Propiedades útiles del rábano verde, selección y almacenamiento de cultivos de raíces.

El rábano verde no es muy popular entre la población, por lo que no todos saben cómo y dónde se usa, y qué propiedades útiles tiene. Pero, de hecho, un tubérculo de un color específico tiene una gran lista de vitaminas y tiene un efecto beneficioso en el cuerpo. Antes de comenzar la aplicación, vale la pena no solo resaltar la composición del producto por separado, sino también familiarizarse con situaciones en las que no debe usar el producto.

Contenido:

• Descripción del rábano verde
• Composición y contenido calórico
• Propiedades útiles del cultivo de raíces.
• Rábano verde en medicina
• Rábano verde adelgazante
• Rábano verde en la cocina
• Daño y contraindicaciones de uso.
• Consejos para elegir un rábano verde
• Métodos y reglas de almacenamiento

Descripción del rábano verde

El rábano verde es una verdura terrosa con un tono de color específico. La planta recibió ese tono debido al hecho de que está constantemente expuesta a la luz solar directa. Esto se debe al hecho de que casi toda la superficie del tubérculo del producto se encuentra en la superficie de la tierra. La parte que permanece en el suelo no cambia de tono y es de tono blanquecino.

El sabor de la variedad de rábano es similar al del tubérculo negro, pero tiene un sabor ligeramente amargo y un aroma específico.

El cultivo de raíces crece muy rápidamente. Si planta semillas en el primer mes de verano, después de 28 a 30 días puede arrancar las verduras listas para comer del suelo. Lo principal es recoger la planta a tiempo. Si se sobreexpone en el jardín, existe la posibilidad de que el tubérculo pierda su jugosidad y el interior se vuelva hueco.

El rábano verde tiene muchos nombres, por lo que muchos lo llaman de manera diferente: Margelanskaya, Lobo o Daikon. La planta tiene uno o dos años y pertenece al género Col. Para cocinar, se utilizan las propias raíces, así como platos de hojas jóvenes y jugosas.

Composición y contenido calórico

Un vegetal de raíz verde se distingue por la presencia en su composición de una cantidad significativa de vitaminas y microelementos. Gracias a esto, los rizomas, utilizados para la alimentación o para otros fines, tienen un fuerte efecto positivo.

El producto contiene la siguiente lista de componentes nutricionales:

• Ácido ascórbico.
• Tianine, glicina e isoleucina.
• Retinol;
• Ácido pantoténico, así como nicotínico, glutámico y aspártico.
• Valina, Arginina y Lisina.
• Riboflavina.
• Tocoferol y treonina.
• Piridoxina.

Los oligoelementos incluyen calcio, sodio, fósforo, calcio, magnesio y hierro. Están presentes los aceites esenciales y el betacaroteno, una gran cantidad de fibra, que ayuda a mejorar la digestión.

Además, el rábano es un producto bajo en calorías, que en su volumen tiene solo 32 kcal. El producto contiene 6.5 gramos de carbohidratos, 2 gramos de proteínas y solo 1.9 gramos de grasas.

Propiedades útiles del cultivo de raíces.

Debido a su composición única, el cultivo de raíces se recomienda para su uso como profilaxis para prevenir la posibilidad de infección con enfermedades graves.La ingesta periódica de diversos platos culinarios cocidos aumenta la fuerza de la función protectora del cuerpo.

Se distinguen las siguientes cualidades beneficiosas de una verdura terrosa:

