Tecnología de cultivo de soja: descripción, reproducción, cuidado y aplicación.

La soja es un arbusto herbáceo que pertenece a la familia de las leguminosas. Procede del este de Asia, pero se cultiva en casi todos los continentes.

Contenido:

• Característica de la soja
• Variedades de soja
• Tecnologías de cultivo de soja
• Cuidados y reproducción
• Aplicación de soja

Característica de la soja

La soja se considera uno de los cultivos más prometedores. Es una buena fuente de proteína vegetal. Si desmonta la composición química, obtiene un producto único. Contiene un 20% de carbohidratos, un 25% de grasas y más de un 45% de proteínas, que el cuerpo humano absorbe fácilmente.

En las últimas décadas, la producción de soja se ha multiplicado por casi nueve. Se cultiva en 80 países de todo el mundo. La soja es la planta más rentable para la siembra en el campo, su productividad es varias veces superior a la ingresos de girasol.

La soja es un arbusto, dependiendo de la variedad, su altura puede ser de 30 cm a 140 cm.

La raíz principal de pequeño tamaño tiene la forma de una varilla y, al profundizar, se estrecha. Todo el sistema radicular tiene una profundidad de 15 a 20 cm. Los tallos son erectos, a veces rizados, fuertes. A menudo, los tallos, las hojas y los frijoles son pubescentes. Las hojas verdes se encuentran en los pecíolos.

Su forma y color varían según la variedad y el lugar de crecimiento. Las flores son pequeñas, pintadas en tonos rosa, blanco o violeta. Los frijoles en casi todas las variedades son rectos, a veces curvados. Las semillas de forma ovalada también vienen en una variedad de tamaños y formas. Están pintados de amarillo, marrón, marrón.

Variedades de soja

Las variedades de soja más comunes:

• Diamante. Pequeño arbusto, cuya altura es de 50 cm a 70 cm, con tallos pubescentes y muy ramificados. Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas, con granos, teñidas de verde. Las flores púrpuras florecen a principios del verano. La variedad pertenece a la temprana, los frutos maduran a finales del verano. Son semillas de color amarillo con una cicatriz marrón. Su forma es ovalada-oblonga. Esta variedad es resistente a enfermedades y sequías. Recomendado para plantar en zonas de bosque-estepa.
• Annushka. La variedad Annushka pertenece a las variedades tempranas de maduración temprana. La altura de la planta alcanza los 110 cm, el ovario del frijol comienza a 12-15 cm de la superficie del suelo. Los tallos son pubescentes con canas y fuertemente ramificados. Las hojas son verdes, lacentes, densamente ubicadas en las ramas. Las flores están pintadas de morado. Las semillas, ubicadas en los frijoles en forma de hoz, son de forma ovalada, de color amarillo y la cicatriz también es amarilla. La variedad se caracteriza por una alta fertilidad. La maduración se produce a principios de agosto. La planta es resistente a las enfermedades.
• Leyenda. El arbusto es compacto, derribado, de tamaño mediano. Los tallos son delgados, no rizados, pubescentes. Las hojas son verdes, con granos, ovaladas y puntiagudas en los extremos. Las flores están pintadas de blanco. Las semillas son redondas-convexas, de color amarillo con una cicatriz pronunciada de color marrón oscuro. La variedad es resistente a la muda, las enfermedades y tolera bien el período seco. Recomendado para plantar en zonas de estepa y bosque-estepa.
• Vorskla. Es una variedad híbrida, cuya altura alcanza los 85 cm. Tallos rectos con pubescencia gris. Las flores están ubicadas en un pedúnculo y se recogen en un pincel, el color de los pétalos es púrpura.Los frijoles también son pubescentes, tienen una cáscara fibrosa resistente. Cada uno de ellos contiene 2-3 semillas. Las semillas son ovaladas, de color amarillo con una cicatriz amarilla. La variedad es de maduración temprana. Resistente a enfermedades comunes. También la ventaja de esta planta es que tolera bien las bajas temperaturas que se producen durante la floración. Recomendado para el cultivo en regiones de estepa forestal.
• Cisne. La variedad es de maduración temprana. Después de la siembra, los frutos maduran en 100-105 días. La altura del arbusto es de 95 cm, los tallos son pubescentes y se ramifican bien. Los ovarios inferiores se forman a una altura de 10 cm desde la superficie de la tierra. Flores con flores de color púrpura. Las semillas son de color amarillo, la cicatriz es del mismo color.
• Olshanka. Esta es una variedad híbrida. La planta es alta, los tallos se extienden hasta 95 cm, el ovario inferior tiene una altura de 15 cm, los tallos son de color marrón oscuro con pubescencia rojiza. Florece en los primeros meses, los pétalos son de color púrpura. Los granos son rectos y también tienen pubescencia rojiza. Las semillas son de tamaño mediano, ovaladas, de color amarillo con una cicatriz marrón. Debido al hecho de que la variedad es de maduración temprana, se puede plantar como predecesora de los cultivos de invierno. Resistente a enfermedades y bajas temperaturas. Recomendado para plantar en la zona de bosque-estepa.
• Anastasia. El arbusto está derribado y alto, hasta 130 cm. Los ovarios comienzan a formarse al menos a 15 cm del suelo. Florece con pétalos de color púrpura. Las hojas son oblongas, lacentes, de color verde. Esta variedad se diferencia en que muchos frijoles contienen hasta 4 semillas por arbusto. Básicamente, en otras variedades, se trata de 2-3 semillas. La alta productividad y la maduración temprana también son las ventajas de esta planta. Resistente a enfermedades, tolerante a la sequía.
• Antoshka. La altura del arbusto de esta variedad de soja es de 130 cm. Los tallos son fuertes, ramificados, tienen pubescencia blanca, al igual que los frijoles. El ovario inferior se forma a una altura de 20 a 25 cm y florece en blanco a principios del verano. Las hojas son lacentes, grandes, densamente ubicadas en las ramas. Las semillas y la cicatriz en ellas son de color amarillo claro. La variedad es altamente productiva, resistente a la sequía.

