¿Qué vitaminas y minerales se encuentran en los tomates?

Entre las cosechas de solanáceas, la más querida Tomates, aunque no hace tanto que aparecieron en nuestra mesa. Pero los criadores se deleitan con frutos de tomates cada vez más interesantes. Estas no son solo especies tradicionalmente rojas, sino también amarillas, naranjas y negras.

Además de la dulzura agradable, la pulpa espesa, los tomates son buenos para el cuerpo humano. Debe saber cuándo se pueden consumir en cantidades ilimitadas y cuándo abstenerse de incluir el vegetal en la dieta.

Contenido:

• Vitaminas y oligoelementos en tomates.
• Contenido calórico, valor nutricional de los cultivos hortícolas.
• Propiedades útiles de los tomates.
• Daño por su uso
• El uso de tomates
• Cómo elegir, cosechar y almacenar tomates correctamente.

Vitaminas y oligoelementos en tomates.

El continente americano les dio a los europeos muchas plantas útiles, sin las cuales es difícil imaginar nuestra vida. Los tomates eran especialmente aficionados, aunque en Rusia comenzaron a usarse solo en el siglo XVIII. Pero ahora es difícil imaginar un menú de verano sin ellos. La verdura es buena en ensaladas, en adobo y en salmuera para el invierno. Y aunque más del 90 por ciento de un tomate es agua, tiene muchos beneficios.

La mayoría de las vitaminas en la pulpa y el jugo de los tomates:

• El grupo B se llama una de las sustancias valiosas más importantes. Hasta el 15 por ciento de las vitaminas de este grupo en particular se obtienen de los tomates. Cada célula del cuerpo humano los necesita. B2 ayuda a las células a recibir oxígeno, es responsable de su restauración. Gracias a esto, los órganos de la visión funcionan con normalidad.
• Para prevenir el desarrollo de procesos inflamatorios, tome vitamina B5. Los frutos de los tomates se suministrarán con la cantidad correcta, resistirán la introducción de la infección.
• La vitamina B1 es la guardiana del metabolismo de los carbohidratos. Para quienes están a dieta, es insustituible.
• La vitamina A tiene un papel especial, fortalece los receptores visuales, es responsable del funcionamiento de los ojos.
• La vitamina E participa activamente en el metabolismo del hígado y los tejidos del sistema nervioso.
• La vitamina K ayuda a mantener normales los órganos del tracto urinario. Los diabéticos la necesitan para estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
• La vitamina C es conocida como un elemento necesario para prevenir la gripe, los resfriados y la inflamación. Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, el músculo cardíaco.

Los oligoelementos contenidos en los tomates también tienen un efecto positivo. El magnesio calma el sistema nervioso, protege contra el estrés. El potasio es esencial para el corazón. Sin hierro, la composición de la sangre cambia y provoca anemia. Es suficiente comer cinco tomates al día y se evitará el cáncer. Las variedades de tomate rosa son especialmente útiles en este sentido. Contienen selenio, que es una barrera para el desarrollo de células cancerosas, fortalece el sistema inmunológico y mejora la actividad cerebral.

Se saturan de tomate rápidamente, ya que el cromo en su composición reduce la sensación de hambre.

Entre los antioxidantes, los frutos rojos son ricos en licopeno. Se sabe que los amantes de las verduras rojas no desarrollarán cáncer de próstata ni aterosclerosis vascular.La composición de los tomates es rica, por lo que pueden llenar los vacíos en la cantidad de vitaminas y minerales en el cuerpo humano.

Contenido calórico, valor nutricional de los cultivos hortícolas.

Cuando hablan de dietas para adelgazar, recuerdan tomate... Cien gramos del producto no contienen más de veinte kilocalorías. La mayoría de los carbohidratos, su cantidad alcanza las diecisiete kilocalorías y las grasas y proteínas, dos. Las frutas contienen azúcares y ácidos orgánicos.

Independientemente de la variedad, los tomates reducen los niveles de colesterol en sangre y mantienen el equilibrio ácido-base.

Siguiendo una dieta de tomate, puede olvidarse del problema de la piel flácida, ya que la verdura fortalece las fibras de colágeno. Dentro de los veinte minutos después de comer ensalada de tomate, se siente una saturación persistente. Y comer en exceso no está amenazado.

La descarga con tomates implica restringir la nutrición con la inclusión de frutas enteras y jugo de tomate en la dieta. Puede agregar un huevo cocido para el desayuno, un plato de arroz cocido para el almuerzo durante el día y terminar el día con una rodaja de pollo hervido junto con dos tomates. Pero comer durante más de tres días es muy peligroso. Beba mucha agua durante la dieta. Antes de comenzar a comer tomates solo, debe consultar con especialistas.

Propiedades útiles de los tomates.

Los tomates no son una panacea para todas las enfermedades, pero deben ser consumidos por quienes padecen una enfermedad coronaria, angina de pecho. Después de todo, las sustancias contenidas en los tomates destruyen el colesterol malo, haciendo que las paredes de los vasos sanguíneos sean fuertes y elásticas.

