Todo sobre las cerezas: tecnología agrícola y propiedades útiles.

cereza recorrió un camino difícil hasta que ella vino a nosotros. Al principio, crece solo en Crimea y el Cáucaso, en la costa del Mar Negro. Luego comenzaron a cultivarlo en Roma, luego, en toda Europa. Hoy en día, la cereza es uno de los cultivos frutales más extendidos.

Contenido

• Cherry descripción
• Variedades populares
• Características beneficiosas
• Reproducción y plantación
• Cuidado de la cereza
• Podar y dar forma a la corona
• Enfermedades y plagas

Descripción de la cereza

La cereza pertenece al género Plum. El árbol destaca por su bajo crecimiento (alrededor de 3 m), una hermosa copa ovalada, cuya densidad, sin embargo, necesita ser regulada. A menudo crece en forma de arbusto con varios troncos. Las ramas esqueléticas de cerezo se distinguen por la presencia de una gran cantidad de ramitas pequeñas. Las hojas son ovaladas, dentadas finas, de color verde oscuro, pubescentes en la parte inferior, cada una de unos 5 cm de tamaño y en otoño se pintan en una amplia variedad de colores: rojo, amarillo, naranja. Por lo tanto, el árbol se ve muy impresionante.

Flores: blancas, de cinco pétalos, de 2,5 cm de tamaño, recogidas en una inflorescencia de paraguas. Una característica de la mayoría de las variedades de cerezas es su autofecundación. Incluso si en la primavera se cubren con una gran cantidad de ramos blancos, no habrá una buena cosecha a menos que un árbol polinizador esté creciendo cerca.

Los frutos de la cereza son drupas de forma ovalada de color rojo de diferentes tonalidades, desde el rosa claro hasta casi el negro.

cereza - el árbol tiene una vida relativamente corta. Suele crecer durante unos 15 años. Pero puede extender el período de vida y fructificación hasta 20 o más años, solo necesita crear las condiciones adecuadas para ello.

Variedades populares

Todas las variedades de cerezas se dividen en tempranas (maduración a mediados de junio), medias (julio), tardías (finales de julio - principios de agosto).

Variedades de maduración temprana:

• Vladimirovskaya
• Bagryanka
• Bulatnikovskaya

Variedades de maduración media:

• Cenicienta
• Sorpresa
• Zagoryevskaya
• Antracita

Tarde:

• Lotova
• Rubí
• Shakorivskaya
• Lyubskaya

Características beneficiosas

100 g de pulpa de cereza contienen 52 kcal. Las cerezas se valoran no solo por el gran sabor de la fruta. Tiene muchas propiedades beneficiosas. La pulpa contiene una gran cantidad de oligoelementos: hierro, cobalto, cromo, azufre, potasio, yodo, vanadio, fósforo, rubidio, molibdeno, ácido fólico.

Contiene vitaminas de los grupos A, B, C, E, N. La sustancia cumarina reduce la coagulación de la sangre, las antocianinas ralentizan el envejecimiento de las células del cuerpo. Y el ácido elágico previene la aparición de células cancerosas.

Las cerezas se utilizan para:

• Aumento del nivel de hemoglobina en sangre.
• Prevención de accidentes cerebrovasculares, infartos, trombosis.
• Advertencias de angina de pecho.
• Prevención de la aterosclerosis.
• Reducir la presión.
• Tratamiento para la disentería.
• Bajando la temperatura.
• A partir de hojas secas o flores de cerezo, puede preparar té, preparar una decocción para sangrado, hipertensión.
• Se aplica una compresa de huesos machacados para la gota.

Las cerezas no deben usarse en exceso para personas con problemas digestivos o diabetes.

Reproducción y plantación

Las cerezas son relativamente poco exigentes para las condiciones de crecimiento. Crece bien en suelos arcillosos, pero también puede vivir en suelos rocosos. No le gusta la presencia cercana de agua subterránea.Si puede plantarlo solo en un lugar así, debe cuidar un drenaje de alta calidad, que protegerá las raíces del árbol de la influencia constante de la humedad. La profundidad del agua es de 1,5 m.

Al plantar varios árboles, debe mantener una distancia de 2 m entre ellos, y las filas de árboles se encuentran a una distancia de 2,5 m.

