Cultivo de espárragos

Los jardineros de nuestro país no suelen cultivar frijoles de espárrago y, sin embargo, es un producto muy sabroso y dietético. A diferencia de los frijoles comunes, utiliza semillas y omóplatos con pulpa que los llena. Se cosechan cuando las semillas aún tienen el tamaño de un grano de trigo. El cultivo de frijoles espárragos difiere poco del cultivo de frijoles comunes y estará al alcance de incluso un jardinero novato. Cabe señalar también que existe una especie trepadora y una especie arbustiva. Los frutos de los frijoles rizados no se utilizan como alimento, tienen un valor puramente decorativo.

Los espárragos producen buenos rendimientos en suelos nutritivos, sueltos y no ácidos. El sitio debe estar soleado y protegido de los vientos fríos. Cada año, esta planta se planta en un lugar nuevo, de lo contrario, la probabilidad de atracnosis es alta. Las semillas se siembran directamente en el suelo cuando el suelo se calienta y la amenaza de las heladas ha pasado, y se rocían con humus. La distancia entre semillas debe ser de al menos 10 centímetros. Durante la temporada de crecimiento, las plantas se alimentan varias veces con fertilizantes minerales, es especialmente importante hacerlo durante la gemación.

El cultivo de frijoles de espárragos requiere riego regular, deshierbe y aflojar los espacios entre hileras. Las plantas florecen en 40 días después de la germinación y los frutos aparecerán en otros 20 días. La cosecha debe recolectarse selectivamente, eligiendo frutos que hayan alcanzado la madurez de la leche y no hayan tenido tiempo de endurecerse. La recolección regular de frutos estimula la formación de nuevos ovarios. La planta dará frutos hasta las heladas.