Planta de perejil - peligro o beneficio

Muy a menudo, a lo largo de los bordes de las carreteras a lo largo de la carretera, puede encontrar enormes plantas mutantes, cuyas inflorescencias parecen paraguas con flores blancas, y el crecimiento de las plantas alcanza unos 4 metros. La planta de hogweed es ampliamente conocida como venenosa, porque muchas historias están conectadas con cómo los muchachos del jardín que luchan contra este "enemigo" recibieron quemaduras y envenenamiento.

La planta de hogweed es bastante venenosa, pero no todas sus especies. La sustancia venenosa de esta planta son los aceites esenciales y las cumarinas, que son especialmente peligrosos durante el período de floración de la hogweed. Su actividad también depende del tipo de planta, por ejemplo, la perejil de Sosnovsky se usa muy a menudo para alimentar al ganado en forma de ensilaje. En los viejos tiempos, los brotes jóvenes y las hojas de hogweed se usaban como condimento durante la preparación de varios platos, se preparaban ensaladas con ellos y también simplemente se secaban, pero antes de eso, las hojas de la planta se empapaban bien para deshacerse de sustancias toxicas.

El hogweed siberiano se usa con bastante frecuencia en la medicina popular, pero es necesario usar decocciones de esta planta después de observar una receta estricta y recomendaciones claras del médico tratante.

La planta de hogweed pertenece a cultivos a largo plazo y de alto rendimiento. Se multiplica lo suficientemente rápido, especialmente en suelo negro, por lo que a menudo se la conoce como una mala hierba de la que es difícil deshacerse. Durante la era soviética, la planta se cultivó con fines de producción, pero después de un cuidado inadecuado, creció muy rápidamente y hoy representa una amenaza real para los campos y los bosques.