Patissons en la foto y su cultivo.

Mirando la calabaza en la foto, no entiendes un poco cuál es su sabor. De hecho, su delicada carne crujiente, que también es rica en nutrientes, se parece un poco al calabacín. Es cierto que si tiene calabaza enlatada frente a usted, no se sorprenda de la similitud con el hongo porcini.

Dado que esta cultura tiene una piel bastante densa, puede cosechar completamente la calabaza para el invierno. Las variedades de plantas son adecuadas para crecer en casi cualquier zona climática. Están compuestos por sustancias pectínicas, grasas, fructosa y sacarosa.

La calabaza, cuyo cultivo no puede llamarse difícil, se planta a través de plántulas. Lo único que necesitas para preparar adecuadamente las semillas. Para estimular el crecimiento, se empapan en ácido bórico, en base a la siguiente proporción: 20 mg por 1 litro de agua.

Primero, las semillas de la calabaza se colocan en apósitos de gasa y luego se mantienen a temperatura ambiente durante un día. Luego, las semillas se lavan con agua limpia y se secan un poco. Esta preparación preliminar no solo acelerará el desarrollo de las plantas, sino que también aumentará su cosecha.

Por cierto, puedes cocinar una amplia variedad de platos de calabaza. Algunas amas de casa preparan deliciosas guarniciones con ellas. Si lo desea, se pueden servir solos. Cocine la calabaza al vapor, en el horno, a baño maría, en una sartén. Van bien con otras verduras.

Como ves, la calabaza es un producto único con el que puedes crear todo tipo de obras maestras culinarias. Además, no será difícil cultivarlo en el país.