio finamente picadas con 100 ml de agua e infundir durante un par de horas. Beber 15 minutos antes de las comidas (un tercio de vaso).
• Furunculosis. Vierta 100 gramos de hojas de apio con 100 ml de vinagre, agregue una cucharadita de sal. La mezcla debe aplicarse a los forúnculos.
• Neurosis. Beba jugo de apio 25 ml (cucharada) tres veces al día.
• Gastritis. Vierta agua hirviendo sobre treinta gramos de raíz de apio finamente picada y deje reposar durante ocho horas. Consume dos cucharadas (tres veces al día).
• Artritis. Omita un kilogramo de apio (raíces, tallos, hojas) en una picadora de carne. Agregue tres limones a la carne picada y déjela durante siete días en un lugar oscuro. Luego agregue trescientos gramos de miel a la masa. Consuma 25 ml (cucharada) tres veces al día.
• Cistitis. Hierva una cucharada de semillas de apio con un vaso de agua hirviendo. Consume dos cucharadas tres veces al día.
• Esterilidad. 50 gramos de raíz de apio finamente picada, verter 100 ml de agua y hervir durante dos minutos. Consume dos cucharadas (tres veces al día).

El jugo de apio es una excelente y, lo más importante, una cura natural para muchas dolencias. Ayudará no solo a mejorar la salud del cuerpo humano en su conjunto, sino también a perder molestos kilos, y también le dará vigor y mucha energía.

Cómo cultivar apio

Para poder sacarle el máximo partido al jugo de apio, lo ideal es cultivarlo tú mismo. Una variedad de apio con tallos es adecuada para este propósito.

Reglas básicas para cultivar apio:

1. El apio se planta en campo abierto desde finales de abril hasta principios de mayo.
2. La parcela debe estar bien iluminada, con un suelo rico en oligoelementos, que no debe ser demasiado ácido.
3. Prepare las semillas de apio antes de plantar. Para hacer esto, deben verterse con una solución de permanganato de potasio y dejarse durante un par de horas. Después de eso, las semillas deben colocarse sobre una gasa húmeda y esperar la germinación durante varios días.
4. La composición del suelo más adecuada para plantar apio: arena, tierra, humus y turba, que se mezclan en proporciones iguales.
5. Cuando las semillas germinan, están listas para ser plantadas en el suelo. Deben plantarse a diez centímetros de profundidad. En este caso, el riñón superior debe dejarse en la superficie de la tierra.
6. Sigue el apio patata varias veces por temporada.
7. Regando el apio debe ser oportuno, sin embargo, es muy importante no inundar el suelo.
8. Dos semanas antes de la cosecha, los tallos de apio se atan en un solo manojo y se envuelven en papel.

Las principales plagas para plantar apio son las babosas. Puede tratarlos mediante recogida manual, trampas y medios especializados. Para evitar la pudrición, se debe evitar la plantación excesiva de plantas, lo que provocará el hacinamiento. También es importante mantener un régimen de riego óptimo, en el que el suelo no debe estar demasiado seco o encharcado.El apio se cosecha antes de congelar.

Cómo preparar apio para el invierno.

Más allá de cultivar y cosechar apio, vale la pena pensar en cómo preparar esta maravillosa verdura para el almacenamiento invernal.

Hay varias recetas que pueden ayudar con esto:

• Apio en escabeche. Para preparar este aperitivo, necesitará aproximadamente medio kilogramo de tallos de apio, que deberán lavarse y liberarse de las venas duras. A continuación, la verdura debe cortarse en trozos pequeños y colocarse en un frasco. Después de eso, puedes picar finamente ajo, perejil y agregue al frasco junto con un cuarto de cucharadita. sal y una pizca de pimienta. Para la marinada, debe tomar 50 ml de jugo de limón, una cucharadita de miel y aceite de oliva, así como media cucharadita de vinagre de sidra de manzana. Vierta los frascos de apio con esta mezcla y enróllelos bien. Guarde el bocadillo en un lugar fresco.
• Apio enlatado. Primero debes enjuagar y liberar los tallos de apio de las venas duras. A continuación, la verdura se corta en trozos arbitrarios. Se colocan unos dientes de ajo y una hoja de laurel en el fondo de los frascos esterilizados. Se coloca encima de ellos el apio en rodajas. Para la salmuera, necesitará: 3 litros de agua hirviendo, a los que agregar 3 cucharadas de sal y azúcar. A continuación, se debe hervir la salmuera durante un par de minutos y dejar enfriar. Después de eso, agregue vinagre al 9% y vierta el contenido de los frascos con esta mezcla. Los bancos deben esterilizarse y enrollarse adicionalmente.
• También puede congelar el apio con tallos.

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