¿Cómo cultivar repollo de brócoli? Asesoramiento de expertos

Aunque la col de brócoli se conoce desde la antigüedad, en Rusia ha sido inmerecidamente ignorada durante mucho tiempo, prefiriendo las variedades blanca y roja. Hoy en día el brócoli está ganando cada vez más conocedores, es una de las verduras más saludables y ricas en vitaminas. Además, tiene un sabor excelente, por lo que se usa activamente en varias recetas culinarias. ¿Cómo cultivar repollo de brócoli?

Contenido:

• Características del brócoli como tipo de repollo.
• Cultivo de plántulas de brócoli
• Principios importantes del cultivo de brócoli
• Protegiendo el brócoli de las plagas
• Algunos secretos de una buena cosecha

Características del brócoli como tipo de repollo.

El brócoli es uno de variedades de coliflorsin embargo, tiene varias diferencias: la planta tiene hojas no blancas y verdes, no forma una espiga densa. En los brotes centrales y laterales, se forman inflorescencias sueltas, que no se fusionan en una densa cabeza de repollo.

Son ellos los que se utilizan para la alimentación: en términos de sabor, se parecen a los espárragos, por lo que este tipo a veces también se llama espárragos col. Tanto las inflorescencias como la parte exterior de los brotes se utilizan como alimento, a menudo se utiliza para enlatar.

El brócoli es una de las variedades de repollo más termofílicas, no tolera temperaturas bajo cero.

Una de las ventajas es su madurez temprana: después de la cosecha del brote principal superior, el repollo puede dar otro cultivo gracias a nuevas inflorescencias en los brotes laterales. La mayor concentración de nutrientes se encuentra en el repollo crudo, sin embargo, algunos de ellos permanecen incluso después del tratamiento térmico.

El brócoli se cultiva para obtener los siguientes beneficios:

• Las sustancias contenidas en las inflorescencias tienen un efecto antiesclerótico pronunciado. Comer brócoli puede prolongar la juventud y fortalecer el sistema inmunológico.
• El brócoli contiene la máxima cantidad de vitaminas y otros nutrientes, en este parámetro supera incluso a la coliflor. Contiene vitaminas A, C y E, potasio, calcio, fósforo y otros oligoelementos.

La composición especial promueve la eliminación de toxinas del cuerpo, por lo que se recomienda que los fumadores consuman brócoli. Estas son solo algunas de sus propiedades beneficiosas que lo han extendido en muchos países.

Cultivo de plántulas de brócoli

La agrotecnología para el cultivo de brócoli no es muy diferente de los principios del cultivo convencional. repollo blancoSin embargo, todavía hay algunos matices. El brócoli es una especie amante de la humedad, también requiere un régimen de alimentación especial para obtener una buena cosecha. Esta especie se cultiva utilizando plántulas de sus semillas, incluso un jardinero novato puede hacerlo.

Las semillas más grandes y saludables se eligen para las plántulas, se plantan en cajas con tierra unos 35-40 días antes de plantar en campo abierto.

El brócoli también se puede cultivar en macetas: la planta apenas puede tolerar el trasplante, por lo que es necesario mantener tantas raíces como sea posible al plantar en campo abierto.Se colocan piedras o arcilla expandida en el fondo del contenedor de plántulas: la capa de drenaje quitará la humedad de las raíces y evitará que el suelo se pudra.

Características del método de plántulas:

• Para el cultivo de plántulas, se utilizan suelos neutros o alcalinos.
• Se hacen ranuras en la superficie del suelo, cuya profundidad es de hasta 1,5 cm, después de lo cual es necesario humedecer el suelo y plantar semillas a una distancia de unos 15 cm.
• La tierra debe compactarse, las plántulas se cultivan en un lugar fresco con una temperatura óptima, primero 16 y luego 8 grados.
• No debe exponerse a la luz solar directa, pero debe haber suficiente luz en la habitación. Si la habitación está demasiado caliente, la cabeza puede aparecer prematuramente.
• Cuando las plántulas tienen al menos 5 hojas, se plantan en el jardín.
• Por lo general, el trasplante se lleva a cabo 35 días después de la siembra, esta vez cae a fines de abril y principios de mayo.
• La profundidad de los hoyos de plantación es de aproximadamente 25 cm, la distancia entre plantaciones debe ser de al menos 40 cm.
• Los pozos deben regarse abundantemente, además, inmediatamente después de la primera siembra, se lleva a cabo la primera alimentación: las plantas se fertilizan con urea en la cantidad de 2 cucharadas. cucharas por 10 litros de agua. Esta dosis debería ser suficiente para 10 arbustos.

El brócoli se vuelve a alimentar cuando se forma la cabeza, para esto se utiliza lechada... Debe diluirse al menos 4 veces, se riegan pequeñas porciones de aderezo debajo de cada raíz de la planta.