Si el paciente tiene dolores de estómago asociados con gastritis, úlceras, los tomates ayudarán a limpiar los intestinos de toxinas. Pero no se olvide de los ácidos de los tomates. Con una mayor acidez del estómago, no puede dejarse llevar por una verdura. Dado que los tomates tienen un efecto positivo en los procesos metabólicos, se recomiendan para personas con diabetes, obesidad y trastornos de la tiroides.

El mal humor, la depresión, la pérdida de energía se curan perfectamente con los tomates.

Los tomates, como un laxante suave, contribuyen a la pérdida de peso natural. Los beneficios radican no solo en los frutos del tomate, sino también en las copas. Se usa una infusión de hojas y tallos para tratar el reumatismo. Un extracto a base de alcohol de las partes verdes de la planta hará frente rápidamente a la presión arterial alta.

Curiosamente, existe una opinión sobre el efecto de los tomates en la deposición de sal debido al contenido de ácido oxálico en ellos. Pero resulta que esto no es cierto, porque en patatas, remolacha ácido diez veces más.

Daño por su uso

También hay consecuencias desagradables por el consumo excesivo de verduras:

• Como ocurre con todos los alimentos rojos, las personas hipersensibles pueden tener una reacción alérgica.
• El daño de tomar la fruta se expresa en forma de depósitos de sal en las articulaciones. Pueden provocar ataques de gota y desarrollar artritis.
• El efecto diurético conduce a la cistitis crónica en las mujeres.
• El tomate está absolutamente contraindicado para quienes tienen gastritis con alta acidez. Entonces no se pueden evitar los dolores de estómago, la acidez de estómago.
• Los niños pueden tener un producto a partir de los ocho meses en ausencia de contraindicaciones.
• Y las mujeres que están amamantando, las mujeres embarazadas deben pensar en la moderación, ya que el consumo excesivo de frutas vegetales conduce a un trastorno del tracto gastrointestinal.

La norma permitida para el uso de frutos de tomate es de 750 gramos por día y no más.

El uso de tomates

Hay varias recetas para usar tomates con fines médicos:

1. Los tomates se usan para tratar el estómago de la siguiente manera: la calabaza hervida en una cantidad de doscientos gramos se mezcla con una pequeña cantidad de mantequilla. Luego, se vierten dos vasos de jugo de tomate recién preparado en la masa. Tome una bebida dos veces al día después de las comidas durante dos semanas.
2. Los tomates frotados en forma de compresas se aplican a heridas purulentas, úlceras.
3. La debilidad del sistema inmunológico se cura con una bebida hecha de jugo de tomate, salmuera de repollo, jugo de manzana, tomado en cantidades iguales. Se agrega azúcar a la mezcla al gusto.
4. Los tomates verdes, aplicados mediante un corte en los ganglios venosos, ayudan con las venas varicosas. El curso del tratamiento dura hasta dos semanas.
5. Se vierten cincuenta gramos de tapas de tomate con la misma cantidad de vodka. Insista en un lugar oscuro durante dos semanas. Después de hacer un esfuerzo, tome de diez a veinte gotas antes de las comidas hasta cuatro veces al día. La tintura alivia la presión arterial alta, mejora la motilidad intestinal.
6. Se vierte una infusión de tapas en un baño caliente (un kilogramo de materias primas por tres litros de agua hirviendo). Es útil tomar procedimientos de agua para personas con dolor en las articulaciones.
7. Una máscara de tomates mezclados con clara de huevo reduce la piel grasa, con harina, nutre la piel con humedad.

Cómo elegir, cosechar y almacenar tomates correctamente.

Cosechas tomate son grandes, pero no siempre se utilizan correctamente. Por lo tanto, muchas veces las frutas útiles se tiran a un vertedero. Empiece a recoger tomates cuando estén maduros. La etapa de madurez de la fruta está determinada por su color. Los tomates son verdes al principio, luego se vuelven lechosos, marrones, rosados. El color rojo de la fruta indica la plena madurez de la verdura. No podrá almacenarlos durante mucho tiempo; después de cuatro días comenzarán a deteriorarse.

Los tomates maduros y blandos se utilizan para procesar en jugo de tomate, pasta de tomate. Pero generalmente las frutas marrones se encurtan, se salaban. Sacadas de los arbustos, duran una semana. Los tomates verdes se retiran para ponerlos en un recipiente para que maduren artificialmente.

Para conservar los frutos de los tomates, se seleccionan y clasifican cuidadosamente.

Deben estar intactos, sin daños. Las cajas de madera son las más adecuadas para el almacenamiento, que pueden contener hasta doce kilogramos de verduras. Los contenedores se colocan en una habitación seca y ventilada, donde los frutos permanecerán hasta por dos meses. Al abrigo de la luz del sótano, pueden sobrevivir hasta enero.

El fondo del recipiente está cubierto con paja seca, materiales aislantes del calor en forma de bolas de poliuretano, y la parte superior está cerrada con una tapa hermética. La temperatura del aire debe estar entre tres y cinco grados bajo cero. Las frutas de leche se enrojecerán rápidamente si se ponen al fuego durante tres o cuatro días. Me gustaría mimarme a mí y a mis hijos con tomates frescos; debes aprender a almacenarlos correctamente.

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