Las cebollas moradas son mejores para ensaladas y pescados.

La cebolla morada es una variedad de cebolla dulce. En Ucrania, la cebolla morada también se llama Yalta, porque es en esa región donde se puede cultivar. Sin embargo, hay muchas variedades de cebollas moradas que se cultivan en diferentes países, pero es el sol y el clima del sur los que más revelan todo el sabor de esta cebolla.

Las cebollas moradas o las cebollas rojas son muy hermosas, gracias a las cuales cualquier plato adquiere no solo un rico sabor, sino que también adquiere colores y visualmente el plato se ve más interesante. Dicha cebolla tiene una piel de color rojo púrpura, púrpura, la pulpa no es de un blanco puro, sino que se entremezcla con tonos de rojo. El arco puede ser de cualquier tamaño, la cabeza en sí puede ser plana o redonda. Esta cebolla se usa con más frecuencia en ensaladas, ya que tiene un sabor suave, dulce y una textura crujiente. Cuando se cocina, la cebolla pierde su color y sabor, y el plato adquiere un tinte azulado no hermoso. Las cebollas rojas también son excelentes para acompañar el pescado. Esta cebolla se mantiene a temperatura ambiente durante unos cuatro meses.

Las cebollas se pueden cultivar de tres maneras, ya sea a través de plántulas o semillas o mediante conjuntos de cebollas. Es necesario plantar cebollas en primavera debajo de una película o en un invernadero, que, después de establecer el calor, es recomendable retirarlas. En primavera, las cebollas son extremadamente delicadas, se desarrollan bien cuando hay suficiente humedad y calor, pero tolera bien una ligera ola de frío. No puede cultivar profundamente el suelo si está cultivando cebollas a partir de semillas, solo puede aflojarlo suavemente con un rastrillo.

Al comienzo del verano, las cebollas deben regarse bien para que no haya suelo seco, ya que hay un crecimiento intensivo, sin embargo, es imposible verter la cebolla, de lo contrario aparecerán enfermedades fúngicas. A mediados del verano, las cabezas de cebolla comienzan a madurar; para este período, el aire cálido y seco será lo mejor.

La cosecha de cebollas se realiza mejor en climas cálidos y, lo más importante, secos, entonces las cebollas durarán más. El hecho de que la cebolla esté madura está indicado por los tallos de cebolla verde caídos.