1. La mejora de la claridad y la percepción de la imagen del mundo exterior por parte de los órganos de la visión se lleva a cabo debido a la presencia de vitamina A en el producto.
2. Normalización del funcionamiento de los órganos digestivos: estimula el establecimiento del apetito, neutraliza la formación de heces y estimula un mejor procesamiento de alimentos.
3. Estimula un aumento de la inmunidad del cuerpo del paciente.
4. Tiene un efecto bactericida, que ayuda significativamente con resfriados, neumonía, bronquitis o gripe.
5. Una verdura verde, picada en un rallador fino, es excelente para efectos terapéuticos para el dolor de columna, para la gota o para el tratamiento de las articulaciones.
6. Actúa sobre una disminución de la concentración de glucosa en el torrente sanguíneo, reduce un aumento excesivo del volumen de colesterol en la linfa. El agente se prescribe para la profilaxis para prevenir el curso agudo de la afección en patologías cardíacas y enfermedades del sistema circulatorio.
7. Gracias a los elementos disponibles en la composición del producto terroso, los productos de la intoxicación se eliminan del cuerpo: toxinas y sustancias nocivas presentes en el interior de los órganos del paciente.
8. Se utiliza excelentemente para fortalecer la estructura de la línea del cabello y mejorar su salud. La sustancia nutre el folículo piloso, bloquea la aparición de requisitos previos para la caída del cabello y neutraliza el proceso de calvicie.

En algunas situaciones, cuando el producto se consume en la cantidad requerida, sin exceder la norma, lleva a cabo un efecto colerético, eliminando el exceso de agua del cuerpo, lo que conduce a la eliminación de la hinchazón de las extremidades. Debido a esto, el remedio se recomienda para patologías del hígado, riñones y vesícula biliar.

Rábano verde en medicina

Debido a las cualidades beneficiosas de una verdura de tierra de un tono específico, se usa excelentemente para tratar diversas patologías. En primer lugar, ayuda con los resfriados en el período otoño-primavera, con signos de infecciones virales respiratorias agudas e influenza.

Características del uso de la verdura:

• El agente más comúnmente utilizado en el tratamiento de sensaciones dolorosas en la cavidad bucal y la pared posterior de la laringe, así como en presencia de tos, es un compuesto de jugo exprimido de rábano y miel líquida. Deberá cortar la parte superior del tubérculo, cortar una cavidad en el interior y quitar el contenido de allí. Vierta miel en el agujero resultante y cubra la parte superior con la parte superior cortada. De esta forma, se requiere dejar la verdura durante 6-7 horas, para que se forme un líquido en el interior, que luego se consume en 0.5 cucharadas. no más de 3 veces, 30 minutos antes de las comidas.
• Con una tos fuerte, de naturaleza persistente, el cultivo de raíces de tierra se frota con un rallador fino. La masa resultante se filtra. El líquido se combina con la leche tibia, después de lo cual se debe beber toda la consistencia de un trago.
• Si un paciente tiene diabetes mellitus, durante el período de curso agudo de la enfermedad, es posible utilizar la siguiente receta. Es necesario moler 3 kg de verduras, poner una capa densa en un recipiente y verter todo el contenido con alcohol o vodka en un volumen de 0,5 litros. De esta forma, el producto se insiste durante 1,5 meses. Consumido hasta 4 veces al día, 20 ml.
• En caso de quemaduras graves o magulladuras, el rábano se frota con un rallador fino y la masa resultante se aplica al área dañada. Si se detecta un hematoma, la masa rallada también se combina con 1 cucharadita. miel de consistencia líquida y aplicada en la zona afectada por la mañana y antes de acostarse.
• En caso de gota, se recomienda combinar la masa rallada en proporciones iguales con sal y vodka. Aplique la mezcla resultante en el área afectada por hasta 40 minutos. Para aliviar el edema, la receta se modifica ligeramente. Reemplaza el vodka con agua y adicionalmente hierve el producto resultante durante 10 minutos. Después de enfriar, el producto se bebe durante el día, reemplazando completamente el agua con él.

Rábano verde adelgazante

La hortaliza de raíz verde no se utiliza en el desarrollo de dietas para adelgazar. Esto se debe al hecho de que está prohibido consumir la planta en grandes cantidades. En lugar de beneficiar, es capaz de causar un daño significativo: provoca irritación de la membrana mucosa de los órganos digestivos, incluidos los intestinos.