Tecnología de cultivo de soja

La tecnología de cultivo de soja se está desarrollando junto con su distribución en todo el mundo. Cada región tiene sus propias características y matices que deben tenerse en cuenta a la hora de criar este producto en masa.

Las principales características al crecer:

1. Al preparar el suelo para sembrar soja, vale la pena trabajar con cuidado y eliminar las malas hierbas.
2. El suelo debe estar suelto y fértil.
3. Los fertilizantes se aplican según en qué planta fue el predecesor en un área determinada.
4. Es mejor elegir la mitad de la primavera como período para sembrar en los campos, a fines de abril y principios de mayo.

La humedad es fundamental en el cultivo de este cultivo. Por lo tanto, la tecnología de cultivo de soja se está desarrollando principalmente para áreas donde existe la posibilidad de riego. Ha habido intentos de plantar soja en tierra sin irrigación artificial, pero esta experiencia no condujo al éxito. Sin embargo, en áreas donde las precipitaciones superan los 450 mm por año, los agricultores cultivan con éxito esta planta en campos sin riego.

Con la siembra oportuna de semillas, la humedad después del invierno nutrirá las plántulas. Pero cuando al final de la primavera aparecen la tercera y las siguientes hojas en la planta, y la temperatura ambiente se acerca a los +30 grados, se necesita riego adicional.

En los días calurosos y soleados, cuando el aire se calienta a +45 grados, la planta deja de desarrollarse hasta la noche, un período más fresco. Al formar cogollos, es necesario regar abundantemente, ya que el secado reduce la probabilidad de un alto rendimiento.

Recientemente, los agricultores están recurriendo cada vez más al riego por goteo. Este método reduce significativamente el desperdicio de agua y la humedad va directamente al arbusto, alimentándolo constantemente. En una etapa costosa de organizar tal sistema, posteriormente ahorra tiempo y dinero, y también mantiene un alto rendimiento de soja.

Al sembrar semillas de soja a gran escala, es necesario tener en cuenta el hecho de que no le gusta la sombra. Por lo tanto, la distancia entre los arbustos debe ser más que otras legumbres... Toda la cantidad de luz solar debe estar en las hojas, flores y frijoles. Con su falta, la formación de frijoles se ve afectada.

