¿Cómo cultivar chiles willi correctamente?

La variedad de pimiento Chilli Willie se extendió por todo el mundo desde Texas y Louisiana. Fue cultivado por pocos jardineros, porque no todos estaban satisfechos con su apariencia indecente.

El ají debe su distribución a Colón, quien lo trajo a los países españoles hace unos quinientos años. Los españoles comenzaron a cultivar la cultura con fines medicinales, pero luego se estableció firmemente en la cocina como una especia salada. Fue en España que a la verdura se le llamó pimiento, es decir, pimiento, aunque en su tierra todavía se le llamaba chili - red.

Contenido:

• Características de la guindilla willi pepper
• Condiciones y reglas de aterrizaje
• Cómo cuidar los pimientos picantes
• Posibles dificultades en el cultivo.
• Alcance del ají
• Cómo preparar y almacenar pimientos picantes

Características de la guindilla willi pepper

El pimiento picante es un arbusto y pertenece a la familia de las solanáceas. Los científicos atribuyen los frutos de la pimienta a las bayas, pero popularmente se les llama verduras. Al ver por primera vez los granos de pimienta de Chilli Willie, uno piensa involuntariamente que la variedad fue creada artificialmente mediante investigación genética. Pero, de hecho, sus formas se formaron en el entorno natural.

Chilly Willy pepper es una variedad rara y cara, también conocida como "Penis Pepper". No fue muy popular, porque la forma de la fruta se asemeja a un órgano reproductor masculino, que se consideraba el colmo de la indecencia en una sociedad aristocrática. La pimienta Chilli Willie ganó popularidad después de ser mostrada en la televisión estadounidense.

Los pimientos maduros pueden ser de color rojo, naranja o amarillo.

El cultivo se cultiva con éxito en campo abierto y como planta de interior que puede dar frutos durante todo el año. Las características de sabor de la variedad no son inferiores a otros representantes de verduras calientes y tiene una alta calificación en la escala de Scoville. Esta escala mide la pungencia de la fruta por la concentración de capsaicina.

Además de las formas interesantes y el sabor pronunciado, el ají contiene una gran cantidad de componentes útiles, que incluyen ácido ascórbico y endorfinas, u "hormonas de la felicidad". La capsaicina estimula la producción de adrenalina, lo que ayuda a mantener el cuerpo en buena forma y alerta. Las propiedades beneficiosas de la fruta se pueden conservar tanto frescas como secas. Los pimientos picantes sirven como base para bocadillos salados como adjika, salsas tabasco, chile y salsa.

Condiciones y reglas de aterrizaje

La pimienta crecerá bien en suelos fértiles y húmedos en un área bien iluminada sin corrientes de aire. Los pimientos deben plantarse en plántulas. Las plántulas están listas para plantar en el suelo dos meses después de que aparezcan los primeros brotes.

El crecimiento de las plántulas se lleva a cabo en varias etapas:

1. Preparación de semillas. Para ello, se separan las semillas, se colocan en agua y se retiran los ejemplares que han flotado a la superficie. Las semillas adecuadas para la siembra se desinfectan en una solución de manganeso, se lavan y se secan.
2. Remojo de semillas. Las semillas preparadas se extienden sobre un paño húmedo, se envuelven con una película adhesiva y se dejan en un lugar cálido para que se hinchen.
3. Sembrando semillas.Los contenedores de siembra están llenos de tierra nutritiva, que consta de dos partes de humus, una parte de tierra arcillosa y una parte de arena. Se forman surcos de hasta 1 cm de profundidad en el suelo, se derraman con agua, se colocan semillas en ellos y se rocían con tierra en la parte superior. Los cultivos se riegan abundantemente, se cubren con polietileno y se dejan germinar.
4. Cultivo de plántulas. Con la aparición de las plántulas, el polietileno se retira de los contenedores. Las plantas jóvenes deben regarse con regularidad y proporcionar condiciones óptimas de luz. La duración de las horas de luz debe ser de al menos 17 horas.
5. Recolección de plántulas. Pimientos tiernos bucear en contenedores individuales, cuando se forma un par de hojas reales en los arbustos. El cuidado adicional consiste en regar y aflojar regularmente el suelo.
6. Endurecimiento de plántulas. 2-3 semanas antes del desembarque, los contenedores con plántulas se sacan diariamente al aire libre, aumentando gradualmente el tiempo de caminata.