Pero al mismo tiempo, algunos platos se pueden reemplazar fácilmente con platos que incluyen un tubérculo. Se recomienda para alimentos dietéticos preparar ensaladas a partir de frutas o verduras, con rábano, manzana, limón, pepino, repollo, zanahoria u otro tipo de verduras.

Existen recetas que ayudan a eliminar el exceso de masa grasa:

• Ensalada de vitaminas - 1 ud. manzanas, rábanos, 2 zanahorias medianas, cebollas verdes, hierbas, 3 cucharaditas. rast. Aceites Picar la verdura de tierra de tierra y la belleza de naranja en un rallador fino, cortar previamente la manzana en tiras pequeñas, picar las verduras. Mezclar todos los ingredientes, agregar aceite y sal al gusto;
• Ensalada de zanahoria - 1 ud. zanahorias y rábanos rallados, 1 huevo de gallina, hervido con anticipación. Mezclar todos los ingredientes y espolvorear con el jugo de limón exprimido, agregar un poco de sal y 1 cucharada. aceite de oliva. Espolvorea con hierbas encima.
• Para obtener suficiente, los pacientes pueden comer ensalada con huevos de codorniz, así como aves de corral o ternera hervidas. La sopa con la adición de un producto verde también se distingue por su sabor peculiar. El guiso con rábano es una excelente opción para cenar.
• El rábano rallado será un delicioso acompañamiento para la carne magra hervida en agua. El producto puede ser una buena adición a cualquier plato, lo principal es no combinarlo con crema agria o mayonesa.

Rábano verde en la cocina

El tubérculo también se usa en alimentos simples para aumentar la inmunidad del paciente y mejorar el funcionamiento de los órganos internos. Se pueden utilizar las siguientes recetas:

• Hervir el filete de pollo y picarlo. Compra 0,3 kg. hortalizas de raíz, que deberán cortarse en trozos finos, en forma de pajitas. Freír 1 pieza de cebolla en mantequilla. Mezclar todos los ingredientes, agregar un poco de sal y sazonar con 3 cucharadas. mayonesa.
• Para la sopa, necesita 0.5 kg de costillas de cerdo, 1 verdura de barro, 3 jengibre, 2 piezas. cebollas y 2 cucharaditas. bayas de Goji. Las costillas deben cortarse para que cada pieza no mida más de 3 cm, luego secar. Fríelos en aceite.
• Agrega la masa pre rallada de cebolla y jengibre a las costillas obtenidas. Apagar nuevamente durante 2-3 minutos para obtener un olor. Vierta 3.5 cucharadas. agua hervida y espere hasta que hierva por completo. Condimentar si es necesario, hervir durante 30 minutos. Luego agregue las bayas de goji.
• El último paso es preparar el rábano. Retirar la piel superior, cortar el producto en 4 partes, picarlas y agregar al plato. Luego tomará unos minutos cocer y espolvorear con hierbas por encima.

Se recomienda servir un plato de este tipo caliente, recién cocido.

Daños y contraindicaciones de uso.

Aunque una planta verde tiene una gran cantidad de cualidades útiles y tiene un efecto terapéutico, antes de usarla, primero debe familiarizarse con las contraindicaciones.

Existen las siguientes situaciones en las que el producto puede provocar efectos secundarios y empeorar el estado del paciente:

1. Con el desarrollo de enfermedades como gastritis, enterocolitis, úlceras o pancreatitis.
2. Con patologías de los riñones o del hígado.
3. Con procesos inflamatorios identificados en el intestino grueso o delgado.
4. No debe usarse también en caso de patologías del miocardio y aumento de la producción de gas. No debe arriesgarse al desarrollo de una úlcera con una alta producción de jugo gástrico en los órganos digestivos.
5. Además, el período de gestación se convierte en un momento crítico para comer platos a base de rábano, el tiempo en las primeras semanas después de la concepción es especialmente peligroso.Durante este período, se forman todos los órganos importantes de la futura persona, por lo tanto, la influencia de las cualidades útiles puede afectar negativamente el estado del embrión, lo que conducirá a defectos de desarrollo.
6. Además, el tubérculo contiene aceites esenciales que provocan una disminución del tono y provocan una contracción del útero. Los procesos en curso pueden causar un embarazo congelado o un aborto espontáneo.
7. No use rábano para la nutrición mientras amamanta a un bebé. La sustancia pasa a la leche materna y se transporta durante la lactancia. Puede afectar negativamente al organismo no formado. Por lo tanto, no se recomienda que los bebés, no solo los bebés, sino también los niños menores de 5-6 años utilicen el producto.

