Foto de chalotes. Características crecientes
Es costumbre cultivar cebollas para obtener cabezas grandes, que se utilizan para preparar diversos platos. Pero algunos tipos de cebollas se cultivan especialmente para la formación de una vegetación exuberante y delicada. Los chalotes son muy adecuados para este propósito. Tiene un sabor picante y distintivo. Incluso algunos platos familiares se vuelven más sofisticados si, al prepararlos, el habitual cebolla reemplazar con chalotes.
Contenido:
- ¿Qué es la cebolla chalota?
- Cómo cultivar plumas y nabos a partir de chalotes.
- Características del cultivo de chalotes.
¿Qué es la cebolla chalota?
Como puedes ver en la foto, la cabeza de la chalota es de tamaño pequeño y está formada por varios "bebés". ¡A veces puede haber hasta 8-10 de ellos! Por esta razón, a menudo se le llama la familia. Un bulbo madre puede formar un montón de verduras aromáticas y nutritivas, que no se vuelven gruesas durante mucho tiempo y se mantienen jugosas y saludables. Por esta razón, los chalotes se consideran el cultivo más rentable para el cultivo de verduras.
Una de las principales características de las cebollas Shallot es que maduran mucho más rápido que las cebollas. Los bulbos maduros están listos para cosechar entre 70 y 80 días antes de que las cebollas maduren entre 28 y 35 días.
Los chalotes no se cosechan antes del inicio de las heladas, sino que solo se cortan las plumas verdes. Para cortar, la cebolla ya está lista 28-30 días después de la siembra. Las verduras aromáticas se utilizan no solo como decoración para ensaladas, sino también como un producto nutritivo. Las hojas de las cebollas son tan delicadas y agradables que no ahogan el sabor de otros productos, sino que solo mejoran el efecto del sabor.
La variedad Shallot se diferencia de las cebollas ordinarias en su composición biológica. Contiene más minerales, azúcar y ácido ascórbico. Tiene altas propiedades dietéticas y medicinales.
Los bulbos de chalota son muy resistentes al frío. Si la helada de la mañana ha "agarrado" ligeramente las cebollas verdes, se descongelan rápidamente y continúan creciendo sin daños visibles.
Otra característica distintiva importante de los chalotes es que pueden durar mucho tiempo, hasta la próxima cosecha. Los bulbos no se secan y no brotan, ni siquiera a temperatura ambiente. No todas las variedades de cebollas pueden presumir de esto.
Cómo cultivar plumas y nabos a partir de chalotes.
Las cebollas maduras desenterradas se almacenan perfectamente hasta la primavera. Y ya antes de aterrizar se desmonta para "niños". Los bulbos más pequeños se plantan por separado para obtener verdor... Crece muy jugoso, tierno y sabroso. Se plantan bulbos más grandes para que los bebés crezcan. Se calientan a 40 grados durante 12 horas. Esto le da a la planta fuerza, energía y aumenta la resistencia a las enfermedades.
Después de un largo invierno y una larga ausencia de vegetación natural, siempre querrás comerlo más rápido. Para obtener una cosecha temprana de plumas verdes, antes aterrizaje se deben recortar los cuellos de los bulbos. Comenzarán a crecer más intensamente y después de 16-18 días se pueden cortar las hojas verdes.
Puede cultivar chalotes verdes no solo en las camas, sino también en el alféizar de la ventana o el balcón, plantándolos en contenedores o cajas convenientes. Es suficiente abastecerse de tierra y contenedores en el otoño.
Los chalotes tienen un período de latencia profundo y deben plantarse en casa a partir de febrero. Después de unos 28-30 días, la pluma verde está lista para cortar. Para que pueda proporcionarle a su familia verduras con vitaminas durante todo el año.
Después de cortar las verduras, los bulbos se pueden usar para volver a forzar las plumas.Para ello, se corta la cebolla por la mitad, se coloca en un recipiente y se cubre con tierra. Las cebollas plantadas de esta manera dan una nueva cosecha de verduras.
Puede cultivar cebollas Shallot no solo para las plumas, sino también para los nabos. Es cierto que su rendimiento es mucho menor que el de las cebollas, pero “ayuda” cuando las cebollas aún no han crecido lo suficiente. Para obtener cabezas de cebolla más grandes, se plantan los "cabritos" a una distancia de al menos 10 cm y se mantiene una distancia de al menos 20 cm entre las hileras, espacio suficiente para el crecimiento de la chalota.
Características del cultivo de chalotes.
Es mejor plantar cebollas en un área soleada del jardín, habiendo preparado una cama con tierra suelta para esto. El suelo debe aflojarse periódicamente durante el período de crecimiento de la cebolla y, al mismo tiempo, asegurarse de que las malezas no interfieran con el crecimiento de los bulbos. Se eliminan constantemente cada vez que se afloja el suelo. La alimentación con cenizas y superfosfato tiene un buen efecto en el rendimiento de las cebollas.
Durante el crecimiento, es imperativo podar la cebolla para evitar las flechas a las que es tan propensa. Una vez que haya crecido la pluma verde, puede sacar las plumas de la cebolla con la cabeza, dejando dos cebollas en las rosetas. En este caso, debe separarlos, rociarlos con tierra y compactarlos. Por lo tanto, puede comer cebollas frescas y jóvenes durante todo el período de crecimiento, y en agosto puede obtener no solo cebollas nuevas. semillas para plantaciones futuras, pero también bulbos completos.
En clima seco y caluroso, los chalotes se riegan, pero esto no debe hacerse más de una vez a la semana. Las cebollas requieren un riego intensivo solo al comienzo de la temporada de crecimiento. El riego se detiene un mes antes de que se coseche la cebolla. Las cebollas se cosechan generalmente a finales de julio. No dude en cosechar, de lo contrario la familia se desintegrará y los bulbos comenzarán a crecer nuevamente.