Cuidados y reproducción

Las tecnologías para cultivar soja en los campos son algo diferentes al cuidado y cultivo en las cabañas de verano y áreas cercanas a la casa. Rara vez se encuentra en parcelas de jardín, ya que no es popular entre los residentes de verano. Pero con el cuidado adecuado, puede obtener una gran cosecha.

Reglas de cuidado:

• La condición más importante para el cultivo es un sitio de plantación brillante y un riego regular.
• La soja se puede plantar en casi cualquier suelo.
• Espacio necesario bien para quitar las malas hierbas y aflojar... Será útil realizar este proceso 2-3 veces antes de sembrar.
• Al plantar, es necesario formar agujeros poco profundos y poner semillas en ellos, luego cubrirlos con tierra y pisotearlos.
• Riégalo regularmente con agua tibia.
• El proceso de deshierbe se lleva a cabo cuando aparecen las malas hierbas. Después de regar, para retener la humedad, el suelo alrededor de los arbustos puede cubrirse con mantillo.
• La fertilización se puede iniciar temprano en el desarrollo de la planta. Para ello, son adecuados los fertilizantes orgánicos y minerales. Antes de plantar, puede aplicar fertilizantes nitrogenados al suelo.
• Puede cosechar cuando las hojas ya se hayan caído del arbusto. Y los frijoles se volvieron amarillos o tostados.
• Después de la cosecha, las semillas deben secarse, de lo contrario, pueden pudrirse.

La propagación de la soja ocurre solo con la ayuda de semillas. Antes de abordar se pueden remojar en agua tibia. Pero este no es un procedimiento obligatorio, ya que la tasa de germinación de la soja es del 80 al 90%. La siembra se lleva a cabo en un período en el que ya no hay fuertes heladas nocturnas.

Aplicación de soja

La soja se utiliza principalmente como producto alimenticio... Contiene una gran cantidad de proteínas y muchos nutrientes y minerales diferentes. Magnesio, fósforo, sodio, calcio, hierro: todo esto tiene un efecto beneficioso en el cuerpo humano cuando se ingieren productos de soja.

Todo el mundo está familiarizado con un plato como el sushi. Pero cómo hacer sushi sin salsa de soja. Fue de los países del este que el cultivo de la soja llegó al territorio de Europa y Rusia, y muchos productos hechos con frijoles se tomaron prestados de los mismos lugares. La composición de la salsa de soja es tan saludable como el producto del que está hecha. El alto contenido de aminoácidos, vitaminas, oligoelementos y antioxidantes ayuda a mantener la salud y la juventud del organismo.

La salsa de soja se recomienda para personas con enfermedades cardíacas y quienes han tenido un ataque cardíaco. Pero no lo abuse, especialmente si tiene problemas renales o estomacales.

Los frijoles de soja se utilizan para preparar carne y queso de soja, que son utilizados principalmente por vegetarianos. Estos alimentos están libres de colesterol y hormonas y el cuerpo los absorbe fácilmente. Otro beneficio de la carne y el queso de soja es que no producen obesidad.

La leche de soja también se elabora a partir de la soja, que es un punto intermedio en la fabricación de queso. La leche no contiene lactosa, es fácilmente absorbida por el organismo y no provoca alergias.

Pero, como con todos los productos, todo debe ser con moderación. Con el consumo excesivo constante de soja y productos derivados de la soja, pueden ocurrir una serie de enfermedades. Esto es especialmente cierto para los niños. Pueden tener retraso en el crecimiento y problemas de tiroides. Un adulto también puede tener problemas. Por lo tanto, al usarlo, debes observar la medida.

La soja también se utiliza en cosmetología y producción de cosméticos.

Como parte de los champús y mascarillas para el cabello, actúa como un buen humectante. Las cremas y tónicos que contienen proteínas de soja están diseñados para cuidar la piel delicada y sensible. Hidrata y nutre perfectamente las células.

La soja forrajera se utiliza en avicultura y ganadería. No se trae crudo como alimento, y pre-preparado. Las proteínas que contiene tienen un efecto beneficioso en los animales, especialmente en su peso: aumenta.

El uso de la soja es amplio: cocinar, cultivar, cosmetología son solo algunos puntos. Con el desarrollo de la tecnología y la difusión de esta planta por el planeta aumentan las posibilidades de uso.

Puede encontrar más información sobre la soja en el video.