Métodos de propagación de la cereza:

• Algunas variedades de cerezas (sintió) se puede cultivar a partir de semillas. Semillas primero estratificar a una temperatura de aproximadamente 0 ° C, luego se siembra en el suelo. Después de unos años, el árbol dará sus primeros frutos. Pero generalmente las propiedades de los padres no se transfieren a las plántulas.
• Algunas variedades se propagan por procesos de raíz. Solo debe asegurarse de que la cereza no se injerte en la raíz de otra variedad. La tasa de supervivencia de los brotes es baja.
• Puede obtener un árbol de la variedad deseada usando vacunas... Para hacer esto, antes del inicio de heladas severas, los esquejes se cortan (para que no se congelen), se almacenan en el sótano o en el refrigerador hasta la primavera. Se injertan en el camino de la corteza, en la hendidura, cópula mejorada.
• La forma más fácil es comprar una plántula de cereza lista para usar. Prepare un hoyo antes de comprar. Sus dimensiones deben ser de al menos 60 cm y la profundidad de 50 cm. No se debe agregar humus durante la siembra. Coloque la raíz en el fondo del pozo y cúbrala con tierra preparada. El collar de la raíz (el lugar donde la raíz pasa al tronco) no está cubierto de tierra. El lugar de la inoculación (si se llevó a cabo) permanece aún más por encima del suelo. Riegue, forme un rodillo del suelo, que no permitirá que la humedad fluya fuera del agujero. Luego mantillo una capa gruesa de humus, turba o paja. El mantillo protegerá sistema raíz la madera se seque.

Las cerezas, como la mayoría de los árboles frutales, se pueden plantar en primavera u otoño. Si cuidas bien el árbol, riégalo regularmente, entonces tiene sentido hacerlo en el otoño. Las cerezas tendrán tiempo de acostumbrarse al invierno, antes del inicio de las heladas. Plantar en primavera tiene sus ventajas. Durante este período, la mayoría de los jardineros cuidan activamente las plantas, no olvides regarlas.

Cuidado de la cereza

El cuidado de la cereza consiste en aflojar el suelo del círculo del tronco, regar, alimentar, podar ramas:

1. Después de plantar, el árbol debe regarse regularmente. Primero, esto se hace todos los días, luego, a medida que se abren los brotes y aparecen los brotes, una vez a la semana o menos. Es muy importante no perderse el período en que el suelo se seca a fines del verano y principios del otoño. En este momento, necesitas regar bien. cerezapara que el frágil árbol no desaparezca. En el futuro, las cerezas deben regarse durante la floración, la maduración de la fruta y después de la caída de las hojas. Se vierte un árbol adulto de 3 a 6 cubos de agua en un riego.
2. En la primavera, después de que la nieve se derrita y el suelo se seque, el círculo del tronco se afloja. Esto ayuda a que el suelo se caliente más rápido y permite que el oxígeno fluya hacia las raíces. Y retiene la humedad, no permitiendo que se evapore. El círculo del tronco debe ser dos veces más ancho que el diámetro de la corona. Esto se debe al hecho de que las raíces de los cerezos crecen mucho más rápido que las ramas. Aflojar hasta mediados de verano, antes y después del riego. Deshierbe, asegúrese de no perturbar el sistema de raíces del árbol. Es conveniente utilizar el cortador plano de Fokin para este procedimiento. En el otoño, después de que las hojas han caído, excavan la tierra debajo del árbol a una profundidad de 20 cm. Este procedimiento ayuda a destruir las plagas que se escondieron allí durante el invierno.
3. En primavera y verano, se aseguran de que la cereza no se ahogue. malas hierbas... No tienen que atravesar una capa gruesa de mantillo, pero pueden crecer junto a él. Las malas hierbas también pueden tomar nutrientes del suelo, debilitando las cerezas jóvenes. Para que no crezcan en el sitio, los primeros 5 años entre los árboles, puede cultivar varias ensaladas, legumbres y otros cultivos entre hileras. Además, las legumbres enriquecen el suelo, lo que es bueno para las cerezas.
4. El árbol plantado no necesita alimentación durante el primer año. A partir del segundo año de vida, es necesario fertilizar las cerezas. Para hacer esto, use orgánico (estiércol podrido), que se aplica cada 3 años, ceniza de madera... El nitrato de amonio se introduce en la primavera, el superfosfato en el otoño. Orgánico - gordolobo y ceniza de madera (1 kg por cubo de agua). Los fertilizantes secos se pueden incrustar en el suelo. En este caso, la herramienta debe enrollarse paralela a las raíces, para no dañarlas. La cereza reacciona bien a la alimentación. fertilizantes minerales... En la primavera necesitas más nitrógeno, en el otoño, fósforo y potasa. El nitrógeno se alimenta a principios de primavera y después de la floración. Si el crecimiento anual de las ramas de cerezo es de más de 50 cm, entonces no es necesario alimentar al árbol. El aderezo foliar con preparaciones que contienen boro mejora la calidad del fruto.