Principios importantes del cultivo de brócoli

Es aconsejable plantar brócoli en el jardín después pepinos, cereales, patatas - Dichos precursores enriquecen el suelo con sustancias útiles para el repollo. Los malos predecesores para ella son tomate, remolacha, rábanos, rábanos. Es aconsejable preparar el sitio para plantar brócoli con anticipación; para esto, el suelo se suministra con sustancias de cal.

Las reglas más importantes para cultivar brócoli:

• El mejor suelo para el repollo es una mezcla de turba, arena y césped en proporciones iguales. No se recomienda usar humus, además, es indeseable tomar tierra de jardín vieja, ya que pueden verse afectados por una pata negra, que se transmitirá a la planta.
• Cuando las cabezas comienzan a madurar, se recomienda sombrearlas para que los rayos del sol no caigan sobre ellas. Para ello, se cubren con hojas cortadas, de lo contrario quedarán pequeñas y despeinadas.
• El repollo es una planta amante de la humedad, por lo que deberá regarse abundantemente. Pero al mismo tiempo, no debe estar anegado, ya que es posible la infección con una pierna negra y la pudrición de las raíces. Sin embargo, si la humedad es demasiado baja, las cabezas de las plantas serán pequeñas y sueltas.
• Las cabezas deben cortarse antes de abrir. Es imposible llegar tarde a la cosecha: con el tiempo, las espigas comienzan a toscarse, además, tienen un sabor amargo. Córtelos junto con parte del tallo. Se pueden dejar brotes laterales, y pronto aparecerán nuevas cabezas en ellos. Si planta una variedad de madurez temprana, puede terminar cosechando una cosecha doble.

El brócoli es una de las plantas sin pretensiones, por lo general, puede cultivar una rica cosecha sin mucha dificultad. El cuidado constante consiste en regar y deshierbar, además, es necesario controlar las plagas. Las variedades tempranas generalmente maduran dentro de los 3 meses posteriores a la siembra en el suelo, la maduración media toma aproximadamente 70 días, la maduración tardía aproximadamente 80 días.

Debe garantizarse un almacenamiento adecuado de la cosecha.

Si el brócoli no se debe comer de inmediato, primero se sumergen las cabezas en agua para enfriarlas, luego se colocan en bolsas y se congelan. Esto permitirá que las verduras se almacenen durante muchos meses, manteniendo el máximo de vitaminas en ellas. Las cabezas son convenientes para enlatar, hay muchas recetas para adobos.

Protegiendo el brócoli de las plagas

Para obtener una buena cosecha, debe cuidar la protección obligatoria del repollo de brócoli contra las plagas.

Está amenazada por orugas, pulgones, caracoles y babosas que pueden causar un gran daño a la planta.No es necesario rociar las plantas con productos químicos; los remedios caseros son bastante efectivos. Un método simple es procesar la planta. caldo de tomate: las hojas de tomate se hierven en agua, luego el caldo se enfría y las plantas se rocían con él. Esto le permite luchar contra las orugas que dañan las hojas.

Se recomienda el procesamiento en climas cálidos y tranquilos.

Para limpiar las hojas de los pulgones, se rocía con una decocción de pimiento picante.

El método es inofensivo, no afectará el sabor del cultivo. Solo 3-4 vainas son suficientes por litro de agua, se recomienda infundir el caldo durante el día. Otra opción es una infusión de ajo y hojas de tabaco. Las plantas se rocían con la composición amarga resultante: las hace no comestibles para la mayoría de las plagas.

También existen remedios industriales para liberar el brócoli de pulgones y orugas. Los buenos resultados se muestran con el tratamiento con "Intavir": se debe realizar estrictamente de acuerdo con las instrucciones del empaque La principal desventaja de los químicos industriales es que reducen la utilidad de la planta en sí, se pueden usar con mucho cuidado.

Algunos secretos de una buena cosecha

El brócoli no es una cultura muy exigente, pero también tiene sus propios secretos.

Conociendo ciertas sutilezas, puede obtener una buena cosecha:

• Los pulgones de la col le temen al eneldo si se planta en una parcela de col. Esto ahorrará espacio y no rociará las plantas verdes con productos químicos.
• Si alterna repollo y tomate en el sitio, estará protegido de manera confiable contra los escarabajos de las hojas y muchas otras plagas.
• 2 semanas antes de plantar las plántulas en el suelo, se debe endurecer sacándolas por un corto período de tiempo al sol.
• Puede sembrar brócoli con semillas de inmediato, sin pasar por la fase de plántula. En este caso, la cosecha tendrá que esperar más tiempo, pero las plantas estarán más adaptadas a un posible clima frío.
• Antes de sembrar, se recomienda derramar el sustrato con una solución débil de permanganato de potasio; esto eliminará las plagas del suelo.

Cumplimiento de las tecnologías agrícolas al cultivar repollo te permitirá obtener una excelente cosecha, esto no requiere grandes costos de mano de obra. El brócoli se está convirtiendo en un cultivo cada vez más común y querido. Se puede utilizar en la preparación de una amplia variedad de platos y, por la cantidad de vitaminas, se le puede llamar una verdadera medicina natural.

Puede encontrar más información en el video.