Variedades de uva resistentes a las heladas
La mayoría de los jardineros prefieren las variedades de uva resistentes a las heladas, ya que requieren menos atención y tiempo de cuidado, se pueden plantar cerca de las paredes de casas de campo, miradores, varios setos y edificios.
Hoy en día, existen variedades de uva técnicas resistentes a las heladas con las que puede hacer champán y vino caseros, secarlo para pasas, exprimir el jugo y disfrutarlo fresco. Es cierto que no hay muchas variedades de este tipo:
- Paleta norte (en esta variedad las bayas son las más grandes);
- Marinovsky;
- Mukuzani;
- North Saperavi;
- Barras;
- Moscú sostenible.
Las bayas de estas variedades son de tamaño mediano (3-4 gramos) y los racimos son pequeños (hasta 300 gramos), maduran a principios de septiembre e incluso más tarde. Pero para exprimir jugo y hacer vino, el tamaño de las bayas y los racimos no importa, pero un porcentaje bastante alto de frutas es un argumento de peso a favor de estas variedades. Además, el porcentaje de rendimiento en zumo es un 50% superior al de las variedades de uva de mesa.
Funciones de cuidado
Las variedades de uva resistentes a las heladas son bastante fructíferas, pero si no se interviene este proceso, el resultado puede no ser muy bueno: se produce una sobrecarga y agotamiento de los arbustos, como resultado de lo cual la calidad de la cosecha disminuye, la maduración de las bayas es retrasado, la resistencia a las heladas disminuye y el arbusto, comenzando a doler, pronto muere por completo ... Por tanto, la cosecha debe estar racionada. Para hacer esto, puede aplicar arbustos de poda. Debe llevarse a cabo a principios de primavera: es necesario inspeccionar bien la vid, encontrar ojos muertos y podar. Este proceso se puede realizar en otoño, en cuyo caso habrá que retirar los arbustos del soporte y clavarlos al suelo (bajo el manto de nieve, la uva invernará mejor).