Pimiento claudio - dulce popular
La pimienta es uno de los cultivos de hortalizas favoritos en las mesas de los rusos, por ello hay que agradecer a Cristóbal Colón. Fue él quien trajo esta cultura a Europa.
Hay muchas variedades de pimienta en el mundo: amarga, dulce, picante, cuyo grado de amargor depende directamente del contenido del alcaloide capsaicina. Los pimientos dulces de Claudio contienen una cantidad mínima de esta sustancia, por lo que no se pueden cocinar ni consumir frescos.
Los hermanos "crueles" se consumen principalmente en forma de vainas y molidos; es una excelente especia para platos calientes y alimentos enlatados, además, el pimiento picante se ha utilizado durante mucho tiempo como ingrediente de medicamentos contra la ciática y la malaria.
El valor del pimiento dulce está en sus vitaminas, especialmente en la cantidad de ácido ascórbico y rutina. Los aceites esenciales le dan a la pimienta dulce un aroma único.
En las últimas dos décadas en Rusia, el pimiento se ha vuelto casi tan popular como el tomate, pero es más fácil cuidar este cultivo, ya que no requiere atar ni pellizcar.
De particular interés para los jardineros en el carril central es un cultivo como el pimiento Claudio F1, que es uno de los híbridos de pimientos dulces más productivos y de maduración temprana. Los primeros frutos aparecen ya en el día 70 después de plantar las plántulas. Los tallos de Claudio son poderosos, rectos, cada uno de los cuales da de 10 a 12 frutos.
Los frutos de Claudio son carnosos (espesor de pared de 8 a 14 mm), cuboides, el peso de la "vaina" puede llegar a 250g, son resistentes a quemaduras, enfermedades, tienen altas propiedades de transporte, conservan su sabor y apariencia durante mucho tiempo.