Pimiento rojo búlgaro: beneficios y daños.

Nosotros llamamos pimiento morrón y pimientos morrones rojos, verdes y amarillos. Como regla general, todos son grandes y de sabor similar, sin embargo, estos son tres tipos diferentes de pimiento. Se diferencian no solo en matices de sabor y color, sino también en su composición mineral.

El pimiento rojo tiene el sabor más dulce. El cultivo de pimientos rojos en las parcelas es casi una tradición. Sin embargo, los pimientos morrones son plantas termófilas, por lo que se plantan con mayor frecuencia en invernaderos.

Contenido:

• Las mejores variedades para cultivar
• Beneficios del pimiento rojo
• Daño y contraindicaciones.
• Cómo cultivar adecuadamente pimientos rojos

Las mejores variedades para cultivar

Es necesario elegir una variedad para el cultivo teniendo en cuenta el sabor del pimiento, su resistencia a las bajas temperaturas y las plagas. También es necesario tener en cuenta que las semillas no se toman de variedades híbridas. Para la reproducción, es aconsejable elegir variedades puras de pimiento.

Vale la pena recordar que el pimiento rojo, cuyos beneficios y daños dependen de la composición mineral, también se puede cultivar como decorativo.

Hay variedades híbridas especiales que crecen y dan frutos perfectamente incluso en el alféizar de una ventana sin plantar en campo abierto. Pero en casa, no se puede obtener una rica cosecha.

pimiento rojo tiene muchas variedades. Las variedades puras se pueden propagar de forma independiente mediante semillas, y las variedades híbridas son famosas por su resistencia a las condiciones ambientales adversas y el mejor sabor. Las variedades de pimiento rojo pueden diferir en tono, forma y dulzura:

• Agapovsky. Es una variedad de pimiento rojo que madura aproximadamente 3 meses después de la siembra. Los arbustos son bajos, los frutos son rojos, angulosos, cuadrados, dulces, con paredes bastante gruesas. La variedad es muy resistente a varios enfermedadespero crece mejor en invernaderos que al aire libre.
• Atlant. Esta variedad madura dentro de los 70 días posteriores a la siembra. Su nombre indica frutos grandes y carnosos. Los pimientos pueden alcanzar un diámetro de 14 cm. Los frutos son muy sabrosos, dulces, jugosos. La variedad crece bien tanto en invernadero como en campo abierto.
• Bogatyr. Esta variedad de pimiento rojo es conocida por sus altos rendimientos. Los frutos son bastante grandes, alargados, afinándose hacia abajo. Las frutas que pesan hasta 180 g, tienen un aroma agradable, sabor dulce y pulpa jugosa.
• Milagro de California. Frutas dulces muy agradables. Los pimientos tienen una forma cuadrada aplanada, no alargada hacia abajo. Madurar en aproximadamente 2 a 2,5 meses desde el momento de la siembra. plántulas... Las frutas pueden ser muy grandes, con un peso de hasta 250 g.
• Barón Gordo. Es una variedad precoz que madura rápidamente. Los frutos se asemejan a un cubo, de color rojo vivo, lisos, brillantes, pueden pesar hasta 300 g. El sabor es muy dulce, las paredes son gruesas.

Beneficios del pimiento rojo

Los pimientos rojos son sin duda una verdura saludable. Su uso más extendido es en el ámbito culinario. Los pimientos dulces se comen frescos, guisados, salados y en escabeche, se elaboran salsas.

La composición de los pimientos rojos los hace increíblemente saludables. Por esta razón, los pimientos rojos son una parte esencial de una dieta saludable:

• Vitamina C. Los pimientos rojos son muy ricos en ácido ascórbico. Más que pimienta, solo vitamina C escaramujos... No encontrarás una verdura más útil en este sentido.Para un adulto, para proporcionar a su cuerpo la dosis diaria necesaria de ácido ascórbico, es suficiente comer solo 1 pimiento dulce grande. La más rica en vitamina C es aquella parte del pimiento que se encuentra cerca del tallo, por lo que hay que retirarla con cuidado para no cortar todo lo más útil.
• Capsaicina. Esta sustancia se encuentra en todos los pimientos, incluso los picantes. Aporta a esta verdura un ligero amargor característico. Hay poco de él en el pimiento dulce, pero está presente. Esta sustancia mejora el funcionamiento del sistema digestivo, mejora el apetito y promueve la producción de jugo gástrico.
• Vitaminas B. Estas son vitaminas importantes para el cuerpo. Mejoran la conducción de los impulsos nerviosos, fortalecen los vasos sanguíneos, mejoran el estado de la piel, el cabello y las uñas, normalizan el sueño, mejoran el estado de ánimo y fortalecen el sistema nervioso, y aumentan la resistencia al estrés.
• Vitamina R. Esta es una vitamina bastante rara que no se encuentra en todas las verduras. Ayuda a que el ácido ascórbico se absorba mejor en el cuerpo y también fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, mejora el trabajo del sistema cardiovascular.
• Antioxidantes El pimiento rojo contiene sustancias que pueden prevenir el crecimiento de tumores malignos, por lo que es recomendable consumir al menos 1 pimiento al día.
• Vitamina A. Esta vitamina ayuda a mantener la agudeza visual, fortalecer el cabello y la piel. Un pimiento contiene la dosis diaria de vitamina A. El pimiento rojo también contiene zinc, que ayuda a la absorción de vitamina A.

