Consejos para jardineros: es mejor procesar el ajo antes de plantar

Ajo - una planta milenaria que se consume como especia desde tiempos inmemoriales. El ajo es en realidad un tipo de cebolla.

Contenido:

• Ajo: clasificación y variedades.
• Preparación del sitio y procesamiento del ajo.
• Plantar ajo
• Cuidado del ajo
• Limpieza y almacenaje

Ajo: clasificación y variedades.

El ajo es una planta bulbosa. Por lo general, se cultiva como anual. Pero, si no se desentierra en verano, puede convertirse en un arbusto. Cada uno de los dientes brotará y soltará un tallo. Por supuesto, dicho ajo no forma una cabeza y su pluma será delgada y baja. Dichos arbustos se pueden plantar en primavera o cortar plumas para ensaladas.

El ajo es una planta deliciosa y saludable. Las hojas tiernas se utilizan en primavera, las cebolletas se utilizan durante todo el año. Salar y encurtir verduras es difícil de imaginar sin esta planta picante. Los fungicidas, que se encuentran en su composición, combaten con éxito las bacterias. Todas las variedades de ajo se pueden dividir en grupos de acuerdo con varios parámetros.

Por tiempo de siembra:

• Invierno
• Ardiente

Por la presencia de una flecha:

• Disparo con dientes grandes.
• No disparar. Dura más, tiene hasta 20 dientes pequeños.

Con cita:

• Cantimploras (generalmente puntas de flecha picantes).
• Industrial (generalmente peninsular, no tiroteo).

En la actualidad, se cultivan en el mundo unas 600 variedades de ajo. Los más populares y comunes entre nosotros:

• Gribovsky 60 - invierno, formando una flecha con escamas rojas. Zubkov 7-11.
• Jubileo de Gribovsky - flecha de invierno con escamas púrpuras. El peso de una cabeza con 11 dientes es de 40 g.
• Otradnensky: tirador de invierno con escamas rosas. Zubkov hasta 6 uds.
• Danilovsky local - invierno, no forma una flecha. Clavos hasta 11, escamas lila.
• Poretsky es local.

El ajo se cultiva a partir de los dientes que forman la cabeza. Se separan poco antes de plantar. Los dentículos de muchas variedades son muy grandes. A veces, la cabeza se puede dividir en solo 4 partes. A partir de ellas se pueden cultivar variedades de invierno, en cuya flecha se forman pequeños dientes bulbosos. Este método suele ser más rentable.

El ajo crece bien en áreas soleadas.

El suelo prefiere franco arenoso o franco, rico en fertilizantes orgánicos, sin una presencia cercana de agua subterránea. El índice de acidez debe ser de 6,0 a 6,5. El ajo crece mal en suelos húmedos y pesados. Allí la pluma adquiere un color verde claro. Al mismo tiempo, la planta necesita suficiente humedad. Con su falta, la pluma de ajo se vuelve blanca, se dobla.

Preparación del sitio y procesamiento del ajo.

Los guisantes son buenos precursores para el cultivo de ajo. pepinos, calabacín, siderates... No lo plantes después Lucas, zanahorias, patatas, tomate.

Actividades preparatorias:

• Empiezan a preparar el jardín a finales de verano. Hacer orgánico, fertilizantes de fósforo y potasio. Si el suelo es ácido, calmarlo agregando harina de dolomita o cal apagada. La introducción de turba la afloja. Si el suelo es arenoso, se agregan arcilla y turba.
• Luego, el sitio se excava y se nivela con un rastrillo. Para la desinfección, algunos productores de hortalizas aconsejan derramar el área preparada con una solución de sulfato de cobre. Para esto, 1 cucharada. l. los fondos se disuelven en un balde de agua y se le agrega 1 litro por 1 m2.Cúbralo con una envoltura de plástico, que no se quita hasta que se planta el ajo. Pero esto no dará mucho efecto.

Más cerca de la siembra, se desmontan las cabezas, se preparan las cebolletas, teniendo cuidado de no dañarlas. Puede tomar un peso promedio y más que el promedio. La ubicación en una fila (exterior o interior) no importa. Los dientes pequeños no se toman, tienen un pequeño suministro de nutrientes.

