Ternura de la pimienta

La pimienta es un cultivo de huerta muy popular en nuestro país. Es más utilizado en la cocina por su excelente sabor, así como por su alto contenido en vitaminas y otras sustancias beneficiosas para el organismo. Una de las variedades más populares que se cultivan en nuestro país, quizás, pueda llamarse pimiento tierno.

La pimienta tierna pertenece a las especies de mediados de principios, ya que el intervalo desde la germinación hasta la cosecha, por regla general, es de aproximadamente 110-120 días. El color de los frutos de este tipo de pimiento, en su madurez, es rojo vivo, y en la fase de madurez técnica, la ternura del pimiento tiene un color verde claro. El pimiento de esta variedad tiene paredes bastante gruesas, cuyo tamaño es de aproximadamente 8 mm y el peso de la fruta es de aproximadamente 100 gramos. Sin duda, estos tamaños de fruta tan grandes se han convertido en una de las principales razones de la popularidad de esta variedad.

Se recomienda cultivar pimientos tiernos en invernaderos. Tanto los edificios de invernadero con película como los acristalados son igualmente buenos para este propósito. Se recomienda plantar plántulas en ellos, por regla general, a fines de febrero. Si planea trasplantar arbustos de pimiento a campo abierto para su posterior cultivo en el jardín, entonces es mejor hacerlo a fines de mayo.

La pimienta tierna en la mayoría de los casos trae una muy buena cosecha y se pueden obtener casi 2 kg de frutos maduros de un arbusto de esta planta. Sus frutos son muy jugosos y son perfectos tanto para comer crudos como para prepararse para el invierno, así como para preparar diversos platos.