Daño y contraindicaciones.

Los pimientos rojos son muy populares en Rusia. Se considera merecidamente útil y tiene pocas contraindicaciones. Por supuesto, no es venenoso, pero es recomendable que algunas categorías de personas desconfíen de usar esta verdura:

• Gastritis. La gastritis con alta acidez del jugo gástrico excluye el uso de pimiento rojo dulce. Con la inflamación de la mucosa gástrica, no solo los pimientos picantes son dañinos debido a sus propiedades irritantes, sino también los pimientos dulces. Su jugo también contiene irritantes, aunque en pequeñas cantidades. Aumentan la producción de ácido clorhídrico en el estómago, por lo que las personas con alta acidez del jugo gástrico tendrán que negarse a consumir pimiento dulce fresco.
• Enfermedad coronaria. En la enfermedad arterial coronaria grave, también deberán excluirse los pimientos rojos.
• Nefropatía. Con la enfermedad renal, la eliminación de toxinas del cuerpo se ve afectada. En este caso, la comida es especialmente suave y los pimientos rojos deben excluirse de la dieta.
• Hemorroides, colitis. Para las hemorroides internas y el empeoramiento de la colitis, los pimientos rojos pueden ser dañinos debido a la gran cantidad de fibra gruesa, que es buena para un intestino sano pero puede dañar la mucosa intestinal irritada.
• Con la patología del embarazo. Durante el embarazo, los pimientos frescos son muy útiles, excepto en los casos en los que existan complicaciones en los riñones o el hígado, así como con la presión arterial alta. Los pimientos rojos son ricos en aceites esenciales que pueden provocar una reacción alérgica en un niño.

Debe tener cuidado al comprar pimientos rojos. Esta verdura está en la lista de alimentos que contienen pesticidas. Si el pimiento no se cultiva en su sitio, debe considerar esta posibilidad. Este pimiento hace más daño al cuerpo que bien.

La máxima cantidad de vitaminas se encuentra en los pimientos de verano. En invierno, también se puede cultivar y comprar, pero sus propiedades beneficiosas serán mucho menores.

Cómo cultivar adecuadamente pimientos rojos

No hay nada difícil en cultivar pimientos rojos. Las variedades híbridas están bien adaptadas para crecer en el carril central y son resistentes a las plagas.

Sujeto a las reglas básicas de siembra y cuidado, puede obtener una rica cosecha de frutas sabrosas y maduras.

Consejos para cultivar pimientos:

• Los pimientos se cultivan solo en plántulas.Esta planta termófila no crecerá al aire libre. Además, desde el momento de la siembra hasta la obtención de frutos, son necesarios al menos 3 meses.
• La pimienta tiene una larga temporada de crecimiento. Pasará mucho tiempo desde la siembra hasta la fructificación. Debe comenzar a preparar semillas ya en febrero y plantarlas en marzo-abril.
• Para que la pimienta brote bien, es mejor comprar una tierra especial en una tienda especializada. En el suelo destinado a los pimientos, las semillas germinan en 2 semanas.
• El suelo se puede regar con una solución débil de permanganato de potasio para evitar la infección y destruir las esporas de hongos y larvas de parásitos, pero esto es raro en el suelo comprado en tiendas.
• Las plántulas deben recibir mucha luz y calor. A la pimienta le encanta la luz y las temperaturas de hasta 28 grados. Mejor para crecer plántulas en los alféizares de las ventanas... Si no hay suficiente luz o si el clima está nublado, adicional Encendiendo... Para estos fines, no se utilizan lámparas ordinarias, sino LED o fluorescentes, así como especiales. phytolamps.
• Tan pronto como aparezcan 2-3 hojas en las plántulas, es hora de plantar las plántulas en macetas separadas. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar las delicadas raíces.
• Es posible plantar plántulas en campo abierto solo después del inicio del calor, cuando ya no aparecen las heladas. Si está plantando pimientos en un invernadero, puede hacerlo a principios de mayo, en campo abierto, a finales de mayo o principios de junio.

La pimienta necesita un cuidado estándar: alimentación, regular regando, escarda. Los arbustos de pimiento deben atarse para que no se doblen al suelo bajo el peso de la fruta.

Se puede encontrar más información en el video: