Avellanas: características, variedades, cuidados, reproducción y propiedades útiles.

La avellana es una planta sin pretensiones y bastante resistente a las heladas. Con el cuidado adecuado, las avellanas, la siembra y el cuidado que se describen a continuación, producirán un alto rendimiento cada año.

Contenido:

• Información general sobre las avellanas
• Variedades de avellana
• Cuidado de la avellana
• Poda de avellana
• Reproducción de avellanas
• Propiedades útiles de las avellanas.

Información general sobre las avellanas

La avellana es una especie domesticada de avellana, avellana, pertenece a la familia de las nueces... Esta planta parece un arbusto perenne, cuya altura es un poco más de 7 metros. Las ramas son gruesas, largas, las hojas están densamente ubicadas en ellas, cuya forma puede ser ovalada o redonda, según la variedad. La punta de las hojas es puntiaguda, pero ellas mismas están grabadas y dentadas en los bordes.

Este arbusto florece en un período inusual para todas las plantas, de diciembre a marzo. En él se forman flores masculinas: aretes y flores femeninas, pequeños brotes con estigmas rojos apenas visibles. Todas las flores de avellana toleran las heladas hasta -30ºC y conservan su actividad vital.

Para la polinización, el arbusto no necesita insectos, todos los procesos se llevan a cabo con la ayuda del viento.

Los frutos de la avellana son grandes y tienen una cáscara fina, lo que los diferencia de las plantas silvestres. La maduración se produce al final del verano y principios del otoño, pero también se cultivan variedades con maduración más temprana.

La tierra natal de la avellana es la costa del Mar Negro, su parte oriental. La propia palabra avellana se traduce del turco como "del Mar Negro".

Variedades de avellana

Variedades de avellana:

• Las avellanas de azúcar son una variedad híbrida. La altura de dicho arbusto no supera los 4 metros, las ramas son de tamaño mediano, las hojas tienen un tinte rojizo. Debido a esto, la variedad también se puede clasificar como decorativa. Las avellanas de azúcar son una variedad resistente al invierno, por lo que son adecuadas para plantar en regiones más frías que su tierra natal.
• Corona de avellana: pertenece a las variedades tempranas. La maduración de la fruta se produce a principios de agosto. Las ramas del arbusto se extienden hasta 5 metros. El rendimiento es alto, las nueces son grandes, dulces.
• Hazelnut Valuable Webb. Un arbusto alto que produce un alto rendimiento todos los años, siempre que existan otras variedades en el sitio. Las nueces son grandes, oblongas y tienen un tono de cáscara claro. Por lo general, se atan 2-3 piezas en un manojo, también hay ovarios más numerosos.
• Cosford de avellana. La ventaja de esta variedad de avellana es que la fructificación comienza en los primeros años de vida del arbusto. Las ramas son altas, grandes, formando una copa densa en la parte superior del arbusto. Las avellanas Cosford no toleran una fuerte caída de temperatura, por lo que se recomienda plantarlas en regiones cálidas. Esta variedad es capaz de autopolinizarse, pero para un alto rendimiento es necesaria la proximidad de otras variedades.
• Borovsky de avellana. Esto es variedad de avellana de bastante alto rendimiento... La altura de un arbusto adulto alcanza los 5 metros. La planta no tiene pretensiones y tolera bien las heladas invernales. Los frutos de tamaño mediano, de hasta unos 2 cm, maduran a finales de agosto. No requiere la eliminación regular del exceso de ramas, ya que no es propenso a engrosarse.
• Morozivsky de avellana. Esta variedad de avellanas es de tamaño mediano, su altura alcanza solo 4 metros. De alto rendimiento, utilizado para fines industriales.Los frutos son grandes, de sabor dulce. El período de maduración comienza a finales de agosto.
• Hazelnut Dolinsky. Esta variedad se caracteriza por un período de maduración temprano, cae a mediados de agosto. Además, su ventaja es que es un excelente polinizador, que definitivamente deberías tener en una zona con arbustos de otras variedades. La productividad es alta, sin pretensiones, tolera bien la caída de la temperatura del invierno.

Cuidado de la avellana

El arbusto de avellana da fruto solo en áreas brillantes que están bien calentadas por el sol. Por lo tanto, al plantar, vale la pena elegir un lugar soleado. Casi cualquier suelo le conviene. Deben evitarse los lugares arenosos y salados. Una planta amante de la humedad, las avellanas, sin embargo, no toleran el encharcamiento. Con un exceso de agua, las raíces comienzan a pudrirse y las ramas se ven afectadas por enfermedades. El arbusto se puede plantar en pendientes.

Debido al hecho de que sus raíces son poco profundas, un arbusto de avellana adulto es una planta excelente para fortalecer pendientes sueltas.

El suelo debe ser fértil y con buen drenaje. Después de las lluvias y el riego regular, debe aflojarse alrededor del arbusto, sin profundizar la herramienta por debajo de los 15 cm, para no dañar el sistema radicular.

El riego es necesario durante un período particularmente caluroso, que generalmente comienza a fines de junio. También durante este período, tiene lugar la formación de frutos, lo que aumenta el consumo de humedad de la planta.

Aderezo del arbusto:

• Producidos anualmente, se utilizan fertilizantes minerales para esto.
• La materia orgánica se aplica mejor una vez cada tres años, esto aumenta bien la productividad del arbusto.
• Vale la pena evitar los fertilizantes nitrogenados, que harán que el arbusto sea hermoso y exuberante, con un follaje denso, pero reducirán significativamente la cantidad y calidad del cultivo.

Los arbustos de avellana son resistentes a enfermedades y plagas. Pero para la prevención a fines de octubre, principios de noviembre y principios de la primavera, las ramas se procesan con vitriolo de hierro. A veces aparece mildiú polvoriento en las hojas, tales arbustos deben tratarse con una solución de azufre coloidal.

No se requiere calentamiento para el invierno, ya que muchas variedades toleran bien las caídas de temperatura en invierno. Sin embargo, debido al hecho de que las raíces están ubicadas superficialmente, los arbustos jóvenes se rocían con follaje seco o aserrín para el invierno. A principios de la primavera, deben eliminarse para que no se pudran.

Poda de avellana

Arbusto de avellana necesita poda regular y eliminar ramas innecesarias. Los meses de otoño son propicios para este proceso. La formación de un arbusto comienza ya de 2 a 3 años de vida vegetal. Para hacer esto, seleccione de 5 a 8 ramas grandes de la maleza, que estén a una distancia entre sí.

Estos brotes constituirán la mayor parte de la corona. El resto de ramas deben cortarse desde la raíz. La formación tiene lugar hasta los 5 años de edad del arbusto, después de lo cual simplemente se adelgaza y se eliminan los brotes.

Con un fuerte engrosamiento del arbusto, el rendimiento disminuye. Por lo tanto, la poda debe realizarse anualmente, eliminando el exceso de ramas internas.

Una planta adulta que ha alcanzado los 11 años debe rejuvenecerse anualmente. Este proceso tiene lugar a principios de la primavera. Al mismo tiempo, se eliminan las ramas viejas y gruesas y, en su lugar, se selecciona una rama grande del crecimiento excesivo y se corta la parte superior para mejorar la ramificación.

Reproducción de avellanas

La propagación de la avellana se puede realizar de dos formas: semilla y vegetativa. La forma más fácil es sembrar nueces. Sin embargo, aquí vale la pena considerar algunos matices. Básicamente, con este método de reproducción, los arbustos hijos no heredan las características del árbol madre.

Es decir, los frutos pueden ser más pequeños o el rendimiento se reduce significativamente. En casos raros, la propagación de semillas produce un arbusto de alto rendimiento con frutos grandes.

Propagación mediante semillas:

• La siembra se lleva a cabo casi inmediatamente después de la recolección de las nueces en septiembre u octubre.
• La siembra se puede posponer hasta la primavera, pero para ello es necesario estratificar las semillas.
• Colóquelos en turba o arena húmeda y manténgalos a una temperatura no superior a +6 grados, pero no inferior a +1.
• Además, estas nueces deben mezclarse una vez cada 10-12 días para que les llegue el oxígeno.
• Al plantar nueces, se entierran 8 cm en otoño y no más de 5 cm en primavera.
• El sitio se afloja con regularidad y se eliminan las malas hierbas.
• Además, en los meses cálidos, es necesario regar, el suelo no debe estar seco durante un período prolongado. Dichos procedimientos se llevan a cabo hasta los 2 años de edad de las plántulas, cuando ya se pueden trasplantar.

Con la propagación vegetativa, se conservan todas las características del arbusto madre.

Reproducción mediante capas:

• Para hacer esto, a principios de la primavera, se inclina una capa fuerte hacia el suelo, se hace una depresión de hasta 15 cm y se coloca el brote en un agujero.
• Espolvorea encima con tierra fértil.
• La parte superior debe quedar sobre el suelo y atarlo verticalmente al soporte.
• El lugar donde el brote es prikopan debe regarse regularmente; cuando el suelo se seca, las raíces jóvenes pueden morir.
• Es posible separar el arbusto hija de la madre en el segundo año.

También puede propagar las avellanas dividiendo el rizoma:

• Este proceso se lleva a cabo al trasplantar un arbusto joven.
• Se desentierra, se divide en la cantidad requerida de partes para que queden 3-5 brotes en cada nueva planta.
• Después de eso, las avellanas se plantan en agujeros preparados previamente.
• Es aconsejable plantar un arbusto de avellana joven a principios de primavera o mediados de otoño. Para hacer esto, debe preparar un hoyo, cuyo tamaño debe ser de 50 cm de largo, ancho y profundidad.
• La tierra del pozo se puede mezclar con humus, superfosfato y un fertilizante que contenga potasio. Es necesario llenar la mitad del agujero con esta mezcla, formando un montículo. Después de eso, la plántula debe sumergirse en una solución de arcilla, así que sumerja todo el sistema de raíces.
• Se coloca un arbusto en la depresión resultante, cuyas raíces se ubican en un montículo y se cubre con el suelo restante para que el collar de la raíz se eleve un par de centímetros por encima del suelo.
• Es recomendable dejar un espacio de al menos 2 metros entre los arbustos.
• Después de que el suelo haya sido pisoteado un poco, el arbusto debe estar bien regado y cubierto con mantillo. Para ello, son adecuados el aserrín o la hierba seca.
• Para aumentar la fertilidad, se recomienda plantar 2-3 variedades diferentes de avellanas en un área.

Propiedades útiles de las avellanas.

Las frutas de avellana son muy útiles, contienen un 70% de aceite de nuez, que es bien absorbido por el cuerpo humano. Debido al contenido de ácidos grasos poliinsaturados, el uso de avellanas en los alimentos mejora el metabolismo y la excreción de toxinas del cuerpo. También tiene un alto contenido en proteínas, que no es inferior en cantidad a la carne, y se absorbe mucho mejor. Por eso, las avellanas son uno de los frutos secos favoritos de los vegetarianos.

Además, los granos de avellana contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. Se recomienda para personas con mayor estrés físico y mental. Si mezclas avellanas picadas con orejones y miel, obtienes una excelente herramienta para la prevención de enfermedades cardiovasculares.

La nuez también es un alérgeno fuerte, por lo que esta desventaja debe tenerse en cuenta al comerla o usarla.

Las avellanas se utilizan ampliamente en la industria de la confitería. Las nueces se utilizan en la preparación de dulces y pasteles, halva y galletas, y en la producción de muchas otras delicias.

Debido a su alto contenido de aceite, las avellanas se utilizan para la producción de máscaras y otros productos cosméticos.

También algunas variedades de avellanas utilizado como arbustos ornamentales... Se plantan cerca de casas y cenadores. Básicamente, estas variedades tienen hojas pintadas en un tinte rojo o rojizo. Para el otoño, se vuelven más brillantes, lo que decorará perfectamente cualquier jardín.

Puede encontrar más información sobre las avellanas en el video.