Consejos útiles: Cómo ahorrar cebollas peladas

Cosechar verduras es la mitad de la batalla, pero guardarlas para el consumo durante el invierno es difícil. Cebolla si se prepara adecuadamente para su almacenamiento en el otoño, permanecerá jugoso y no se pudrirá hasta la próxima cosecha. Las bombillas se almacenan durante mucho tiempo en habitaciones bien ventiladas con una temperatura del aire de uno a dos grados Celsius.

Cualquier cultivo de hortalizas se conserva mejor si se cultiva adecuadamente. Durante los veranos húmedos, es importante que los bulbos no estén húmedos. Por lo tanto, en la temporada de lluvias, es mejor cubrir las camas con un material de cobertura que evite el exceso de humedad. Los bulbos dañados tampoco deben dejarse durante el invierno. A veces hay mucha cebolla que debe usarse rápidamente. Una forma de mantener las cebollas peladas es muy útil.

Contenido:

• Reglas para preparar cebollas para el almacenamiento.
• Métodos de almacenamiento de bulbos pelados.
• ¿Se pueden conservar las cebollas peladas en el congelador?
• Preparación y almacenamiento de cebollas secas.
• Otras formas de almacenar bulbos pelados
• La composición y propiedades útiles de las cebollas.

Reglas para preparar cebollas para el almacenamiento.

Cebolla dura mucho tiempo si la variedad vegetal se selecciona correctamente. Para el invierno, las variedades con maduración tardía son adecuadas. Las cebollas se cosechan cuando las plumas se vuelven amarillas y caen al suelo. Esto indica que los bulbos están maduros y listos para ser cosechados. Desenterrar los tubérculos de la verdura a mediados de agosto, eligiendo un clima soleado y seco. Los lechos de cebolla deben estar secos antes de la cosecha. Intentan protegerlos de las lluvias cubriéndolos con un material especial.

Solo se colocan para el almacenamiento bulbos cuidadosamente secados.

Por lo general, la verdura excavada se coloca en el suelo, volteándose de vez en cuando. Durante el día en un clima soleado y ventoso, las frutas se secarán rápidamente. No se dejan por la noche, de lo contrario el rocío de la mañana estropeará el trabajo. La cosecha de cebolla se seca por más tiempo si se coloca en los estantes de un granero. Atar los bulbos en racimos y colgarlos en las paredes del establo también está bien. Las cebollas se secan más rápido con una buena ventilación en la habitación.

Antes de colocar las verduras para el almacenamiento, se cortan los bulbos, dejando un muñón de cinco milímetros. También se recortan las raíces alargadas. De lo contrario, en una habitación cálida, comenzarán a desarrollarse y las cebollas brotarán con la formación de podredumbre dentro de las cabezas. Si la preparación de la cebolla para el almacenamiento se realiza correctamente, la verdura permanecerá fresca hasta la primavera.

Métodos de almacenamiento de bulbos pelados.

Hay varias formas de conservar los bulbos cosechados. Más a menudo, después de quitar las capas superiores de las escamas, atan las frutas en trenzas y las cuelgan en el sótano o en el sótano. Puedes poner cebollas en cajas. Son adecuados los recipientes de plástico o madera. Habiendo extendido las frutas en una capa de cincuenta centímetros, colocaron las cajas en los estantes. Durante el invierno, los bulbos se agitan constantemente, se dan la vuelta, eliminando los especímenes podridos y dañados.

El método de almacenamiento de la cebolla se selecciona según las condiciones de la casa, la cantidad de cosecha cosechada.

Las cebollas secas se colocan en bolsas de algodón, bolsas de papel, cestas de mimbre, y se cuelgan en habitaciones con una temperatura del aire de dos a cinco grados centígrados.

Al colocar cebollas en sótanos y sótanos, no se olvide de la ventilación del local. Sin aire fresco, las cebollas comenzarán a pudrirse. Un aumento de la humedad del aire provocará el crecimiento de moho. Puede poner la cebolla en el refrigerador en el estante inferior. Para ello, las raíces secas se colocan en bolsas de papel, haciéndoles agujeros para su ventilación.

¿Se pueden conservar las cebollas peladas en el congelador?

Puedes mantener los bulbos pelados. Esto evitará que se eche a perder la verdura. Las cebollas peladas se preparan para el almacenamiento de modo que puedan usarse rápidamente en la cocina. Se utiliza la congelación de alimentos porque esta forma de almacenar las verduras te permite cocinarlas en porciones.

Además, los bulbos conservan todas sus propiedades beneficiosas cuando se congelan.

