Ramson: creciendo en el jardín

Muchas plantas que crecen en la naturaleza se mudan a las cabañas de verano, fortaleciendo el cuerpo humano y saturándolo con vitaminas. Para cultivar ajo silvestre, debe conocer las características de su reproducción y cuidado. Y habiendo recolectado y conservado correctamente la cosecha, puede usar un producto útil como alimento durante el invierno.

En la taiga de Siberia, Extremo Oriente, en las laderas de las montañas del Cáucaso, Altai, hay una planta similar en apariencia a ajoy sabe a cebolla. De ahí los nombres de ajo silvestre: ajo silvestre, cebolla de oso. Algunos pueblos lo llaman kalba, chenzeli, levurda. Las hojas suculentas y el tallo de la planta son agradables al gusto, tienen un olor especial.

Contenido:

• Métodos de reproducción del ajo silvestre.
• Plantar una planta: términos y reglas.
• Consejos para el cuidado del ajo silvestre
• Cosecha, cosecha y almacenamiento de la planta.
• Propiedades útiles del ajo silvestre.

Métodos de reproducción del ajo silvestre.

Puede cultivar una planta herbácea como semillas, y bombillas o dividiendo el arbusto... Una forma eficaz de propagación del ajo silvestre es vegetativa. Los bulbos que se plantan en el suelo deben tener raíces. Al mismo tiempo, se presta atención al estado de las bombillas: no están dañadas, son jugosas. El material se planta en agujeros, la distancia entre los cuales debe ser de al menos 20 centímetros. Es necesario profundizar los bulbos superficialmente en dos o tres centímetros.

Aterrizaje obligatorio mantillo hojas caídas, que mantendrán la humedad del suelo durante mucho tiempo.

Si hay plantaciones de ajo silvestre y es necesario multiplicarlas, para esto excavan cuidadosamente los arbustos de hierba picante. Habiendo separado varios bulbos, se plantan en agujeros preparados por separado. Durante la separación de los arbustos, es necesario controlar la seguridad de las raíces.

La planta rara vez se propaga por semillas debido a la ineficacia del método. Las semillas pueden no brotar debido a un almacenamiento inadecuado y prolongado, o desaparecerán ya sembradas en el suelo debido a condiciones climáticas desfavorables.

Características de la propagación de semillas:

• Primero, la semilla se coloca en macetas con tierra nutritiva y una capa de drenaje obligatoria. Antes de sembrar, puede remojar las semillas en un estimulador de crecimiento y germinar.
• Los recipientes deben ser profundos, porque los brotes tendrán que pasar dos años en ellos. Después de sembrar las semillas, el contenedor se entierra en el suelo en la zona donde reina la sombra parcial.
• La condición principal para el crecimiento del ajo silvestre será el riego regular y la temperatura del aire de 15 a 20 grados por encima de cero.
• Dos años más tarde, los bulbos de ajo silvestre cultivados se plantan en un lugar permanente en el jardín.

Plantar una planta: términos y reglas.

El ajo silvestre generalmente se planta en otoño, con menos frecuencia en primavera. En este caso, las plántulas aparecerán solo después de un año y medio. La mejor época de siembra es de agosto a octubre.

La siembra de otoño también será más útil para los bulbos. Para un buen crecimiento, es necesario crear ciertas condiciones para ellos:

• A la hierba picante le encanta la sombra, por lo que es mejor elegir un lugar cerca de los edificios o una cerca, cerca de los árboles del este o del norte. En el caso de los árboles, la plantación ayudará a atraer insectos hacia ellos para la polinización, acudiendo en masa a las fragantes flores de ajo silvestre.
• También puede plantar una planta cerca de las camas con tomates, por lo tanto, el olor a ajo ahuyentará las plagas del cultivo del jardín, lo salvará de phytophthora.
• El agua estancada para el ajo silvestre es destructiva, por lo que el agua subterránea en el área debe ser profunda.
• Sin embargo, si la zona de plantación está inundada, se utiliza el drenaje del subsuelo de arena, guijarros y escombros.
• Ramson puede crecer en un solo lugar durante varios años, por lo que es necesario alimentar el sitio de plantación con humus, turba, compost... Para el suelo, la característica principal debe ser la ligereza y la holgura.
• Después del final del invierno, el mantillo esparcido en el sitio de plantación se dispersa. Ramson puede soportar fácilmente las heladas primaverales.
• Hay que cortar las primeras flores que aparezcan en los tallos de los brotes en primavera. El procedimiento le dará fuerza a la planta y la fortalecerá.
• La condición adulta en el ajo silvestre ocurre solo en el cuarto año de vida. A partir de este momento, comienza la recolección de hierbas picantes.

Si planta el ajo silvestre correctamente, puede recolectar semillas de la planta, aumentando el área cultivada.