Cómo se puede procesar el ajo:

1. A veces se aconseja sumergir los dientes cocidos en una solución salina para proteger el ajo de las moscas de la cebolla. Por 1 litro de agua, tome 1,5 cucharadas. cucharadas de sal. Deje reposar por 2 minutos. Pero los expertos no recomiendan el uso de sustancias que contengan cloro para cuidar el ajo, incluida la sal de NaCl, el cloruro de potasio y el cloruro de amonio. Es especialmente dañino regar el área con solución salina. Esto puede provocar la salazón del suelo.
2. Algunas fuentes aconsejan tratar los dientes de ajo con una solución de sulfato de cobre. Los dientes cocidos se sumergen en él durante 1 minuto, se lavan con agua. Los opositores a este método argumentan que la solución de permanganato de potasio actúa sobre los patógenos en una concentración que es dañina para los tejidos vegetales. Aconsejan usar un fungicida para el tratamiento, por ejemplo, un agente de apósito "Maxim".
3. El ajo caliente se remoja en agua tibia durante la noche. Puede agregarle un puñado de nitroammophoska. Al preparar material de siembra para variedades ardientes de ajo, las cebolletas que se almacenaron en la habitación se colocan en el refrigerador durante un mes. Antes de plantar por un día, sumérjase en una mezcla de humato de potasio y ceniza de madera (2 cdas. L. por litro de agua). Puede usarse monofosfato de potasio. Estas soluciones ayudarán a restaurar la humedad perdida durante el almacenamiento. Después del procesamiento, están listos para plantar.
4. Si no es posible plantar ajo ardiente a principios de la primavera, se lleva a cabo la formación de raíces frías. Para ello, los dientes se colocan en un lugar frío y húmedo (envueltos en un paño húmedo y escondidos en el frigorífico). Después de que las raíces crecen 1 cm de largo, se plantan en el suelo.

Al preparar bulbos de bebé, se seleccionan los especímenes más grandes. Una vez que se quitan de las flechas, se secan y almacenan hasta la siembra.

Plantar ajo

Es necesario plantar variedades de ajo de invierno un mes antes de las heladas. Durante este tiempo, debe echar raíces para sobrevivir al invierno. Esta suele ser la última semana de septiembre hasta mediados de octubre. Al mismo tiempo, se plantan bulbos de bebé. Si el ajo se planta demasiado pronto, brotará, extenderá la flecha y se congelará y desaparecerá en invierno. Se introduce un lote adicional de fertilizantes: humus, nitrofosfato, superfosfato y ceniza de madera. Se puede sustituir por Kalimaga (40 g). Excavan la tierra, la nivelan con un rastrillo.

Los clavos se plantan a una distancia de 7 cm entre sí en una fila, el espacio entre filas es de 25 cm. Se puede plantar según el esquema 10x10. Profundidad de inmersión hasta 8 cm (tamaño de dos dientes). Los niños se plantan más gruesos, después de 2 cm, entre hileras de 10 cm. La profundidad de siembra es de 3 cm. Si no hay suficiente material de siembra, también se pueden plantar clavos pequeños por separado de los grandes. Pueden ser un buen material de siembra para el próximo año.

Las variedades ardientes se plantan en la primavera lo antes posible.

La señal brotará en el abedul. No debe haber agua ni exceso de humedad en el sitio. Antes de plantar, se desentierra el suelo. Luego, los dientes preparados se plantan a una profundidad de 4 cm. Es mejor cubrir la parcela con paja. En primavera, retendrá la humedad en el sitio, en invierno lo protegerá de las heladas. No se recomienda el uso de hierba fresca, ya que puede servir como fuente de enfermedades fúngicas.

