Pimienta creciente en campo abierto.

Los pimientos pertenecen a la familia de las solanáceas. Su tecnología agrícola no es muy diferente a la de los tomates, pero es necesario tener en cuenta algunos de los matices inherentes a esta planta en particular. Tolera muy mal las corrientes de aire y los cambios de temperatura, por lo que en el carril central suelen cultivarse en invernaderos. Cultivar pimiento en campo abierto solo tiene sentido si elige variedades de maduración temprana. La productividad en este caso depende en gran medida de la elección de la ubicación. Debe ser soleado y protegido del viento, como un seto, una pared de invernadero o cultivos más altos.

A la pimienta no le gustan los suelos arcillosos, ácidos y alcalinos. No se puede plantar después de las patatas y los tomates, ya que tienen enfermedades y plagas comunes. El suelo se prepara en el otoño, agregándole compost y superfosfato, o en la primavera, desenterrándolo con humus y cenizas. Las plántulas deben plantarse después de que haya desaparecido el riesgo de heladas primaverales. Como saben, los pimientos no toleran muy bien un trasplante y pueden doler durante mucho tiempo después, por lo que debe tratar de no dañar el sistema de raíces. Aterriza con tiempo nublado o al menos por la noche.

Un par de semanas después de la siembra, durante la floración y el cuajado, alimente la planta con fertilizantes minerales u orgánicos. No dejes que la tierra se seque también. Al cultivar pimienta en campo abierto, después de cada riego o lluvia, el suelo debe aflojarse para que no se forme una costra. Para aumentar la fructificación, los pimientos se cosechan mejor en un estado de madurez técnica. Maduran bien en el interior, similar a los tomates.