Oreja de vaca pimienta
La mazorca de pimienta Volovye es una variedad media-temprana, que está destinada a invernaderos de película y campo abierto. El período desde la siembra de las plántulas hasta los primeros frutos maduros es de aproximadamente 70 días.
Contenido:
- Características de la pimienta de oreja de vaca
- Crecimiento y cuidado
- Las propiedades beneficiosas de los pimientos dulces
Características de la oreja de pimienta
La oreja de vaca es una de las variedades de pimiento dulce. La planta alcanza una altura de 70 centímetros. La pimienta tiene una fruta de paredes gruesas, de forma cónica alargada con una superficie lisa. La longitud de la fruta es de 12-16 centímetros, el grosor de la pared es de 6-8 milímetros. El peso de una fruta puede ser de hasta 200 gramos.
En madurez biológica, la pimienta tiene un color rojo intenso. La pulpa es jugosa y dulce. La oreja de pimienta durante mucho tiempo conserva un aspecto atractivo y suficiente turgencia. La transportabilidad de esta variedad es excelente. El rendimiento de una planta es de dos a tres kilogramos.
Como cualquier otra variedad de pimiento dulce, Cow's Ear es una planta termófila que requiere mucho más calor que los tomates y los pepinos. A la sombra, el pimiento crece débilmente, los frutos no alcanzan el tamaño previsto por esta variedad.
No le gusta que los pimientos crezcan en el lugar donde estaban en la temporada anterior. Tomates, pero en suelo bien fertilizado después de vegetales crucíferos como el repollo, brócoli, colinabo, nabo, pimienta se siente muy bien.
Crecimiento y cuidado
Los pimientos se cultivan en plántulas. Para obtener plántulas de alta calidad, las semillas se siembran a fines de marzo y principios de abril en cajas con tierra preparada previamente. Aquí hay pequeños secretos:
- el suelo para las plántulas se toma del lugar en el que crecerá el pimiento en el futuro. Por lo tanto, será más fácil que las plántulas se acostumbren a las nuevas condiciones de crecimiento;
- se agrega arena al suelo en una proporción de 5: 1. Se mezclan de 3 a 4 puñados de ceniza de madera en un balde de la mezcla resultante. El suelo se riega y se deja reposar durante dos días. Simultáneamente remoje las semillas en agua tibia;
- la caja con semillas sembradas debe ubicarse en una habitación con una temperatura de al menos +18 grados.
Debe tener en cuenta el hecho de que la germinación de las semillas de pimiento es de aproximadamente el 50%, por lo que debe sembrar semillas 2-3 veces más de la cantidad que planeaba cultivar.
Para escoge plántulas, el suelo se prepara de la misma manera que para sembrar semillas, agregando fertilizante de potasio y fósforo. Se colocan dos tallos de pimiento en cada copa de recolección si las plántulas se plantan en campo abierto.
Las plántulas se plantan a una distancia de unos 40 centímetros entre sí. Se deben preparar clavijas para cada planta. Periódicamente es necesario aflojar el suelo. Antes de la floración de la pimienta, el riego se realiza por aspersión. Pero después de la floración, comienzan a regar desde la raíz.
Para vidriar necesita tomar agua tibia (alrededor de +25 grados). Durante la floración y la fructificación, los pimientos deben alimentarse con fertilizantes complejos para obtener una buena cosecha.
Al plantar en un invernadero, así como debajo de una cubierta de película, el pimiento debe ventilarse durante la floración, de lo contrario, las flores pueden caerse. La pimienta no tolera una temperatura demasiado alta (+30 grados o más), especialmente si el aire es demasiado seco.
La pimienta se poliniza muy fácilmente, y si planta cualquier tipo de pimiento picante junto a la oreja del buey, las frutas maduras pueden perder su sabor original y el pimiento picante crecerá a partir de las semillas de dicha fruta el próximo año.
Pimiento La oreja de vaca se distingue por su buena resistencia a enfermedades del pimiento como la verticilosis y la fitoplasmosis. Pero puede verse afectado por plagas como:
- áfido. Desaparece después del tratamiento con insecticida;
- ácaro araña. Desaparece después del tratamiento con una solución de tintura de ajo y cebolla con la adición de jabón líquido;
- las babosas están desnudas. Deben destruirse y las plantas deben rociarse con polvo de tabaco. El suelo alrededor de la planta se puede rociar con mostaza;
- Escarabajo de patata. Rociar con tintura de celidonia ayuda.
Las propiedades beneficiosas de los pimientos dulces
La pimienta contiene ácido ascórbico, vitaminas B1, B2, P, PP, caroteno y en cantidad de vitamina C supera a las grosellas negras y los limones. La pimienta es indispensable para la anemia por la presencia de sales minerales de potasio, calcio, sodio, magnesio, hierro, yodo, etc.
El sabor característico del pimiento viene dado por el alcaloide capsaicina, que forma parte del mismo. También estimula el trabajo del páncreas y el estómago, ayuda a bajar la presión arterial, adelgaza la sangre, evitando así la formación de coágulos sanguíneos.
Debido a la carnosidad de las paredes del pimiento de la oreja de Volovye, se obtiene un excelente jugo, que se recomienda beber en caso de diabetes mellitus. Su uso estimula el crecimiento de cabello y uñas.
La oreja de pimiento se caracteriza por su uso universal, se utiliza fresca, se utiliza para enlatar y preparar lecho. El color rojo brillante se ve atractivo en varias ensaladas de verduras.