¿Cuáles son los beneficios y daños de las semillas de girasol?
Difícilmente hay una persona que se niegue a pasar la noche en una actividad extremadamente emocionante: picotear semillas de girasol. A decenas y cientos de miles de personas en todos los países del mundo les gusta romper semillas y, al mismo tiempo, pocas personas están preocupadas por los beneficios y daños de las semillas de girasol. Parecería, ¿qué beneficio puede haber de ellos? Y más aún, algo tan sabroso no puede ser dañino. Sin embargo, este no es de ninguna manera el caso.
Consideremos en detalle cuáles son los beneficios y daños de las semillas de girasol. Las semillas son, ante todo, un almacén de vitaminas B, E, A y D, muy importantes para nuestro organismo, que mejoran la visión, fortalecen la fuerza ósea y la estabilidad del sistema nervioso, rejuvenecen el organismo y aumentan la eficiencia. Las semillas contienen alrededor del veinte por ciento de la proteína, que contiene aminoácidos. El selenio presente en ellos es un excelente antioxidante que elimina sustancias nocivas. Entre otras cosas, las cáscaras de semillas son un ingrediente excelente para los exfoliantes caseros, que son muy buenos para eliminar las impurezas y las células muertas de la piel.
Sin embargo, junto con los beneficios, las semillas traen un daño significativo a nuestro cuerpo. Entonces, la limpieza constante de los núcleos destruye gradualmente el esmalte de los dientes (sin embargo, sus dientes pueden salvarse si los abre con las manos). Y quienes siguen una dieta deben olvidarse por completo de las semillas, porque son un producto extremadamente alto en calorías. Para mayor claridad, puede dar el siguiente ejemplo: en términos de contenido calórico, un vaso de semillas equivale a una porción de kebab de cerdo graso o media barra de pan blanco.
Ni siquiera pensé que las semillas de girasol fueran tan ricas en calorías. ¡Creo que lo principal es saber cuándo parar! También agregaría semillas de calabaza a la lista de alimentos útiles.
La principal ventaja de las semillas de girasol es que ellas y las nueces son muy ricas en proteína vegetal, pero al mismo tiempo contienen menos potasio que las nueces, y esto suele ser importante. Pero al mismo tiempo, su daño a los dientes es difícil de sobreestimar, porque pocas personas chasquean las manos, esto no es en absoluto lo mismo.
Pensé que el principal daño de las semillas es la basura que inevitablemente se produce al comerlas. Creo que el daño a los dientes es muy exagerado, porque las cáscaras de los piñones son mucho más fuertes, y las rompo casi todos los años durante dos o tres meses hasta que se me acaban las existencias. ¡Y nada, y mis dientes están intactos, y estoy lleno! Y ahora sobre el contenido calórico ... La energía de las semillas se sustituye por su considerable efecto laxante, que nadie negará. Pero esta, por supuesto, es la opinión de un aficionado ...