Cuidado del ajo

Los lechos de ajo se desyerban con regularidad y se eliminan las malas hierbas. Durante el aflojamiento del suelo, aumenta la permeabilidad al aire del suelo. Se puede omitir el aderezo de ajo. Pero si crece lentamente, puedes alimentarlo 2 veces al mes con una solución. gordolobo o excrementos de pollo... Se infunde un litro de estiércol en un balde de agua durante 10 días, luego se diluye en una proporción de 1:10. Se alimentan por tercera vez cuando el tamaño de la cabeza alcanza los 3 cm.

Riegue según sea necesario en mayo y junio no más de una vez a la semana.

En julio, solo durante una sequía severa. Después del riego, la tierra se afloja (si no hay mantillo en los pasillos). Las flechas, que arrojan algunas variedades para formar semillas, toman mucha fuerza y ​​nutrientes de la planta. Por lo tanto, se arrancan antes de que comiencen a florecer. Tire suavemente de la flecha con ambas manos para que salga lo más bajo posible, dentro del vástago. Si no se hace esto, los dientes se volverán muy pequeños. Se pueden dejar varias plantas para recolectar semillas para bebés.

El ajo puede verse afectado por enfermedades fúngicas:

• Mildiú velloso (peronosporosis). La peronosporosis aparece como manchas de color verde pálido en las hojas, que luego se vuelven grises con un tinte púrpura. Prevención: mantener las camas limpias, buena iluminación del sitio.
• Moho negro. El moho negro aparece cuando el ajo seco se almacena a altas temperaturas. Prevención: buen secado de las cabezas antes de almacenar.
• Pudrición cervical. Para evitar que el ajo desaparezca de la podredumbre cervical, las plantas se secan bien. Primero 12 días a temperaturas de hasta 26 ° C, luego 3 días a 36 ° C. Para el almacenamiento, puede procesar las cabezas con tiza.
• Fusarium.

Para la prevención y control de enfermedades fúngicas, las plantas se tratan. fungicidas... Para mejorar la adherencia, vierta 1 cucharadita. jabón líquido.

Las principales plagas del ajo:

1. Nematodos - pequeños gusanos que se introducen en la planta. Como resultado de su actividad vital, la parte inferior de la cabeza del ajo se destruye y se vuelve inadecuada para el almacenamiento. Puedes notar el nematodo por las líneas amarillentas en las hojas. Deshacerse de un nematodo es difícil. Una buena forma de prevención es cambiar el lugar de aterrizaje. El ajo se devuelve a su lugar original en el cuarto año después del cultivo. El encalado también ayuda a limpiar el área de nematodos. Se lleva a cabo a más tardar un mes antes de la siembra.
2. La mosca de la cebolla es peligrosa con sus larvas. Echan raíces dentro de la cabeza del ajo, lo que conduce a la descomposición y pérdida de rendimiento. Para ahuyentarla del jardín, rocíe los pasillos con ceniza de madera (100 g), mezclándola con una cucharada de pimienta molida y polvo de tabaco. Una vez cada 5 días, la tierra se afloja a una profundidad de 3 cm. Se puede rociar con una solución acuosa de esta mezcla, se llena con agua hirviendo y se infunde durante 3 días. Prevención: siembra temprana de variedades ardientes de ajo.

Limpieza y almacenaje

El ajo se cosecha después de que la pluma se haya vuelto amarilla y muera. La envoltura de la cabeza también cambia de color. El tiempo de recolección suele ser a mediados de julio o principios de agosto. Depende del clima y las condiciones climáticas. Si se retrasa en la cosecha y deja el ajo maduro en el suelo por un tiempo, las cabezas pueden volverse negras y desintegrarse en dientes separados.

El ajo se extrae junto con las raíces, se seca al aire libre en un lugar protegido de la luz solar directa. Cuando el tallo y las raíces estén completamente secas, córtalas dejando unos milímetros por ambos lados.

Se colocan en cajas o cajas para que constantemente se suministre aire fresco a los cabezales.

La temperatura en la habitación no debe ser alta, de lo contrario, los dientes se secarán rápidamente. En invierno, se puede guardar en el ático, bien envuelto en una manta vieja. En primavera, en cuanto desaparecen las heladas, retiran el abrigo para que los dientes no germinen. Puede almacenarse a 18 ° C.

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