La sustancia causa el mayor daño a los órganos internos de una persona en forma rancia. Por lo tanto, se requiere comprar solo un producto fresco y no es necesario almacenarlo en el refrigerador durante un período prolongado, es mejor usarlo de inmediato para el tratamiento o para la alimentación.

Consejos para elegir un rábano verde

Para evitar daños al cuerpo cuando se consume, vale la pena elegir un cultivo de raíz verde con especial cuidado. La planta se puede comprar en tiendas especializadas durante todo el año, por lo que no debes almacenarla durante mucho tiempo, puedes comprarla si es necesario.

Para la elección correcta de un producto, vale la pena estudiar algunas reglas y adherirse a ellas claramente:

• Entre las variedades de productos verdes, debe elegir un cultivo de raíces medianas. El tamaño óptimo, en el que todos los nutrientes están presentes en el volumen requerido, tiene un tubérculo de 5-6 cm. Al elegir una fruta más grande, puede encontrar una cavidad vacía en el interior y la pulpa de la planta en sí será dura y seca.
• Es necesario probar la elasticidad de la fruta: es en un cultivo de raíces que se mantendrá la cantidad requerida de vitaminas, macro y microelementos. Si la verdura tiene una superficie lenta, y cuando se presiona, se siente la suavidad de la fruta, entonces el producto se almacenó incorrectamente, no debe tomarse.
• Es imperativo prestar atención a la superficie: debe ser lisa, sin daños ni grietas, incluso. Si se encuentra moho, dicho producto no es apto para el consumo.

Por lo tanto, puede elegir no solo una verdura verde, sino también otras variedades de tubérculos. Lo principal es saber exactamente para qué se necesita el tubérculo. Si es como profilaxis y efecto terapéutico, el rábano negro es el más adecuado. Ella es la más vigorosa y aguda. Con sabores más suaves, variedades de raíz rosa, verde, daikon (blanco) y morado. Tienen un acabado suave más rico. Se utilizan para recetas en cosmetología y para cocinar.

Puede encontrar más información sobre los beneficios del rábano en el video:

Métodos y reglas de almacenamiento

Si se cumplen los requisitos necesarios, el producto se puede almacenar durante mucho tiempo. Se recomienda mantener el tubérculo en una habitación fresca, sin permitir que la piel superior del tubérculo se seque. La opción ideal para la conservación sería una sección de alimentos en el refrigerador, un sótano u otra habitación fresca.

En tales condiciones, será necesario colocar la verdura verde en un recipiente de madera lleno de arena fina tipo río. De esta forma, el rábano conserva todas sus cualidades útiles durante un largo período.

Si no hay un recipiente con arena de río, entonces se usa otro recipiente para el almacenamiento, pero debe tener una tapa que se cierre en la parte superior.

Para detectar a tiempo la pulpa de la fruta en mal estado, vale la pena revisar el producto periódicamente en busca de moho y otros daños. En promedio, se recomienda almacenar el cultivo de raíces durante no más de 4 meses.

Por lo tanto, el rábano verde se puede usar no solo en platos culinarios, sino también como productos para perder peso. El producto solo debe usarse de manera limitada, solo entonces se beneficiará de él. Si se excede la norma de entrada, es posible provocar un deterioro en la salud del paciente.Para elegir una verdura de calidad, debe cumplir con algunas reglas para no elegir accidentalmente un tubérculo que no sea adecuado para el consumo.