Cuando las plántulas alcanzan una altura de 16-18 cm, se pueden trasplantar a un lugar permanente. Las plántulas crecidas se plantan con el establecimiento de un clima cálido. La temperatura nocturna no debe bajar de los 11 grados. Para la pimienta, prepare crestas altas, cuyo intervalo debe ser de al menos 30 cm. Los arbustos se plantan a una distancia de 25 cm entre sí. Las plantaciones jóvenes deben cubrirse con mantillo y papel de aluminio durante la noche antes de enraizar. A continuación, proporcione la atención adecuada.

Los chiles se autopolinizan, por lo que no debe plantarlos junto a los pimientos morrones. De lo contrario, toda la cosecha adquirirá un sabor picante.

Cómo cuidar los pimientos picantes

Después de que las plántulas echen raíces y comiencen a crecer, el pimiento debe cuidarse adecuadamente. Estas actividades no son difíciles, pero se deben seguir algunas reglas para obtener una buena cosecha:

• Formación de arbustos. Cuando las plantas alcanzan una altura de 35-37 cm, debe pellizcar la parte superior de los arbustos. Esta técnica estimula el crecimiento de brotes laterales que darán fruto. Y para que las frutas de Chilli Willie sean más grandes, debe eliminar el exceso de ovarios de flores de los arbustos. En cada arbusto, quedan 25-26 flores, esta es la cantidad óptima de frutas.
• Polinización. Los chiles se polinizan activamente a temperaturas superiores a los 30 grados. Y si el verano resultó ser fresco y la temperatura del aire no supera los 20-23 grados, entonces se debe ayudar a los arbustos con la polinización. Para ello basta con golpear ligeramente los tallos de las plantas y el polen se esparcirá uniformemente por todas las flores.
• Irrigación. La guindilla es muy higrófila, pero necesita especialmente humedad durante la floración, formación y maduración de los frutos. En el verano, las plantaciones necesitan diariamente regando, y en caso de calor fuerte, el procedimiento se puede realizar dos veces al día. El agua de riego debe estar sedimentada y no fría. El espacio entre filas debe aflojarse con regularidad y eliminar las malas hierbas.
• Fertilización. Al comienzo de la temporada de crecimiento, los chiles deben alimentarse con fertilizantes con un alto contenido de fósforo y magnesio. Durante la formación y desarrollo de los frutos, se deben reducir los suplementos de nitrógeno. Los aderezos equilibrados para tomates funcionan bien para los pimientos. Y deben ingresarse de acuerdo con las instrucciones.

Se recomienda que Pepper Chilli Willie se filme sin madurar. Los granos de pimienta maduran a temperatura ambiente, por lo tanto, el período de almacenamiento fresco de las frutas se extiende y se puede formar una cosecha adicional en los arbustos. Al cosechar, no debe arrancar el pimiento del arbusto, es mejor usar un cuchillo o tijeras. Esto evitará daños a las plantas y minimizará el estrés.

Después de la cosecha, los arbustos de pimiento se pueden almacenar hasta la primavera para plantarlos más tarde. Para ello, las plantas se cortan a una altura de 12-15 cm y se plantan en contenedores a granel. Coloca las ollas de pimiento en un lugar fresco. En la primavera, los arbustos se vuelven a plantar en las camas preparadas. Estos arbustos crecerán rápidamente en masa verde y producirán una cosecha más temprana y abundante.

Posibles dificultades en el cultivo.

Cultivar chiles willy willy es fácil, pero todos los jardineros pueden enfrentar algunos problemas que deben tener en cuenta:

1. Flores que caen. Durante la estación cálida y seca, cuando la temperatura del aire supera los 35 grados, las plantas pueden arrojar flores. Esta molestia puede ocurrir debido a cambios significativos en las temperaturas diurnas y nocturnas, así como a un riego inadecuado.
2. Curvatura de la forma del fruto. Ocurre a altas temperaturas y mala polinización. Para evitar tales problemas, es necesario ayudar a los pimientos durante el período de polinización. Para hacer esto, los arbustos se agitan periódicamente para asegurar el movimiento del aire alrededor de las flores.

Las enfermedades pueden desarrollarse en violación de las prácticas agrícolas y en condiciones climáticas adversas. La mayoría de las veces, los pimientos se enferman:

• Moho gris que se desarrolla con alta humedad. Se forman manchas blancas en los frutos de las plantas. La enfermedad afecta primero a los frutos ubicados cerca del suelo y gradualmente afecta a toda la planta.
• Virus del mosaico del tabaco: las hojas comienzan a ponerse amarillas y finalmente se caen. El peligro de la enfermedad radica en su resistencia a los insecticidas, así como en la infecciosidad: toda la plantación puede sufrir de un arbusto enfermo.
• antracnosis: se forman manchas acuosas redondas en los frutos, que conducen a la pudrición de los frutos. La causa del desarrollo de la enfermedad es el riego excesivo de las plantas.

Además, los pimientos pueden ser atacados por plagas: pulgones, ácaros, escarabajos de Colorado, moscas blancas, primicia, soportar y babosas desnudas. Pero esto no sucede a menudo, porque los parásitos prefieren otras solanáceas.

Puede combatir plagas y enfermedades con la ayuda de preparaciones biológicas y químicas. Los primeros se pueden preparar de forma independiente, mientras que los segundos se compran en tiendas especializadas. Si sigue todas las reglas de la tecnología agrícola y mantiene la limpieza del jardín, es posible evitar la contaminación de las plantas.

Aplicaciones de ají

La pimienta Chilli Willie se utiliza activamente en la cocina para la preparación de salsas picantes y como especia. Se puede usar fresco, seco, salado o en escabeche. Sobre la base del pimiento picante, se preparan muchos condimentos, que consisten en varias especias que se complementan entre sí. Las frutas frescas se agregan a los adobos al enlatar verduras y ensaladas.

La pimienta contiene muchos componentes útiles, lo que la hace indispensable en medicina y cosmetología.

Sobre la base de la fruta ardiente, se preparan formulaciones con propiedades de calentamiento. Se utilizan para aliviar sensaciones dolorosas en enfermedades de huesos y articulaciones, en lesiones, bronquitis y resfriados. Los ungüentos, cremas, parches y tinturas se utilizan como agentes de frotamiento externos.

En cosmetología, a menudo se utilizan tinturas de pimienta. Se puede frotar en el cuero cabelludo para estimular la circulación sanguínea y acelerar el crecimiento del cabello. Además, la tintura se agrega a la composición de ungüentos, cremas y aceites, que tienen un efecto reafirmante sobre la piel.

La pimienta Chilli Willie se incluye a menudo en las dietas para adelgazar. Los componentes activos de la verdura estimulan la circulación sanguínea, ayudan a descomponer las células grasas y eliminan las toxinas del intestino grueso. Los geles y emplastos de masaje con ají ayudan a combatir la celulitis.

Cómo preparar y almacenar pimientos picantes

Los chiles willi se pueden almacenar de varias maneras (la elección de un método de almacenamiento en particular depende del uso posterior del producto):

• Secado de frutos. Para secar el pimiento, se puede ensartar con un hilo fuerte por los tallos y colgar en un área seca y ventilada. O extiéndalo sobre un papel y déle la vuelta periódicamente. Lo principal es que los granos de pimienta no se toquen entre sí. Una vez que se completa el proceso, los pimientos se pueden almacenar en bolsas o se pueden picar y usar como condimento.
• Decapado. Las frutas deben lavarse y cortarse si se desea.Las semillas no se deben quitar para mantener su pungencia. Las verduras deben rociarse con agua hirviendo y colocarse en frascos esterilizados. Los espacios en blanco se vierten con vinagre caliente. Puede agregar sal, azúcar y especias si lo desea. Los bancos se sellan y almacenan como preservación.
• Congelación. Este método conduce a la pérdida de algunos nutrientes, pero se conservan el sabor y el aroma. Los frutos se lavan bien y se cortan en trozos arbitrarios, se colocan en el congelador durante una hora. Cuando las verduras están ligeramente congeladas, se colocan en bolsas separadas y se devuelven al congelador. Puedes congelar el chile entero. La vida útil de los espacios en blanco no dura más de un año.
• Almacenamiento en aceite. Este método ayuda a conservar todas las propiedades beneficiosas de la verdura. Los frutos se lavan, se cortan los tallos, se colocan en frascos estériles y se vierten con aceite vegetal tibio. Dichos espacios en blanco deben almacenarse en el refrigerador durante seis meses.
• Almacenamiento en salmuera. La fruta se lava, se coloca en frascos y se vierte con una solución salina fría y fuerte. Los frascos se cierran con tapas de nailon y se colocan en el frigorífico. Para preparar la salmuera, debe disolver tanta sal en agua para que el huevo de gallina flote en la superficie.

Algunos métodos de almacenamiento ayudan a preservar el sabor y las características de la fruta. Y otros métodos le permiten no solo agregar pimienta en las comidas, pero también utilícelo como un refrigerio independiente.

Cultivar chiles willy es fácil y, en agradecimiento, la planta producirá una buena cosecha de vegetales saludables. Y al cultivarlo en el alféizar de una ventana, la cosecha se puede obtener durante todo el año sin tener que recurrir a la recolección. Además, un arbusto de Chilly Willie fructífero en una maceta puede ser un regalo inolvidable, divertido y útil.

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