Métodos de almacenamiento:

1. Para preparar la congelación, las cabezas del producto se limpian, se cortan finamente y se introducen en bolsas o bolsas de celofán. La masa de cebolla se coloca en una capa de cinco centímetros. No es necesario atar las bolsas. Se colocan en filas en el congelador, sacando la cantidad adecuada según sea necesario.
2. Algunas amas de casa ponen cebollas fritas en el congelador. La verdura cortada en trozos se saltea de cinco a siete minutos a fuego lento. Después de enfriar, poner en bolsas. Puede freír de inmediato con zanahorias, y el aderezo para el primer y segundo plato está listo.
3. Otra forma de guardarlo en el congelador. Las cebollas peladas cortadas en aros se colocan en moldes de silicona y se cargan en la cámara.

Usar el congelador ayudará a conservar las mejores propiedades de la cebolla y ahorrará tiempo en la preparación de la cena.

Preparación y almacenamiento de cebollas secas.

En los alimentos secos, todos los beneficios de la verdura están garantizados. Y es más fácil organizar el almacenamiento, ya que el volumen del producto seco se reduce de diez a quince veces. Úselo para cortar en seco las cabezas redondas cebollas Puede utilizar electrodomésticos: microondas, secadora, horno. Las rodajas de cebolla se colocan en una bandeja o plato para hornear y se mantienen a una temperatura de cincuenta grados hasta que el producto esté seco. El procedimiento suele durar dos horas.

Las cebollas secas tendrán mejor sabor si se rocían con agua fría o salmuera de un litro de agua y una cucharada de sal antes del procedimiento.

Asegúrese de eliminar el exceso de humedad del producto antes de colocarlo en una bandeja para hornear. En clima soleado, después de cosechar las cebollas, las cabezas peladas se cortan y se colocan en tablas o bandejas para hornear en una capa delgada. Es importante que las piezas cortadas del producto pelado sean delgadas, de cinco milímetros de grosor. Exposición necesaria al aire seco, su movimiento en la habitación. Entonces la preparación de la verdura se acelerará.

Los trozos de cebolla secos se colocan en frascos de vidrio y se colocan en un armario. La verdura seca tiene una duración de dos años. Si la cebolla se ha secado correctamente, tendrá un color cremoso o rosado. Las piezas oscurecidas deben eliminarse, ya que no beneficiarán al cuerpo.

Otras formas de almacenar bulbos pelados

Otra forma de mantener limpios los bulbos es mediante la salazón. Los bancos para el producto están esterilizados. Las cabezas de cebolla se lavan, se secan y se cortan en aros grandes. Se vierte una capa de sal en el fondo del recipiente, luego una capa de aros de cebolla. Tan pronto como el frasco esté lleno, ciérrelo con una tapa y póngalo en el refrigerador.

Las verduras se conservan en escabeche para conservar las vitaminas y mejorar el sabor del producto:

• Los bulbos se pelan, se lavan y se cortan en aros. Después de colocar las cabezas preparadas en frascos esterilizados, vierta agua hirviendo y déjela durante cinco a diez minutos. Durante este tiempo, se prepara la marinada. Por medio kilogramo de cebollas, necesitas una cucharada de sal, la misma cantidad de azúcar. Agregue especias a un litro de agua hirviendo, mantenga el fuego durante tres minutos. Para darle sabor, puede echar uno o dos dientes y granos de pimienta negra en la marinada. Vierta la cebolla con la marinada caliente. Las latas se cierran con tapas de hierro.
• Las cabezas de cebolla pequeñas se conservan en vinagre en su conjunto. Antes de ponerlos en frascos, se vierten con agua hirviendo y luego con agua fría.Se agregan ácido acético, azúcar y sal a la marinada.

Es mejor conservar el producto marinado en el frigorífico. Pero si realiza la pasteurización, también puede hacerlo en la bodega. Las cebollas peladas almacenadas ayudarán a diversificar su menú de invierno. Con él, los platos sabrosos se preparan más rápido y habrá muchos beneficios para una persona.

La composición y propiedades útiles de las cebollas.

Puede hablar sobre los beneficios de las cebollas sin interrupción:

• Una planta vegetal hace frente a la deficiencia de vitaminas porque contiene grandes reservas de vitaminas. Cualquiera que coma cebollas mejora su salud, fortalece el sistema inmunológico, especialmente durante un período de alta incidencia de influenza.
• Los flavonoides en el vegetal ayudan a una persona a enfrentar el cáncer y previenen su desarrollo.
• Los amantes de la cebolla pueden ser envidiados. No tendrán problemas con el hígado, los intestinos. La savia de la planta hace frente a las placas de colesterol en los vasos, evita que se formen.
• Muchos medicamentos incluyen jugo de vegetales para combatir las lombrices.
• El hierro y el potasio en las cabezas de las cebollas tienen un efecto positivo en el trabajo del corazón. Para la prevención de ataques cardíacos, esta es una forma segura.
• La papilla de cebolla se usa para tratar verrugas y callosidades. Al lubricar las áreas dañadas de la piel, eliminan la dermatitis.
• El bajo contenido calórico del producto permite su inclusión en diversas dietas de adelgazamiento.

Pelado para el invierno cebolla conserva un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano.

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