¿Cuántas calorías tiene el calabacín y qué propiedades tiene?

La inclusión de verduras en su dieta tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana. Además de las vitaminas, los microelementos, puede obtener una cantidad suficiente de fibra, proteínas, carbohidratos. Las verduras ayudarán a limpiar los intestinos de toxinas y toxinas, perderán kilos de más.

Calabacín apareció por primera vez en la mesa europea en el siglo XVIII e inmediatamente se hizo popular. Las dietas modernas no están completas sin esta maravillosa verdura. Se utiliza activamente en alimentos para bebés. Y el calabacín se ha ganado el amor universal debido a su composición, propiedades útiles.

Contenido:

• Composición y propiedades útiles
• Contenido calórico de una verdura, su uso en dietas.
• Daño y contraindicaciones.
• Cómo elegir el calabacín adecuado
• Cosecha y almacenamiento de hortalizas

Composición y propiedades útiles

Los calabacines tiernos se utilizan para cocinar diversos platos, enlatados debido a su alto valor nutricional:

• La despensa de vitaminas se considera un pariente. calabaza... La vitamina C está en primer lugar, un poco menos: vitaminas del grupo B y PP.
• La pulpa de un recipiente largo de la fruta está llena de macronutrientes: potasio, magnesio, fósforo.
• Contiene "depósitos" de hierro. Basta con proporcionar al cuerpo un oligoelemento en un 22 por ciento.
• El valor nutricional de un producto está determinado por la proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono que contiene. Habrá 0,6 gramos, 0,3 y 4,6 gramos de ellos, respectivamente, por cada 100 gramos de calabacín.
• El contenido de carbohidratos está relacionado con el contenido de azúcar de la verdura.

Esta composición de calabacín beneficia al cuerpo humano, desde la niñez. La primera alimentación del recién nacido se realiza con papilla de verduras rallada. El producto se caracteriza por una alta digestibilidad, sin reacciones alérgicas.

Para las personas con problemas en el trabajo del sistema cardiovascular, el calabacín es simplemente insustituible.

El uso regular del producto fortalecerá el miocardio, mejorará las propiedades de la sangre y aumentará la resistencia del cuerpo al estrés físico y mental. Una cantidad significativa de líquido en el calabacín ayudará a normalizar el equilibrio agua-sal, aliviará los riñones y el hígado. La condición patológica se alivia si una persona sufre de colecistitis, enfermedad de cálculos biliares.

El calabacín se incluye en la dieta de los diabéticos para limitar la ingesta de carbohidratos y grasas. Y gracias a los antioxidantes naturales, aquellos que aman las verduras, a menudo preparan varios platos a partir de ellas, no forman tumores malignos. Estas personas siempre se ven jóvenes, no se enferman. El beneficio es un calabacín crudo. Junto con la tierna piel joven, el cuerpo humano recibe bioestimulantes, sustancias para la prevención de muchas enfermedades.

Contenido calórico de una verdura, su uso en dietas.

El problema de los kilos de más se resuelve fácilmente con una dieta de calabaza. Y todo porque hay 23-24 kilocalorías por cada cien gramos de verdura. Y su asimilación es fácil: el estómago y los intestinos no se irritan. Por tanto, para las personas con enfermedades del tracto digestivo, una verdura es un producto ideal que aporta un impulso energético.

La principal cualidad del calabacín para la nutrición dietética es el bajo porcentaje de grasa en el producto.

Por lo tanto, es necesario prepararlo, siguiendo la exclusión de los aceites refinados del menú. Lo mejor es combinar el calabacín con otras verduras.Sabe bien cuando se cocina con pescado, aves.

Para reducir el contenido de calorías, el contenido de grasa de algunos platos, debe ponerles calabacín. Esto se aplica a chuletas, estofado de carne. Y las sopas con la adición de verduras ralladas serán mucho más espesas y sabrosas. Mucha gente hornea maravillosos panqueques de calabacín. Al mismo tiempo, el contenido calórico de cualquier plato se reduce varias veces. El calabacín puede reemplazar patatasb, carne, legumbres, está en su poder hacer que cada plato sea único en sabor, ligero. Y los kilos de más comenzarán a desaparecer gradualmente.

Daño y contraindicaciones.

Existen contraindicaciones para consumir la dieta de la calabaza. Está prohibido incluir una verdura cruda en el menú para quienes padecen úlcera gástrica y úlcera duodenal. La gastritis causada por el aumento de la acidez del órgano digestivo empeorará después de comer calabaza.

Una verdura puede dañar el cuerpo cuando se reduce la función renal y excretan mal potasio.

Y las fluctuaciones excesivas en el volumen de un macroelemento en la dirección de disminución o aumento afectan negativamente la salud humana. Con un exceso de potasio, los músculos comienzan a contraerse involuntariamente, incluido el corazón.

Si el potasio obtenido del calabacín no se puede excretar y su porcentaje en el cuerpo aumenta, esto puede provocar caídas de presión y mal funcionamiento del corazón.

Cómo elegir el calabacín adecuado

Por lo general, se comen frutos verdes de calabacín: son tiernos, se absorben bien junto con una cáscara fina. Al comprar una verdura para alimentos en las tiendas, debe prestar atención a su apariencia:

1. La fruta debe ser pequeña, entonces no tienes que elegir semillas de la pulpa. Bastará con comprar un calabacín de treinta centímetros de largo y ocho centímetros de grosor.
2. La verdura es más sabrosa con una piel fina de color verde claro, pulpa tierna y jugosa.
3. Al presionar la fruta, se siente suavidad.

Las frutas demasiado maduras tienen una piel gruesa que es difícil de cortar con un cuchillo. Una gran cantidad de semillas y pulpa fibrosa se convertirá en un obstáculo para hacer puré de papas o guisos tiernos. Para la nutrición dietética de los niños, el calabacín amarillo es adecuado. La elección de una variedad de verduras depende de las preferencias, el gusto de una persona en particular.

Cosecha y almacenamiento de hortalizas

Es necesario recolectar la verdura para su almacenamiento cuando alcance la madurez normal. El procedimiento tiene lugar antes del comienzo de la primera helada. Incluso las frutas ligeramente congeladas no se almacenan durante mucho tiempo, se pudrirán. La cola del calabacín se deja al menos cinco centímetros. Tal calabacín puede mantener la frescura durante uno o cuatro meses.

La temperatura de almacenamiento óptima para las verduras en la bodega será de 5 a 10 grados por encima de cero. Se prepara un estante para las frutas, donde se colocan en una fila para que no entren en contacto entre sí. La fruta debe revisarse con frecuencia para ver si está deteriorada.

Con una cosecha pequeña, los calabacines se colocan en el frigorífico, después de envolverlos en papel de periódico o meterlos en una bolsa de papel.

Congelar el calabacín, habiéndolo cortado previamente en círculos, sumergiéndolo en agua hirviendo durante un minuto. Por lo que se pueden utilizar durante seis meses. Almacenar una verdura también incluye conservarla.

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