Podar y dar forma a la corona

Si la corona de cereza no se forma a tiempo y correctamente, con el tiempo habrá que hacerlo, pero el proceso será más traumático que en los primeros años de vida. La corona, que crece por sí sola, se vuelve tan espesa que resulta casi imposible llegar a la fruta. Y ellos mismos no pueden recibir una cantidad suficiente de calor y luz debido a la sombra en la que se encuentran constantemente. El resultado son pequeñas frutas ácidas.

El cuidado adecuado de los árboles se puede juzgar por el crecimiento anual de las ramas. Si mide menos de 30 cm, debe determinar el motivo del crecimiento débil. Puede ser un riego débil, una falta de fertilizantes, acción plagas o enfermedad... Si las ramas han crecido más de 40 cm en un año, se cortan para obtener un brote, interno o externo. Depende de dónde quieras apuntar la rama.

Si está arriba, más cerca del conductor, el corte se realiza sobre el riñón interno, si es necesario expandir la corona, luego se corta sobre el exterior.

Por lo general, dejo que la corona crezca libremente, asegurándome de que la guía se eleve por encima de las ramas esqueléticas. Córtelo después de que la cereza alcance la altura deseada. La corona puede tener forma de cuenco. Para esto, se corta el conductor y se dejan 3-4 ramas esqueléticas. Se eliminan las ramas del segundo y subsiguientes órdenes, que crecen hacia arriba o hacia la corona. Se forman formas de arbusto de cerezo (fieltro), dejando 2-3 troncos.

Podar ramas es toda una ciencia. Tipos principales: circuncisión en el anillo (ramas gruesas) y por encima de la yema (brotes delgados). Después de cortar el anillo, debe haber un influjo en la rama debajo del corte, lo que ayudará a que la herida sane. El lugar del corte debe cubrirse con una capa delgada de barniz de jardín o pintura al óleo. La poda formativa se realiza en primavera, después de fuertes heladas, antes del inicio del flujo de savia. Poda sanitaria: eliminación de ramas rotas o dañadas. Se lleva a cabo según sea necesario. Las rodajas con un diámetro de 1,5 cm y más se tratan con una capa delgada de barniz de jardín o verde brillante especial.

Enfermedades y plagas

En algunos años, las cerezas están muy dañadas por enfermedades. Esto ocurre con mayor frecuencia en veranos lluviosos, cuando las temperaturas aumentan bruscamente con mucha humedad. Las principales enfermedades de la cereza:

• Cocomicosis
• Moniliosis
• Antracnosis
• Costra
• Clasterospirosis (punto perforado).

Conducen al secado de frutos y hojas. A veces, toda la cosecha puede morir. Para el tratamiento y la prevención, se utilizan medicamentos que contienen cobre: ​​líquido de Burdeos o algo de medicamentos nuevos: "Skor", "Topsin-M", "Topacio".

Se nota un buen efecto cuando se usa en las primeras etapas enfermedades o para la prevención de "Horus".

Puede estropear la cosecha y las plagas:

• Áfido... Los pulgones viven de brotes jóvenes e inviernan allí. Métodos de control: pulverización antes de la brotación con "Decis", después de la floración "Bi-58", destrucción de malezas y brotes de raíces.
• Aserrador. Las larvas de sierra comen hojas. Están luchando con ellos con la ayuda de "Aktara", "Inta-Vira".
• Gorgojo de la cereza. El gorgojo daña los riñones, el ovario. Puede destruir toda la cosecha. En el otoño, excavan el suelo del círculo del tronco, en la primavera realizan varias fumigaciones con "Artelik", un metaphos.

Se puede encontrar más información en el video: