Condimento de clavo: descripción, propiedades y reglas de selección.

El condimento de clavo es una especia bastante común que se usa ampliamente para preparar una variedad de platos.

Contenido:

• Descripción del condimento de clavo
• Propiedades curativas
• Recetas para hacer medicina tradicional a partir de clavo.
• Cocinar varios platos con clavo
• Selección de especias

Descripción del condimento de clavo

El condimento son los capullos sin abrir de los árboles de mirto. El cultivo de estos árboles se lleva a cabo en India, Tanzania, así como en la isla de Madagascar y Ceilán.

Para obtener el condimento necesitas:

• Secar los cogollos sin abrir.
• No es necesario utilizar ninguna herramienta para ello.
• Se colocan directamente al sol, donde permanecen hasta que estén completamente cocidos.
• Si los cogollos se rompen al romperse, significa que el proceso de secado está completo.

Si el proceso de secado se realizó correctamente, después de un tiempo los cogollos volverán a ser elásticos.

La calidad del clavel se comprueba con papel. Esta especia debe colocarse en una hoja de papel blanca y cubrirse con la misma hoja en la parte superior. La capa superior de papel debe enrollarse con un rodillo. Si tras realizar este procedimiento aparecen manchas aceitosas en el papel, significa que el clavel es de muy buena calidad. Otra forma de probar la calidad de un clavo es colocarlo en un recipiente con agua. En el caso de que el cogollo flote en posición horizontal, esto indica la mala calidad de la especia.

Esta especia se caracteriza por la presencia de un aroma fuerte y distintivo, así como un sabor picante.

Puedes comprar un clavel en cualquier tienda de abarrotes. Se vende molido o como pecíolos enteros. Esta especia se agrega a una gran cantidad de platos. Además, el clavo se usa para tratar una variedad de enfermedades.

El clavo contiene eugenol, que le da un aroma tan fuerte. Además, esta especia se compone de sustancias grasas, carifileno, humuleno, ácido olqueánico y taninos, lo que permite su uso en la medicina popular.

Propiedades curativas

El clavo es un muy buen agente antiinfeccioso.

Es por eso que se usa con mucha frecuencia para tratar una variedad de enfermedades:

• Tracto gastrointestinal.
• Sistema nervioso.
• Tracto respiratorio.
• Cavidad bucal, etc.

Propiedades útiles de los clavos:

• El clavo se usa con mucha frecuencia para los trastornos del tracto gastrointestinal. Esto se debe al hecho de que con la ayuda de este condimento, se elimina la escoria del cuerpo.
• El clavel es bastante altamente efectivo en enfermedades del sistema genitourinario, así como del tracto respiratorio.
• En la medicina popular, el clavo se utiliza a menudo como analgésicos.
• Este condimento puede calentar muy bien el cuerpo humano, por lo que a menudo se usa para hipotermia y congelación.
• Si un paciente tiene indigestión o hinchazón, el clavo de olor es un remedio muy eficaz.
• Para las afecciones de la piel, el clavo se usa junto con la cúrcuma.
• El clavo es un ingrediente esencial en muchos remedios para el resfriado.
• Con la ayuda de esta especia, puede deshacerse de la tos seca y muchas dolencias de garganta.
• Para protegerse contra los resfriados y la tos, se utilizan clavos picados junto con la miel.
• El clavo tiene un efecto muy bueno sobre la circulación sanguínea.
• Con su ayuda, se estabiliza el trabajo del hígado y el estómago.
• Los clavos reducen el dolor de muelas en los pacientes y refrescan el aliento.
• Para limpiar la mucosa gástrica, se utilizan clavos con vodka.

El aceite de clavo se utiliza para producir aceite de clavo, que también es bastante eficaz en el tratamiento de diversas enfermedades.

Esta herramienta es capaz de matar bacterias y virus que ingresan al cuerpo humano. El aceite también se utiliza en aromaterapia. Muy a menudo, el aceite de clavo se agrega al agua hirviendo para inhalar una variedad de enfermedades del clavo. El clavo también es lo suficientemente eficaz para las enfermedades oculares, especialmente la hinchazón alrededor de ellos. Para curar la hinchazón, es necesario preparar una decocción de clavo, que se aplica a los párpados.

A pesar de que el clavo tiene muy buenas propiedades curativas, absolutamente nadie puede usarlo.

Está prohibido utilizar esta especia para niños menores de dos años. Además, las personas que sufren de hipertensión deben limitar el uso de canela. Si los pacientes tienen úlcera de estómago o gastritis con alta acidez, el clavo debe usarse con mucho cuidado.

Recetas para hacer medicina tradicional a partir de clavo.