Consejos para el cuidado del ajo silvestre

Los requisitos para cuidar una cebolla de oso son simples:

1. Una de las principales condiciones es la humedad moderada constante del suelo. Es necesario regar la plantación de la planta cuando el suelo comienza a secarse. Reduzca el riego durante el período de inactividad del ajo silvestre, de julio a septiembre.
2. Mantillo También se requieren camas con césped. El procedimiento ayudará a retener la humedad y el calor durante las heladas. El mantillo puede consistir en follaje viejo, turba, paja. En primavera hay que retirarlo sin dañar los brotes de ajo silvestre.
3. Aunque la planta no le teme a las heladas, vive mejor a temperaturas de diez grados centígrados o más. El intenso calor tampoco ayuda a que el ajo silvestre prospere.
4. Es necesario alimentar a la planta en otoño o principios de primavera. Se añaden hasta quince gramos de nitrato de amonio, cuarenta gramos de superfosfato y hasta veinte gramos de sal de potasio por metro cuadrado. El estiércol podrido tampoco hará daño.
5. Durante el período de aparición de las flechas, se aplican fertilizantes de fósforo y potasio, que ayudarán a una mejor maduración de las semillas y la formación de bulbos.
6. No es necesario aflojar las camas con ajo, pero sí es necesario liberarlas de las malas hierbas con regularidad.

Por su sencillez, el ajo silvestre está ganando terreno en las parcelas de veraneantes.

Cosecha, cosecha y almacenamiento de la planta.

Ramson se considera una planta de primavera, porque a fines de abril, puede que las hojas y los tallos ganen fuerza. En este momento, se cortan para la preparación de ensaladas, segundos platos. Al cortar, conviene dejar una o dos hojas para que el ajo silvestre resista el estrés y se recupere rápidamente. Los bulbos de ajo silvestre se extraen después de que las semillas hayan madurado. También se utilizan frescos o en escabeche.

Las cebollas silvestres sabrosas y saludables se pueden disfrutar durante todo el invierno si se cosechan adecuadamente.

Métodos de almacenamiento:

• Para conservar los nutrientes de la planta, se seca o se congela. Puede secar las partes verdes del ajo silvestre al aire libre, después de lavarlas. El secado picado servirá. Las verduras se cortan finamente con un cuchillo, se esparcen en bandejas y se llevan a una habitación seca y bien ventilada. En este caso, es necesario agitar constantemente la masa verde para un secado uniforme.
• Puede secar el ajo silvestre en el horno a una temperatura de cuarenta grados. La puerta se abre ligeramente durante el procedimiento. Con el proceso de secado correcto, los trozos de la planta deberían romperse con facilidad.
• Para congelar, los tallos y las hojas se lavan, se cortan con un cuchillo y se colocan en recipientes de plástico. Los recipientes cerrados con tapa se colocan en congeladores.
• Al salar el ajo silvestre, conserva su sabor y aroma específicos. Las hojas de ajo silvestre picadas se mezclan con sal y luego se empaquetan en bolsas o recipientes. Tome 250 gramos de sal por kilogramo de hierba. Las piezas de trabajo se almacenan en el frigorífico o en el sótano.
• El ajo silvestre en escabeche también es sabroso. Los racimos de plantas se colocan en bancos con la base hacia arriba. El adobo se prepara así: toma dos cucharadas de sal y azúcar por litro de agua. Se vierten cien gramos de vinagre de mesa al nueve por ciento en la solución enfriada.Los frascos llenos de adobo deben esterilizarse durante cinco minutos y luego enrollarse.
• La hierba fresca se puede almacenar en el refrigerador por no más de una semana.

Propiedades útiles del ajo silvestre.

Los beneficios del ajo silvestre en su composición:

1. Los fitoncidas ayudan a combatir los parásitos, microbios patógenos. Los bulbos de las plantas se rallan, la papilla preparada se envuelve en una gasa. La compresa se aplica a heridas purulentas, a áreas de la piel afectadas por liquen, micosis. Y la secreción nasal se cura colocando tampones de gasa con gachas en la nariz. Con la colitis tricomanódica, tales supositorios se insertan en la vagina por la mañana y por la noche.
2. El mayor contenido de vitamina C en las hojas de ajo silvestre es necesario para una persona durante las epidemias de influenza y otros resfriados.
3. La planta tiene un efecto tónico sobre el cuerpo humano. Limpia los intestinos de toxinas y toxinas, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio. Las articulaciones doloridas se curan eficazmente con ajo silvestre, sus hojas mediante la aplicación de compresas.
4. El ajo silvestre es especialmente útil durante el período del beriberi primaveral, cuando el cuerpo se está reconstruyendo, saliendo de un largo invierno. Al consumir hasta quince hojas de la planta en su interior, puede eliminar la somnolencia, reducir la presión y aliviar la disfunción intestinal.

Pero uso excesivo ajo silvestre puede provocar reacciones no deseadas en el tracto digestivo. Por lo tanto, no se recomienda que las personas con úlceras de estómago, inflamación de los intestinos utilicen ajo silvestre como alimento. Los beneficios de las cebollas de oso se conocen desde hace mucho tiempo, pero deben consumirse con moderación.

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