¿Cómo se ve el cilantro en la foto?
El cilantro se considera una de las especias más extendidas en el mundo. En los países del Medio Oriente, China e India, se conoce desde la antigüedad, los manuscritos antiguos lo recuerdan, sus semillas fueron encontradas durante excavaciones de tumbas egipcias antiguas. Existe evidencia de que el cilantro se cultiva desde hace unos 3 mil años.
Si considera detenidamente cómo se ve el cilantro en la foto, puede ver una planta exuberante con hojas lobuladas de color verde brillante. La altura del tallo de cilantro puede alcanzar hasta un metro, la planta tiene una inflorescencia en forma de paraguas. El cilantro florece con flores blancas o rosadas, sus frutos son similares a bolas de color marrón y tienen un olor muy fuerte. El cilantro es una planta anual.
Mirando el cilantro en la foto, naturalmente, no podremos sentir el fuerte olor que proviene de las hojas tiernas. Pero es precisamente por este olor que la planta recibió su nombre, traducido del griego que significa "bicho". Pero en el proceso de secado de la planta, este olor desaparece por completo y las frutas solo contienen un recordatorio.
El cilantro se cultiva como un cultivo de aceite esencial; solo unas pocas personas lo usan como vegetal. Puede cultivar cilantro en suelos fértiles franco o franco arenoso. Debe sembrar semillas a principios de la primavera: la planta no le teme al clima frío ni a las heladas. Puede sembrar semillas de vegetación fresca varias veces, hasta mediados del verano. Es necesario cerrar las semillas a una profundidad de 1-2 cm. Para obtener semillas de alta calidad, se aumenta la distancia entre las filas, la siembra se realiza a principios de la primavera.
Los cultivos de cilantro necesitan una buena humedad del suelo, aflojando los espacios entre hileras y eliminando las malas hierbas.