La receta de cocina más común. medicina tradicional para el tratamiento de diversas enfermedades es el té de clavo:

• Para hacer esto, debe tomar té negro, jengibre y clavo y verter agua hirviendo sobre ellos.
• El té debe infundirse durante diez minutos.
• Este remedio ayuda muy bien a fortalecer el sistema inmunológico y también mejora el estado general del cuerpo del paciente.

Los clavos son bastante efectivos contra los gusanos.

Para hacer esto, debes usar esta especia correctamente. Es mejor elegir clavos enteros. Usando un molinillo de café, esta especia se debe moler y consumir dentro de diez días en forma de polvo. Necesitas beber el polvo tres veces al día. El primer día, su dosis es de media cucharadita, en el segundo, un cuarto de cucharadita. Al final del décimo día, los clavos deben tomarse una vez cada siete días, una cucharadita. Con el debido cumplimiento del esquema, puede deshacerse de los gusanos lo antes posible.

Para el tratamiento del asma, se usa una decocción de clavo:

• Para hacer esto, debe tomar seis raíces de clavo y llenarlas con 30 mililitros de agua.
• Este caldo se toma tres veces al día junto con la miel.

Para aliviar un dolor de muelas o de oídos, prepare aceite de clavo.

Esto requiere tomar cinco raíces de clavely hiérvelos en aceite de sésamo (una cucharada). Para el tratamiento de los oídos, es necesario enterrarlos con este medicamento en la cantidad de tres gotas. Para calmar un dolor de muelas, es necesario colocar un tampón al diente enfermo, que está prehumedecido en el medicamento.

En el caso de que un paciente tenga cebada, debe preparar tal mezcla de clavos: moler el condimento y mezclar con agua hervida en una proporción de uno a uno. Esta mezcla se extiende en un hisopo y se aplica al sitio de maduración de la cebada.

Cocinar varios platos con clavo

Los clavos se utilizan ampliamente en la preparación de varios platos:

• Es un componente esencial de los adobos de verduras, carnes o setas.
• Con la ayuda de este condimento, los adobos adquieren un sabor picante.
• La col lombarda, que se prepara con la adición de clavo, es muy sabrosa.
• Las sopas, así como los platos de carne, durante la preparación de los cuales se utilizan clavos, tienen un sabor y aroma bastante agradables.
• Durante la preparación de platos de carne, se utilizan clavos de olor molidos (carne para asar) o enteros (carne para guisar).
• Muy a menudo, esta especia se usa para preparar caldos de carne, así como sopa de pescado.

Los clavos también se usan con canela en una variedad de productos de confitería. Esta especia es un ingrediente esencial durante el enlatado. una variedad de frutas y verduras.

Al preparar una variedad de platos, los clavos deben aplicarse lo más tarde posible.

Esto no le permitirá perder su agradable sabor y el plato no perderá su sabor picante. Cuando se hierve, la canela pierde su aroma y su sabor se vuelve amargo. Al preparar varios platos, los clavos deben tomarse en cantidades mínimas. El aceite de clavo es muy eficaz para el tratamiento de diversas enfermedades ginecológicas. Con la ayuda de este remedio popular, mejora el tono del útero, así como el ciclo menstrual, en el que las alteraciones son provocadas por situaciones estresantes.

Selección de especias

Para que los clavos tengan un alto efecto durante el tratamiento de diversas enfermedades, así como para convertirse en una adición original durante la preparación de varios platos, es necesario hacer la elección correcta de esta especia en el momento de la compra:

• Primero, un clavel debe tener Marrón rojizo.
• En segundo lugar, debe quedar notablemente aceitoso, es decir, dejar marcas de grasa en el papel. Los dientes no deben estar secos. Por eso, a la hora de elegirlo, debes intentar romper el cogollo. Si simplemente se inclinó y al mismo tiempo soltó aceite, entonces este es un clavo de alta calidad.
• En tercer lugar, si un capullo de clavo entra en el agua, entonces su tapa debe estar arriba. Esto se debe a que el aceite de la yema tiene que tirarlo hacia abajo.

Al comprar clavo, es mejor dar preferencia a la especia entera.

El clavo molido puede deteriorarse muy rápidamente, perder su aroma y adquirir un sabor amargo. En el caso de que el pecíolo esté seco y arrugado, esto indica que la especia ya está bastante vieja y no se puede consumir. Dichos clavos se pueden utilizar para preparar una variedad de platos, pero ya han perdido su sabor, lo que provocará la necesidad de aumentar la dosis necesaria durante la preparación de un plato en particular.

Clavel - un remedio muy eficaz para el tratamiento de diversas enfermedades.

Debido a su agradable sabor y aroma, también se puede utilizar en la preparación de varios platos. Esto ayudará no solo a disfrutar del agradable aroma del plato, sino que también mejorará el estado general del cuerpo y fortalecerá el sistema inmunológico.